准备食材：猪腰子2只、盐2勺、料酒1勺、淀粉适量、葱适量、姜小块、生抽1勺、香菜2根。腰花切条，切好后放盐水中浸泡半小时。猪腰加盐、姜片、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀静置20分钟。锅倒油，放姜丝爆香，倒腰花快速翻炒，锅里加水，大火煮沸五分钟，加盐、鸡精调味，撒上葱花香菜即可。
1、准备食材：猪腰子2只、盐2勺、料酒1勺、淀粉适量、葱适量、姜一小块、生抽1勺、香菜2根。
2、腰花切条，切好后放盐水中浸泡半小时。
3、猪腰加盐、姜片、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀静置20分钟。
4、锅倒油，放姜丝爆香，倒腰花快速翻炒，锅里加水，大火煮沸五分钟，加盐、鸡精调味，撒上葱花香菜即可。
如何做酥腰汤的做法
栗子核桃猪腰汤：原料:猪腰250克，栗子50克，核桃仁50克、猪瘦肉50克，姜片、盐各适量。做法：栗子去壳、皮。猪腰切成两半，撕去白膜，汆水后捞出。猪瘦肉切成大块，汆水后捞出，洗去血水。锅入水烧沸，下入猪腰、瘦肉、栗子、核桃仁、姜片，大火煮沸后转小火煮约3小时，出锅前加盐调味即可。
麻酱腰片汤：原料:猪腰3个，黄瓜100克，芝麻酱50克，盐、黄酒、白糖、香油、清汤各适量。做法：黄瓜洗净，切成蓑衣状，加少许盐抓匀，腌制10分钟。芝麻酱、盐、白糖、香油调匀，装小碟中。猪腰治净，切大片，加黄酒、盐抓匀，腌制15分钟，入沸水锅汆至断生，捞起沥水。锅内放清汤，旺火烧开后投入黄瓜煮约2分钟，倒入腰片煮熟，加盐调味，淋少许香油，带芝麻酱小碟上桌即成。
香菜腰片汤的做法？
酥腰汤的主要原材料：
猪腰生姜
酥腰汤的做法酥腰汤的做法
猪腰汤不可缺少的配料：胡椒粉
酥腰汤的做法
要说胡椒粉只是调味料，怎么会是配料呢？
我这样说，是因为胡椒粉在这汤里面的份量、地位都相当高，缺了它，这汤就不好喝了。
做法：
酥腰汤的做法
1将猪腰去掉中间的筋管，并切花片。（我妈妈的老方子是从来不去掉这些的）
2将腰片先泡在淡盐水里，然后多清几遍。
3先用几片姜煮开水，将腰片在姜水中汆过，放少量料酒。
4汆过水的腰片再次洗净备用。
5小砂锅水煮开，放入大量姜片、大量胡椒粉，加入腰片、料酒，水开后小火煲一小时。
6加盐调味即可。
如何煲腰子汤
用料：猪腰3个，香菜适量，黄瓜100克，芝麻酱50克，精盐、黄酒、白糖、香油、清汤各适量。
做法
1、黄瓜洗净，切成蓑衣状，用少许盐抓匀，腌渍10分钟。芝麻酱、精盐、白糖、香油调匀，装小碟中，香菜切碎备用。
2、猪腰治净，切大片，用黄酒、精盐抓匀，腌渍15分钟，入沸水汆至断生，捞起控水。
3、锅内放清汤，旺火烧开后投入黄瓜烧约2分钟，倒入腰片煮熟，用精盐调味，淋少许香油，加入香菜，带芝麻酱小碟上桌即成。
怎么做腰花汤？
推荐几种你参考一下
麻油腰子汤
原料： 猪腰1副，老姜6片 辅料： 黑芝麻油2大匙，米酒半碗250毫升，盐少许，糖少许 做法： 1、猪腰剖开，剔除白筋，洗净切片，每片切花为腰花，以滚水氽汤去血水 2、锅热烧，将黑芝麻油加热，放入姜片，加水5000毫升和米酒、盐、糖调味。 3、放入腰花，再煮2分钟即可起锅。
参归腰子汤 功效] 补虚敛汗。主治病后虚弱而致的自汗或盗汗。 [材料] 人参10克，当归8克， 猪腰子1个，姜、葱、盐适量。 [用法] 将参、归切薄片，腰子去肾盂切碎， 与姜、葱、盐同放于盆内，加水适量，煮烂食之。 人参甘，平。大补元气，补肺益脾，生津，安神。 当归甘、辛，温。补血，活血。
萝卜腰子汤的做法
菜系及功效：家常菜谱 脾调养食谱 补气食谱 壮腰健肾食谱 夜尿多食谱 工艺：煨萝卜腰子汤的制作材料：主料：猪腰子250克,萝卜200克
调料：盐4克,味精2克,料酒15克,胡椒粉2克,大葱10克,姜10克
萝卜腰子汤的特色：汤汁乳白，风味独特。萝卜腰子汤的做法： 1 猪腰子除去外衣膜，不去臊腺，在腰子两面上分别划上五道刀纹，深度至见腰臊处；
2 萝卜去皮，切成滚刀块；
3 锅放在火上，加水烧沸，先下入萝卜焯一下，捞起；
4 再把腰子放入水中煮20分钟，煮透，除净血污，捞起后；
5 腰子沿与刀纹垂直角度，切成5毫米厚的片，腰片呈椭圆形齿轮状；
6 锅放在火上，倒入适量水，下入猪腰片、料酒、葱段、姜片，盖上锅盖；
7 用大火烧沸，再转中火，煨约1小时，加入萝卜块同煮；
8 煮至汤乳白、腰酥肉烂、没有腥臊异味时即好，再加入适量精盐、味精，撒上胡椒粉即可食用。食物相克萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
番茄腰花汤x0d配 料: 牛腰子125克，胡萝卜30克，芹菜15克，酸黄瓜30克，黄油15克，葱头15克，味精1克，砂糖25克，香桃1片，清汤250克，胡椒粒、香叶、盐个少许。 ·特 色：红色，味酸，稍甜。 ·操 作: 1、先将葱头、胡萝卜、芹菜去皮洗净，胡萝卜、葱头切成片，芹菜切成丝；酸黄瓜去皮，去籽，切成片；x0dx0d2、起小汤锅一个，放入黄油，把黄油烧热，下入葱头、胡萝卜、芹菜，在火上炒，最后下入胡椒粒、香叶、，炒到葱头五成熟时，下入番茄酱，炒出红油，到入清汤，放入酸黄瓜、盐、味精、砂糖、香桃片，在微火上煮；x0dx0d3、 牛腰子片开，去腰臊，在腰子的里面剞上十字花刀，用刀切成半厘米厚的片，放入沸水锅内，氽一下捞出，把脏沫洗去，放在汤锅内，调好味，见开即可。上汤时，将香桃片取出。x0dx0d菜谱名称 金针木耳腰花汤x0dx0d所属菜系 其它菜系x0dx0d所属类型 健康菜谱x0dx0d基本特点 消积祛瘀、补血益颜x0dx0d基本材料 猪腰2个，金针菜30克，黑木耳15克，红枣6粒，生姜、葱段适量x0dx0d[制法]：1猪腰由侧中间切开，去除白色脂膜，洗净斜切成薄片，用开水拖过，泡入清水中；金针菜、黑木耳分别用清水浸透，洗净；红枣（去核）、生姜、葱段分别用清水洗净，备用。x0dx0d2将以上备用料全部放入砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲1小时，调味供用。x0dx0d[功能]：消积祛瘀、补血益颜x0dx0d[适用范围]：用于气血亏损、便秘，或血病症瘦积聚之褐斑、面疱等症。常用本汤有滋补健身，防止动脉硬化的作用。x0dx0d茴香腰花汤（中老年人肾虚腰痛）x0d取猪肾l对，撕去膜皮，一剖2片，压在砧板上，用刀剔去臊腺，在里层割几道直刀纹，深度为猪肾厚度的2／3，然后切成薄片，入碗内用清水浸泡5分钟；旺火烧锅，入猪肉汤，加茴香、葱、姜烧开；再放入腰花煮3分钟，加精盐、胡椒粉、葱花即可食用。此方可治疗中老年人肾虚腰痛、腰肌劳损、四肢乏力、头晕目花等症。x0dx0d猪腰杜仲汤x0d杜仲18g，猪腰1只，放入料酒等调味品，煮至猪腰烂熟，喝汤吃腰。杜仲含绿原酸、桃叶珊瑚和松酯醇一葡萄糖苷等活性成分，可补中，益精气，强筋骨，降血压，抗炎化瘀。本品可用于快速降压。x0dx0d原汤原味的腐皮腰片汤x0dx0d原料：猪腰子300克、豆腐皮2张、冬笋50克、青菜心2棵、鸡汤1000克，料酒10克、酱油、精盐、味精、胡椒面、葱段、姜片适量。x0dx0d做法：x0dx0d1、腰子剥去外面一层薄膜，平剖成两半，去净腰臊，再批成薄片，加入葱段、姜片，料酒5克，再用清水泡上。x0dx0d2、豆腐皮撕成大块，用温水泡透回软，用清水漂洗干净。冬笋切成薄片。青菜心洗净一剖四。x0dx0d3、炒锅上火，倒入鸡汤，加入酱油、精盐、味精、料酒5克烧沸，再把腰片连血水一起倒入沸汤锅内，用勺搅匀，待腰片发白后，即捞入漏勺，挑去葱姜，把腰片放入碗中。x0dx0d4、锅内的汤用小火烧沸，撇尽血污，再将豆腐皮、冬笋片、青菜心放入烧沸，倒入腰片碗中，撒上胡椒粉即成。x0dx0d特点：腰片鲜嫩，原汤原味。
