奇迹餐厅2桌子问题,高手来看看~~~

核心提示就我观察,奇迹餐厅2里边4人的顾客很少,特别是咖啡厅之类的,放4人桌比较浪费,4人桌的维护费用比2人桌贵。而且有的餐厅空间不是很大,放的桌子少了顾客会走掉。如果你不确定厨师可以应付多少张桌子,可以在满座的时候看看厨师要做的菜多不多,看资讯里

就我观察,奇迹餐厅2里边4人的顾客很少,特别是咖啡厅之类的,放4人桌比较浪费,4人桌的维护费用比2人桌贵。而且有的餐厅空间不是很大,放的桌子少了顾客会走掉。

如果你不确定厨师可以应付多少张桌子,可以在满座的时候看看厨师要做的菜多不多,看资讯里边准时上菜率,顾客的抱怨来增减桌子。也要看一下客流量。

我的经验是只要人多就会吵,雨林餐厅够大,桌子隔得够远,还是有人抱怨。放隔板不管放哪里都会有效,靠墙放也行。

1供应商不能直接供应

需要你手动去料理选单里一个一个添加高星食材--原食材都是3星的

2提升食物品质主要靠高星食材

提升食物平等主要靠厨师熟练度

3

修改器

没有

厨师主要是第1-2个菜的熟练度比较好练

可以几个厨师同时练不同的菜色

大概有10个关于奇迹餐厅2食物品质问题

 
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