1、主料：糯米粉200克、水100克。
2、辅料：油适量、红糖20克、蜂蜜一勺。
3、做法：
（1）食材都准备好。做糖油粑粑最好用红片糖，红片糖做出来的成品，颜色更深，香味更浓。
（2）糯米粉倒入盆中，缓缓倒入水，一边到水，一边用筷子搅拌，直至拌成絮状。
（3）用手将糯米粉揉成柔软、无干粉颗粒状的面团，盖上盖子，稍微醒制10分钟左右。
（4）红片糖稍微切碎，加入适量热水和蜂蜜，充分搅拌，将红糖融化，水可以稍微多一点，这样融化起来更快。
（5）醒好的面团搓成长条后，揪成小段。
（6）取一个小剂子，放在手中搓成圆形后，用双手稍微压扁。
（7）平底锅放油，稍微加热后，将做所有的糯米团子摆入锅中，中间稍微留出空隙，防止粘连。
（8）一面煎至微微变得焦黄后，翻面，两面都煎好。
（9）将调好的红糖水倒入锅中。盖上锅盖，小火焖烧。
（10）糖浆变得浓稠，糯米丸子明显涨大即可出锅了。
炸糖油粑粑的做法和配料
材料原料：水磨糯米粉，糖汁
（糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成。）方法
1、油锅烧热，糯米粉搓成饼状下锅。
油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身，手忙脚乱，火可以稍小，否则不好掌控。
2、翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否则容易爆破。
3、待粑粑两面都呈浅金**，将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。
这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。
粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，看看差不多了，起锅盛盘。
其他做法食材
主料
糯米500g
辅料
油适量、糖适量
糖油粑粑步骤
1准备片糖二块。
2准备水磨糯米粉。
3糯米粉少量多次的加水合成手光盆光的团。
4在分成等量大小搓圆。
5搓圆的糯米球放手心按扁，不要太薄。
6锅里下油，油热下糯米坯子，煎至两面微黄。
7锅里留底油下一碗水，下片糖煮至浓绸。
8下糯米饼，小米翻炒至每一片都均匀的挂上糖桨，收汁即可享用。
做糖油粑粑造价便宜，做的主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。一起来学做甜点吧！
1，备好食材，糯米粉和红糖
2，糯米粉中加入温水把糯米粉揉成面团
3，把面团分成几份
4，把面团用手心压扁
5，把红糖加入热水化开
6，锅中放少许油，放入面饼
7，两面都煎制浅金**
8，这时倒入红糖水煮开
9，糖油粑粑渐渐变软了，着色了，油光发亮时就可以捞出了
备注：
吃糖油粑粑不能着急，新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开，使人想一口气就全部吞下。
