鳗鱼是高效益的水产养殖品种之一。近年来鳗鱼市场价格波动、下跌，但选择鳗苗资源丰富、价格低廉的欧洲鳗等鳗鱼品种，进行开发性的海水网箱养殖，前景仍然好，经济效益较高。
一、水质环境
选择水面开阔、水质良好、风速较小，且低潮时水深能保持4米以上的河口附近海域设置网箱为宜。要求水温范围在8℃-30℃，海流速度1米/秒以下，以流速05米/秒的水域为最好。
二、网箱规格
鳗鱼海水养殖采用3米×3米×3米或6米×3米×3米的无接缝网片网箱为宜。其网目规格为：养黑仔鳗、幼鳗05厘米，养成鳗08厘米。在网箱内放置1米×05米×1米的多层网架为鳗鱼休息台，网箱敞口留置15厘米的防逃网檐，以防鳗鱼水紧时逃跑。
三、苗种投放
放养鳗鱼以幼鳗最好，其投放密度为每平方米投入150尾。若无幼鳗而投放黑仔鳗，则密度为每平方米放500尾。鳗苗投放前应先用药浴消毒，以防染病。
四、饲养管理
1水质管理 鳗鱼养殖的水质管理特别重要，要求海水比重为101-102，溶解氧为每生5毫克以上，pH值7-85。近年有些水产养殖场使用中日合作生产的微生物制剂EM原露，调节水质、浸拌饲料、预防鱼病等取得了成功经验，获得了好的经济效益。
2投喂饲料饲喂鳗鱼应做到“四定”。即定时：除初春和冬季于每天晚上8时投喂1次饲料外，其余时间均于每天早上5时和晚上8时各投喂1次；定位：投喂在固定设置的饵料台上；定质：投喂加入鳗鱼特用多种维生素的全价配合饲料；定量：日粮总量以鳗鱼体重总量的百分比计算，成鳗期为15%，幼鳗期为3%，黑仔鳗期5%左右，高温、越冬期为05%-1%。
3及时分箱 鳗鱼经过一个月左右的饲养后密度大增，个体差异也更悬殊，必须及时筛选分箱饲养，按体质强弱、个体大小分开。筛选分箱过程中操作要小心细致，避免擦伤鱼体，预防感染，并且进行药浴消毒。
4更换网箱 为保持网箱清洁卫生，预防疾病和保障水体交换畅通无阻，应及时更换网箱。夏秋两季每10天更换1次，初春和冬天每50天更换1次。换下来的网相应马上清洗干净，以备下次使用。
5日常管理 对网箱实行分组管理。每天检测水质，做好气象、水温、pH值、投饵、防治疾病等详情记录。观察鳗鱼摄食、生长情况，发现问题，及时处理。
海鳗养殖技术很多人不懂，海鳗养殖技术要点是什么？
回答
1、池塘选择:池塘应建在地势较高、排水方便的地方，排水孔处需安置网罩，以防鳗鱼出逃，鱼池应建成圆形或椭圆形，排水孔和注水孔交叉排列。2、消毒处理:对生长健康、没有患病迹象的鳗鱼苗作消毒处理，然后再投放。3、提供食物:投喂蚯蚓、螺蛳等食物。4、越冬管理:气温降至10°C后，停止供食，保持一定的水深。
一、淡水鳗鱼养殖条件
1、池塘选择
在地势较高、排水方便的地方建造池塘，并用网罩将排水孔罩住，防止鳗鱼逃脱。鳗鱼池要建造成圆形或椭圆形，排水孔和注水孔交叉排列。
2、消毒处理
对生长健康、没有患病迹象的鳗鱼苗进行消毒处理，方法为将鳗鱼苗装入有除菌药物(比如次甲基蓝或食盐)的容器内，然后静待15分钟，之后将鳗鱼苗取出来投放进池塘。
3、提供食物
鳗鱼是食肉动物，以水生昆虫、鱼、虾等动物为食，养殖过程中可投喂新鲜的蚯蚓、剑水蚤、螺蛳、动物内脏等食物。需注意，不可投喂变质的食物，以防鳗鱼出现生长不良的情况。
4、越冬管理
冬季气温下降至10°C之后，停止提供食物，并将水深保持在2米左右，以便让鳗鱼顺利过冬。水面结冰后，要将冰块敲碎，防止鳗鱼缺氧死亡。
二、淡水鳗鱼的养殖周期是多久
1、一般情况下，淡水鳗鱼的养殖周期为1-2年左右(鳗鱼在淡水中生长1年，通常到翌年春天就可长到15厘米左右，体重可达5克左右)，但由于受到养殖方法、养殖环境等因素的影响，其具体的养殖周期可能会有所差异。
2、鳗鱼性情凶猛，贪食好动，喜欢生活在流动的水域中，其趋光性较强，通常昼伏夜出。当水温为12°C以上时，鳗鱼会开始摄食。白仔鳗主要以浮游生物、水生昆虫、有机碎屑等食物为食。体重为5克以上的鳗鱼可以捕食鱼苗，体重为100克的鳗鱼可捕食小鱼、小虾。成鳗以动物性饵料为主食，人工饲养时可以投喂配合饲料。
请问鳗鱼可以在自己家里的鱼缸养殖吗？ 如果可以应该怎么养殖 请大家说的具体些
海鳗属硬骨鱼纲鳗鲡目海鳗科，又称鳗鱼、黄鳗、赤鳗，为凶猛底层鱼类。 栖息于水深50—80m泥沙底或岩礁间的海区，游泳迅速， 性贪食、摄食虾、蟹、鱼类、乌贼等。海鳗肉质细嫩鲜， 营养丰富，除鲜销和制罐外，其干制品“鳗鱼鲞”畅销国内外市场 ，而且鱼鳗可作鱼肚或制胶，是我国沿海主要的经济鱼类之一。近几年 ，海鳗养殖有浙江沿海一带迅速发展焉，已取得很好的经济效益
养殖海鳗的池塘一般选用10-20亩左右为宜，进排水方便，换水条件要好，池塘平均水位在 12m以上,塘坝要求坚实、牢固、没有洞穴。池底土质以松软为好，以利于鳗鱼钻穴栖息，但池底 於泥不能太多，且不能带有黑的腐泥。放养前半个月，将池塘干池 曝晒或带水清污后，每亩撒干石灰75—100kg，或用漂白杨20— 25kg／亩，兑水稀释后泼洒在池底和池边，进行消毒。另外，在池塘 进排水闸门口内均需插平板网，防止海鳗逃逸。
二、海鳗的选择与运输保持环境黑暗，减少海鳗的活动。 在整个运输过程中，操作要小心、快速，尽可能减少海鳗的干露时 间，防止海鳗体分泌太多的粘液。
鳗鱼的养殖注意事项海鳗刚入池时，由于池内环境与海区环境的差异，海鳗活动 激烈，发生“反胃”和分泌粘液，入池1—2天要保持新鲜的水质，须加大换水量，日换水100％，在高温季节，一天要换水2次，日换水 量要达到80％，平时每天换水量 控制在50％左右，冬季水温下降， 鱼钻穴不摄食，一般换水量控制 在30%左右。池水的透明度保持 在30—50cm，冬季池水要保持在 12m以上。
1、病害防治
养殖期间每隔15天杀菌、虫- -次 ,同时定时使用生物制剂和水质改良剂,此外每月使用2次大黄、黄
莲、大蒜等中草药粉碎与饲料拌和投喂, 这样可有效预防和降低疾病发生。2、轮捕轮放及越冬管理
轮捕轮放是鳗鱼养殖的增产技术,主要在于符合鳗的生长规律。鳗鱼生长至7月份鳗鱼有50%达到规格鳗
(04斤/尾) ,符合出口要求,每隔1个月捕- -次,轮捕前停食1 ~2天。
越冬管理是我地区成鳗养殖的瓶颈。该场通过秋季育肥和加大水位保证了鳗鱼顺利越冬。10月 份以后随
着水温逐步下降,在保证吃食的同时,在饲料中加大脂肪含量,直到水温降至10°C停食停喂。在越冬期水位
保持在2米左右,水表结冰时及时破冰,以防冻上,确保成活率。
河鳗怎么养着不容易死
可以，水的质量是决定养鳗场建场的基本条件。因此，必须对水源的水质从物理、化学和生物三方面来检查，是否适合鳗鱼的栖息和生长。
1水温：水温的变化直接影响鱼类的新陈代谢作用。河鳗是温水鱼类，其养殖生长期水温要求为11～33℃，而以25～28℃时最为合适。我国广东、福建和台湾最适宜养鳗。
2酸碱度(pH)：养鳗场引用的水大多取之于天然水，由于地理环境的影响，使水呈现酸性或碱性。对鳗鱼的生长来说，一般微碱性的水，生产力比酸性的略高，养鳗用水pH范围为60～90，最适宜范围为72～80。
3溶氧量：氧气在水中最大溶存量(即饱和度)和水温有直接关系。水温低，则氧的溶存量大;水中浮游植物多，光合作用旺盛或水面上空气流畅，水中溶氧量也会增加。养鳗用水的溶氧量以5～12毫克/升为适宜。一般地下水溶氧量较低，必须通过曝气后才能使用。
4钙和硅酸盐：水中钙离子少，硅酸根离子多，鱼死亡率就高。硅酸盐和钙的比值是1:35时，对鱼没有害处，所以钙多、硅酸盐也多时较为有利。
5沼气和硫化氢：这两种气体是在水中氧气缺乏而有机物大量分解时产生的，这些气体有毒，对鱼类危害甚大，养鳗用水的沼气和硫化氢含量必须在01克/立方米以下。
6氨：氨在地表水中含量较多。据埃利斯(Ellis，1944)报道，养鳗用水的氨含量必须在15克/立方米以下。另外，布罗克韦(Biockway，1950)认为水中氨含量每增加1克/立方米，血液中的氧气就减少1/7。因此，使用地下水及地表水，应知道它的含量，用曝气处理之后再使用。
7铁：在地表水中，一般含铁是比较少的。而地下水则往往含铁量较高，并且以亚铁离子形式存在，一旦接触空气，就作用生成3价铁沉淀，这不但大量消耗氧，而且对养鳗也是不合适的。养鳗用水含铁量要求在1克/立方米以下，最适宜是005克/立方米以下。
淡水鳗鱼养殖条件
池塘条件
该场地处里下河地区，水源充足，水质清新，交通和电力方便。池塘面积156亩，单个塘口面积8～12亩，计16个塘口，每个塘口均能单独进排水，并配备有1～2台增氧机和2～3个固定食台。
鳗鱼养殖技术
养殖技术
1、池塘的整修与消毒：春节后对池塘进行整修，干塘曝晒，4月中旬每亩用35公斤生石灰和水泼洒全池（包括塘边）消毒，5月上旬进水15～20厘米，每亩用20斤茶籽饼进行清塘、清杂、增肥。
2、鱼种放养：为延长鳗鱼最适生长期，鳗苗前期一直在配有锅炉，温度为28℃的大棚恒温室内养殖，6月初水温恒定在24℃以上放入土池，放养规格为60～100尾/公斤，放苗时用高锰酸钾进行消毒，并分规格分塘，每亩放养量1800尾左右。
3、水质管理：做好水质调控工作是鳗鱼取得高产高效的关键所在。一是勤换水，每月加换水2～3次，每次15厘米，特别是在养殖后期需勤换水，并加大换水量。二是勤开增氧，塘口配备水车式增氧机，视天气情况调节增氧时间，在养殖后期，特别是高温季节，每天增氧时间不低于8小时，提高溶氧来改善池塘水环境。三是定期使用生物制剂，在养殖后期由于塘存量大，残饵、排泄物较多，水质易变坏，我们每月用1～2次EM菌原露500克/亩，另外适当使用光合细菌和芽孢杆菌等。
4、饲料投喂：根据鳗鱼的不同生长期调节饲料的配方，饲料蛋白不低于45%，脂肪含量低于8%，视水温、天气和吃食情况/日天，饲料量占鱼体量的2～3%。每7～10天调整一次投饲量，日投饲次数为2次，投喂前用饲料搅拌机搅拌并加适量的豆油，饲料都投在固定的食台上，以减少饲料失散，便于观察鳗鱼吃食动态。
养殖鳗鱼对水质有什么要求？（鳗鱼用什么水养）
1、养殖淡水鳗鱼前，要在排灌方便的场地建造椭圆形的池塘。2、投放鳗鱼苗时，要将鳗苗放在食盐水中杀菌消毒十五分钟。3、养殖期间，要为鳗苗提供鱼虾、动物内脏等食物。4、冬季温度较低时，要将鳗鱼池的水深保持在两米左右。
淡水鳗鱼如何养殖1、池塘选择
养殖淡水鳗鱼的过程中，要在地势偏高、排水方便的场地建造池塘，并使用网罩将排水孔罩住，避免鳗鱼逃脱，而且鳗池要建成圆形或者椭圆形，排水孔和注水孔交叉排列。
2、消毒处理
投放鳗鱼苗前，要对其消毒处理，挑选生长健康、无患病迹象的鳗苗，放入装有除菌药剂的容器中，再等待十五分钟的时间，然后将鳗苗取出投入池塘即可，注意除菌药剂可以使用食盐或者次甲基蓝。
3、提供食物
鳗鱼属于食肉动物，以水中的水生昆虫、鱼虾等食物为食，养殖的过程中，可以为其投喂丝蚯蚓、剑水蚤、螺蛳、动物内脏等食物，并且要保证食物的新鲜，避免鳗鱼食用变质食物，出现生长不良的情况。
4、越冬管理
鳗鱼适合生长在温暖的环境中，冬季温度降到十度后，要停止为其提供食物，并将池塘的水深保持在两米左右，让鳗鱼顺利过冬，而且在水面结冰后，要将冰块敲碎，以免鳗鱼缺氧死亡。
用于养鳗的水质必须符合我国政府规定的渔业水休水质标准和养鳗用水的特殊要求，才能保证养殖商品鳗鱼的食用质量，生产的鳗鱼无异味，体内有害物的积累浓度不超过卫生规定的标准。
只要符合上列水质标准，江、河、湖泊、水库、泉水、地下水均可用于养鳗。根据多年的实际情况来看，泉水、水库水较好，水源水质清晰。池塘、湖泊水中浮游生物和细菌量一般偏多，河流沟渠水受季节的影响差别较大，雨季流量大，水质好。旱季流量小，往往有机物和悬浮物含量过多。
水源水有些特性可以改善，如地下水的锰度和溶解氧含量太低，可修建曲回渠道延长水流动的时间和距离，利用自然日光来提高水温，利用水的流动或曝气来增加水中溶解氧的含量。
水的pH值太低时可用石灰略加调节；浮游生物和细菌含量，悬浮物含量太高可用消毒剂，沉淀剂处理过滤。
