1、桂花糖露
（1）食材：糖100克，蜂蜜2勺，盐2勺。
（2）桂花摘下，置于盘中，用竹片慢慢拨开，去除赃物。
（3）放入漏框，置于盐水中浸泡5分钟，捞出沥干水份。
（4）放在纸巾上吸干水份，或自然晾干1晚、
（5）将桂花、糖拌匀，隔水蒸15分钟
（6）趁热倒入玻璃瓶中，等凉透淋上蜂蜜，盖盖密封，放在冰箱中大约可保存2-3个月。
2、桂花糖藕粥
（1）食材：糯米65克，藕70克，红糖45克，蜜糖桂花酱5克。
（2）藕去皮洗净后切成丁(大小随自己喜欢)。
（3）糯米淘洗干净后和藕丁、红糖一起放入电饭煲里，倒入开水约900g。
（4）电饭煲选择到煮粥的功能，烹饪时间为2小时，煮好后，放入桂花酱拌匀就可以享用!
3、蜜糖桂花酱
（1）食材：新鲜桂花50克，盐1克，蜂蜜适量。
（2）将摘来的新鲜桂花去除杂质和花梗。
（3）放在直饮水下冲洗干净，控干水分后放入少许盐拌匀，腌制10分钟左右，起到消毒杀菌的作用。
（4）然后舀到用开水烫过，无油无水的玻璃瓶中，一层桂花一层蜂蜜，直到8分满即可。
（5）做好后盖上盖，放置在室温中一星期进行自然发酵，然后再转入冰箱冷藏，可以保存2到3年都不会坏!
4、桂花荸荠
（1）食材：荸荠,500克，糖桂花2茶匙，冰糖适量，枸杞1小把。
（2）荸荠洗净削去皮，冲洗干净，放入淡盐水中浸泡几分钟。
（3）浸泡好的荸荠控干水分放入大碗中，依次加入砸碎的冰糖、枸杞、和两茶匙糖桂花。
（4）放入蒸锅，大火烧沸后改中火蒸20分钟。
（5）蒸好的荸荠取出，在汤汁中浸泡放凉。
桂花美食有哪些
藕粉桂花糕：鲜藕加水打成泥，与藕粉、面粉、干酵母、桂花一起和成面团，发面后上锅蒸20分钟。桂花黄林酥：面粉、猪油。桂花等做成酥饼，进炉烘烤至熟即可。枸杞桂花茶：枸杞、桂花、红枣为原料泡茶，最后加入蜂蜜即可。桂花饼：桂花泡水后揉入面团，烤制成饼。桂花馒头：将糖桂花、杏脯揉入面团，放入蒸笼蒸制即可。
1、藕粉桂花糕：鲜藕加水打成泥，与藕粉、面粉、干酵母、桂花一起和成面团，发面后上锅蒸20分钟。
2、桂花黄林酥：面粉、猪油。桂花等做成酥饼，进炉烘烤至熟即可。
3、枸杞桂花茶：枸杞、桂花、红枣为原料泡茶，最后加入蜂蜜即可。
4、桂花饼：桂花泡水后揉入面团，烤制成饼。
5、桂花馒头：将糖桂花、杏脯揉入面团，放入蒸笼蒸制即可。
桂花具芳香，可提取芳香油，制桂花浸膏，用于食品，比如制糕点、糖果等。桂花也可以用于制作桂花茶和酿制桂花酒。桂花美食有糯米桂花藕、桂花黄林酥、桂花糕、枸杞桂花茶、桂花紫薯糯米饭、桂花奶豆腐、桂花酒酿细圆子、烧桂花肠、桂花杏仁豆腐等。
桂花美食有哪些
桂花是中国木犀属众多树木的习称，花生叶腑间，花冠合瓣四裂。其园艺品种繁多，具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。
桂花是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体。
以桂花做原料制成的桂花茶是中国特产茶，香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。
