1、龙虾吃一些藻类植物，还有很多水生昆虫，如果给龙虾吃饲料它也是会吃的，所以其实龙虾吃的食物有很多，不是很挑食。
2、食物组成龙虾属食杂性水生动物，可以摄食植物的嫩叶、植物碎片腐殖质碎屑、底栖藻类、丝状藻类、水生昆虫、陆生昆虫的幼体、环节动物、小杂鱼、贝类等。龙虾幼体主要摄食藻类、轮虫、水蚤、枝角类和扰足类等到浮游生物。幼虾主要摄食底栖藻类、枝角类、桡足类、小型水生昆虫和有机碎屑等。成虾主要摄食植物碎片、有机碎屑、丝状藻类、固着硅藻、底栖小型、无脊动物、水生昆虫和动物尸体等，尤其喜食螺蚌肉、蚯蚓、蝇咀、蚕蛹和小杂鱼等。完全人工饲料养条件下，龙虾配合饲料基本上为颗料配合饲料。
3、把龙虾放入鱼缸后要弄一个盖子，防止龙虾跳出鱼缸。铺一层沙子，放一些小石子，更加真实的模拟自然环境，让龙虾适应鱼缸里的生活。不要晒太阳，龙虾性阴。最好几只龙虾一起饲养，这样龙虾成活率比较高。龙虾脱壳时，要分开饲养，防止龙虾自相残杀。
小龙虾吃有机物碎屑、着生藻类、丝状藻类、水生植物的根、叶及碎片，特别喜食汁多肥嫩的绿色植物，如水浮莲、水葫芦、马来眼子菜、绿萍和苦草等。动物性食物包括水蚯蚓、蚯蚓、水生昆虫的卵、蛹、螺、蚌和鱼肉等。
在人工养殖情况下，可投喂配合饲料、农副产品加工的副产品，小龙虾生长的最主要营养源就是蛋白质，所以相对而言，动物饵料占有天然优势，因为含有的蛋白质很多，这一点是植物性饵料比不上的。
小龙虾养殖注意：
小龙虾隐藏在深水中，在潜水区活动、进食和蜕壳，它害怕高温，不喜欢低温，对溶氧的需求量很大，这些特征决定了小龙虾养殖中水结构的重要性。
目前，普遍存在的问题是改造不到位，水深不达标，进排水系统不够完善，一定要满足小龙虾在深水和浅水中的生长需要，深水只能养大虾，潜水择只能养小虾比较合适。
水肥不会生长青苔，水不会混，并且几乎没有虫子。不管刮风或是下雨，冷空气等，水不会褪色。无论天气多云还是晴天，虾进食都很好。无异常水质指标，水质稳定肥水是为了培养藻类和培菌。
小龙虾的最佳生长期为秋季9月至11月和春季(3月中旬至6月中旬)适应新环境需要很长时间采用春放育种模式，春天和秋天两季不能充分利用，规格较低，生长期较短，产量还低，许多春季放苗养殖户，用这个方法养殖效率不是很好，因此提倡夏秋播种(苗)春补苗。
