裙带菜500克，葱花30克，精盐3克，味精2克，素鲜汤20克，植物油25克。
制法: （1）裙带菜洗净，放入沸水锅中焯一下，切成段。
（2）炒锅上旺火，放油烧至七成热，下葱花煸香，放裙带菜，精盐炒至入味，再加素鲜汤稍炒，最后放味精，装盘即成。
特点: 色泽碧绿，质地脆滑，咸鲜味美，葱香浓郁，降压降脂。
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粉条2团、色拉油1/(1/3)大匙、咖喱粉1小匙、酱油1/(1/3)大匙、炼乳1/(1/3)大匙、西红柿酱1/(1/3)大匙、食盐少许、茅菜少许、红柿子椒少许、胡椒粉少许。
制作方法编辑
1、粉条焯一下切成易吃长度。
2、锅里放油加热，强火翻炒粉条。
3、加入咖喱粉、酱油、料酒、西红柿酱，炒出味来，加盐、胡椒调味。
4、盛入器皿中，加上茅菜和红柿子椒。
裙带菜的做法大全，裙带菜怎么做好吃
干裙带菜的家常做法：
一、茶树菇凉拌裙带菜：
用料：茶树菇200克、裙带菜适量、青红杭椒适量、白芝麻适量、姜末适量、花椒油适量、生抽适量、香油适量。
做法：
1、买来的裙带菜，放入水中浸泡2~3小时。裙带菜洗净，切成粗的丝备用。
2、茶树菇洗净，切成5公分长的段备用。
3、青红杭椒切小圆圈，用少许油煸炒一下备用。
4、白芝麻放入烤箱中_熟待用。
5、净锅倒入水加热，水开之后把茶树菇放入汆，汆熟后捞出沥干水。然后把裙带菜放入焯水大约15秒钟左右捞出沥干水。
6、取一个大碗把茶树菇、裙带菜、青红椒放入，调味放少许生抽、少许盐、少许蘑菇精、姜末(或姜丝)、花椒油和香油拌匀，最后撒上_熟的白芝麻即可。
二、裙带菜粥：
用料：粳米150克、干裙带菜10克、香油1大勺、盐半勺、葱3克。
做法：
1、粳米洗净，放入高压锅内加适量水煮成白粥。
2、干裙带菜用清水泡发后切碎。
3、锅烧热加入香油，爆香葱花。放入裙带菜略炒。
4、再放入煮好的白粥，大火烧开转小火煮5分钟，加盐调味即可。
三、裙带菜蛋花汤：
用料：干的裙带菜、鸡蛋两个、蒜苗适量、香油适量、胡椒粉适量、盐适量。
做法：
1、锅中放水，放入干裙带菜
2、把鸡蛋打散，在蛋液里加入少量盐
3、煮开后，趁着汤还是沸腾的，把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈
4、马上熄火盖上锅盖，静待5秒钟蛋会滑嫩可口
5、起锅时依个人喜爱放入葱花或蒜苗、香油、胡椒粉调味即可。
裙带菜怎么做好吃
主料
莴苣
250g
裙带菜
20g
辅料
芝麻油
适量
酱油
适量
醋
适量
步骤
1准备的材料：莴苣一根、裙带菜适量、醋、酱油、蔬菜精、麻油，
2将裙带菜干凉水泡一分钟即可，把水挤干，
3莴苣去皮，
4莴苣切丝，
5把莴苣丝和裙带放在一个大碗中，
6切西红柿丝，
7把西红柿丝放入碗中，
8放适量的蔬菜精，
9适量的醋，
10适量的酱油，（也可以放盐）
适量的麻油，搅拌均匀即可开吃哦
凉拌裙带菜做法
(1)将裙带菜洗净，放入沸水锅中焯一下，切段。
(2)炒锅放油，烧至七成热，放入葱花翻炒，放入裙带菜，用精盐翻炒至入味，放入素汤，略炒，最后放味精，即可食用。
特点:色泽翠绿，质地酥脆爽滑，味道咸鲜可口，葱香浓郁，降血压降血脂。
裙带菜是裙带菜科海藻，褐藻类植物，被誉为海中蔬菜。它们大多生活在温暖的海域，分布在中国北部沿海和浙江嵊泗。它不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、不饱和脂肪酸、膳食纤维等具有独特生理功能的活性成分。它具有降血脂、降血压、免疫调节、抗突变、抗肿瘤等多种生理活性。"
裙带菜怎么做法
1、将裙带菜用水泡开，起锅烧水，放入裙带菜。2、加入一点点醋、油、盐焯水，捞出过凉水。3、在碗中放入鸡精、白糖、蚝油、生抽、香油、醋，搅拌均匀。4、将酱汁倒在裙带菜上，撒上白芝麻，放入冰箱冷藏入味即可。
在加工鲜裙带菜时，首先在浸烫的热水(或海水)中，加以食品添加物所准许使用的生石灰、消石灰等碱料，将pH值调至60~90，然后再进行浸烫加工。经过连续浸烫后，使用的热水(海水)的盐分会增高，pH值下降，液量减少，产生混浊化，则需要重新补充热水(或海水)，添加碱料调整pH值。由此浸烫出的裙带菜，色泽、外观良好，贮藏变质少，容易清除杂物，而且藻体组织细胞选择渗性性小，食盐浸入的速度快、易脱去水分。裙带菜经浸烫后，含水量大为降低，在盐渍时即可节省大量食盐。
个人经验，因为裙带菜叶比较薄，比海带易熟，可以做：凉拌裙带菜，裙带蛋花汤，海菜素馅包子，日式味增汤
梗可以做：凉拌海菜丝 / 凉拌海菜片/ 一夜渍咸菜/ 香辣海鲜时蔬烩/ 蛤蜊裙带汤/ 裙带冬瓜排骨汤/ 等等啊，都很好吃啊
