材料:
土鸡1只，干香菇10朵，葱少许
做法:
1土鸡洗净切块，先煮掉血水。
2锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖
3另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇
4将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱
不用复杂的工序，没有太长的等候，只需切一切，拌一拌，一盘香喷喷的醋香小茄子就出炉了，总之咱怎么省事，怎么来！5分钟美味的乍现，不要惊讶，让我们来看看茄子在微波炉中的美丽变身术。
材料:
长茄子 1根，大蒜 2瓣，香菜 1根，香醋 10ml，生抽 5ml，芝麻香油 5ml，辣椒油 5ml，盐 3g，胡椒粉 1g
做法:
长茄子洗净，切成05厘米厚的圆片，放入盆中加入盐和清水浸泡15分钟；大蒜洗净切碎。
将长茄子片均匀地码入盘中，放入微波炉中，以中火蒸制5分钟至熟，取出撒上蒜碎。
香醋盛入碗中，移入微波炉中加热30秒，取出加入生抽、芝麻香油、辣椒油和胡椒粉混合搅匀，浇在蒸好的茄子上，放上香菜即可。
材料:
苹果是十分适宜煲汤的水果，汤水酸甜可口，还有着不一般的去脂效果，其丰富的纤维可以促使排便。今天用苹果配上有消水肿作用的海带，让一碗靓汤弥漫着淡淡的美颜风。海带：100克苹果：2个瘦肉：250克生姜：3片水：6碗
做法:
1 瘦肉洗净切块，汆水捞起；
2 苹果去皮去核，切块；
3 海带洗净，浸泡1-2小时；
4 煮沸清水，放入所有材料：大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。
功效：
消脂减肥、清理肠胃、清肺热、美肌肤，最适合脸色苍白、皮肤干燥粗糙人士饮用。
材料:
材料：南瓜，猪小排，大米。，调料：盐，鸡精，大料粉，料酒，老抽，葱，姜，蒜末。
做法:
1排骨切小块儿，加盐，老抽，料酒腌制30分钟。
2南瓜切块儿，大米洗净泡水30分钟后捞出。
3锅中倒底油（最好是橄榄油），加葱姜蒜末爆香。倒入排骨炒制变色。加入老抽，料酒和大料粉。将大米放入后继续翻炒。最后添水。加盐和鸡精调味。转入电饭锅中，跳闸后焖20分钟即可。
茄子和鸡肉可以一起吃吗 茄子和鸡肉怎么做好吃
可以一起吃
主料：茄子200g，鸡腿150g
辅料：油适量，盐适量，料酒适量，糖适量，鲜抽适量，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，枸杞适量，淀粉适量，鸡精适量
鸡肉蒸茄子的做法
1、准备好食材
2、鸡腿洗净，剔下鸡肉，剁碎。
3、茄子洗净，切半，各划二刀，放入蒸盆。
4、放入蒸锅蒸熟。
5、锅里油热，放入姜，蒜，辣椒爆香，放入鸡肉滑炒
6、当鸡肉转色，加盐，糖，料酒，鲜抽继续滑炒
7、放入泡好的枸杞
8、加些湿淀粉煮开
9、加些鸡精，葱花即可
10、把蒸好的茄子放入长盘
11、倒入煮好的鸡肉即可
茄子土豆炖鸡叉怎么做
鸡肉和茄子是可以一起吃的，不会有什么副作用。茄子除了不能和螃蟹搭配，和别的食材都是可以搭配的。茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。生吃茄子是会中毒的。生茄子中含有一种叫做龙葵素（又称茄碱）的毒素，在发芽的土豆中龙葵素比较多，有毒的！龙葵素不仅存在于土豆芽中，生茄子里也有，连名字都叫“茄碱”。茄子的文化茄子起源于亚洲东南热带地区，古印度为最早驯化地，至今印度仍有茄子的野生种和近缘种。野生种果实小味苦，经长期栽培驯化，风味改善，果实变大。中世纪传到非洲，13世纪传入欧洲，16世纪欧洲南部栽培较普遍，17世纪遍及欧洲叶部，后传入美洲。18世纪由中国传入日本。中国栽培茄子历史悠久，类型品种繁多，一般认为中国是茄子第二起源地。西晋嵇含撰写的植物学著作《南方草木状》中说，华南一带有茄树，这是中国有关茄子的最早记载。至宋代苏颂撰写的《图经本草》记述当时南北除有紫茄、白茄、水茄外，江南一带还种有藤茄。
用料
土豆
1个
茄子
1个
鸡叉 半斤
辣椒 八角 各4个
酱油 料酒 适量
葱 姜 适量
盐 糖 十三香 适量
茄子土豆炖鸡叉的做法
准备材料(如图)土豆削皮切块泡清水备用 茄子切四条然后用手掰 鸡叉洗净备用 葱姜切好
热锅热油后放葱姜，炒出香味。然后放鸡叉，炒至微微发白。放调料 十三香半勺 糖半勺 料酒一勺 酱油一勺。放好后炒至上色，放土豆！
土豆炒到变黄一点点 有一点点软(约五分钟)。
放茄子！
茄子炒软一点点后 添水到菜的高度一半 放八角 干辣椒 盖锅盖！焖！
等到汤少一半 翻面受热均匀 茄子彻底软了后 尝汤加盐 有一点淡没关系 因为收汁后会入味咸一点！
汤只剩锅底一层时 关火盛出
呐～这道菜做好啦～搭配米饭面食～可以开饭啦～
