首先了解一下这个品牌，跟这个品牌管理打个电话咨询下，这是个定位，决定你的店面选址、大小、装修风格、菜单及菜品定制、人员多少、装修费用以及你要加盟（不推荐）或是学习培训的选择。关于披萨市场的调查，你可以去考察当地的必胜客。
其实披萨很简单的，只要两个人就够了。如果你想和你老婆一起做的话，基本上够了。收银、服务员都可以兼做，前期要节省成本。
前期投入这不好确定，主要看你是想加盟哪个店，开多大面积，萨莉亚、乐享缤纷都不错，不过吃的东西，你自己必须去他们总部考察之后才知道。自己觉得好吃才能开店。
你最感兴趣的店面问题。你是想开披萨小吃这种点心类的、还是 西餐意面、披萨的标准餐厅？这是个定位，决定你的店面选址、大小、装修风格、菜单及菜品定制、人员多少、装修费用以及你要加盟（不推荐）或是学习培训的选择。
国内披萨属于发展阶段，大品牌在市场还做不到限制整个市场，消费者注重的有品质、口味、价格、便利、环境服务等因数 。在此基础，你如果有个口味不错的，其他发面也没明显短板的店面，远比加盟好太多。
从来巅峰不寂寞：您好！很高兴回答您的问题
像肯德基、麦当劳（简称KFCM）之类的著名快餐店，100%不允许加盟，它们都是一批批地招聘员工、考察网点，然后由总负责人亲自调兵点将。KFC和M的售价较高，建议你开一家价廉物美的百姓式快餐店。
KFC和M用的都是百里挑一的鸡肉，为保证口感它们还使用了多道手艺，所以口感更好，但价格更高。一般群众很难承受如此高消费，所以各种各样的民间西式快餐店开始风靡大江南北。建议自己开，如果实在不行，提供一个加盟店网站：美国快乐麦肯http://www.51625088.com/，这个连锁快餐集团利用的是低价、美味的创业模式，有些金牌套餐在10元以内，可为大众承受。
强烈建议自己租网点开一家，我给你写出自主创业来。
首先，不要吝啬租金，无论如何也要砸在人口密集的地方，切记！如果吝啬了租金会后悔100%！最好是在公司旁，打价格优势，白领们是不会太吝啬的，要把食物做的热量低一点，还要把价格平均一点。如：KFC的劲脆鸡腿堡，卖11.5元，那么你就可以推出一款健康鸡腿堡，把高脂的调味酱改为热量低的调味酱，低出5%就可以。然后价格要控制在11.5÷2=5.25+2=7.25以内，这样价格强有力的优势和对美好身材的向往会让大众选择你的食品。
要招聘一批素质好一点的员工，最好大专左右，大本更好。大约招聘8~10个，每人月工资1500元，这样按10个算就是15000元。尽力采购价廉物美的食材，把每种食物的利润控制在2元左右。一天如果正常营业约可赚800万，哈哈，投资好
