采用精选猪肋;顶刀切成宽4CM长条8CM'形状;先排酸后放在容器内腌制1到2小时;《腌制配方保密》以黑椒主料，色泽橘红色;或呈鲜肉色，柔嫩多汁口感好，色香味全;可用于烤盘，串烧。锡纸铁板烧烤等。装盘用生菜铺底即可。
嫩滑的黑椒猪扒的做法步骤图，怎么做好吃
用料
带骨猪排 4片
洋葱 1只
整粒黑胡椒 少许（可用黑胡椒粉代替）
海盐 1茶匙
罗勒 1/2茶匙
迷迭香 1/2茶匙
油
烤肉酱
蜂蜜
酱油
酒
黑胡椒香草烤猪排的做法
带骨猪排清洗干净（或可用1cm猪肉厚片），两面各割几刀
在烤盘中涂上油
将黑胡椒、海盐、罗勒、迷迭香放在研钵里磨碎
将猪排放入烤盘中沾上油，用刷子将第三步的混合物均匀涂满两面（用洒的也没问题！）在处理好的猪排上酌量浇上酱油、酒、烤肉酱和蜂蜜。
腌制2小时（也可更长帮助入味）
烤箱预热到200度，将烤盘放入烘烤20min（视不同烤箱可酌情调整）
最后开动！
黑椒汁猪扒的做法，黑椒汁猪扒怎样做好吃，黑椒
食材明细
猪后肘肉300克
圆葱适量
大姜适量
红尖椒适量
黑椒汁适量
蜂蜜适量
酱油适量
淀粉适量
料酒适量
微辣口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
嫩滑黑椒煎猪扒的做法步骤
1
将猪后肘肉切成半厘米厚薄的大片
2
用刀背把把猪后肘肉敲一下
3
把黑椒汁、盐、元葱丝、姜丝加入猪扒
4
再加入酱油调和均匀放入冰箱进行腌制二十分钟
5
取出猪扒加入适量淀粉使之均匀上浆
6
锅内烧热油，放入猪扒进行煎制
7
用中火煎制至两面成熟，少烹一点料酒，盖上锅盖焖30秒。
8
即可出锅装盘，淋上用蜂蜜调好的黑椒汁在猪扒上，配上圆葱圈即可食用。
主料
猪扒1块 黑椒粉适量
生粉2勺 盐适量
蚝油适量 生抽适量
金针菇伞适量 水2碗
油适量 西兰花适量
黑椒汁猪扒饭的做法步骤
1 先制黑椒汁：在碗中加入适量盐、黑椒粉、生粉、蚝油、生抽、金针菇伞、水拌均
2 然后放入锅里煮至粘稠即可
3 猪扒先腌制24小时，清洗和腌制方法见我的菜谱--黄金猪扒，然后去渣放入电饼铛加油煎煮两面金黄
4 锅里热油后倒入土豆丝煎至金**，然后将腌制猪扒的汁倒入一起炒
5 装一碗米饭，将猪扒夹起装盘
6 放入西兰花（西兰花用煮开的水烫熟）
7 再夹入土豆丝
8 淋上黑椒汁，完成
