大米锅巴的做法如下：
1、大米淘洗干净。
2、倒入电饭煲，加适量水煮米饭。
3、盛出350克米饭。
4、加入生抽，淀粉，盐搅拌均匀。
5、案板上铺油纸，把搅拌均匀的米饭铺在油纸上用擀面杖擀平整。
6、选择你喜欢的用模具或者水杯，压出大约03厘米厚的大米饼胚型，表面刷一层薄薄的玉米油。
7、送入预热好的烤箱，180度烤20～25分钟。
酒店大圆锅巴做法大全
1、准备好原材料,300克剩米饭、20克糯米粉，少许盐。
2、剩米饭里加入糯米粉、盐，再加入适量油，拌匀。
3、不锈钢平勺里均匀铺平，稍微按压。
4、放入5成热的油温里均匀炸。
5、炸成型后自然脱模，两面炸到金黄出锅。
6、放到吸油纸上吸去多余油分。
敲碎的自一大张锅巴，锅热后放油，然后下葱炒出香味，放入香菇丁，加盐，煸炒会知后加适量水，煮一会，放入少许水稀释的水淀粉。
出来的就是了，浇在锅巴上，赶紧吃，要不锅道巴就不好吃了，完成以后用密封袋装起,食用的时候在炸油里一炸,看到变庞大,和呈金**就可以。
把米泡一个小时，知取出沥干，拌上盐，味精，很细的生姜米，这样容易出味，很好吃的．用铁皮做好的圆盘上放拌好的米．放在150度的道油锅里炸，出来的就是了，我做过的。
把做好的米饭放在烤cookies的方型烤盘里,然后用饭勺把米饭压平,压实放进烤箱,用温度,把饭饼烤干。
一般都需要一天,我一般都是早上开始烘干, 然后就让它放在那里,干自己的事情专,晚上睡觉以前取出),在中途,可以取出来把半干的属饭饼用刀切成小方块,然后翻面。
总结
1从则面把保鲜袋剪开，在擀好米饭上切成大小合适的块。
2看到变庞大,和呈金**就可以。
3敲碎的自一大张锅巴，锅热后放油。
注意事项
食用的时候在炸油里一炸。
放入少许水稀释的水淀粉。
