做法
鸡蛋打散，加入少许鲜奶油或牛奶拌匀。(鲜奶油的效果比较浓稠，若没有也没关系)
锅中入少许奶油，因为这里我们油量要多˙一点，不够的部份可以补植物油，等奶油起泡后，快速倒入
用筷子快速在蛋液中心画圆，出现皱折后，即可铺上起司片罗。
关火，用你手边的可能有的工具帮助鸡蛋卷起，直到成为蛋包形状，关于欧姆蛋的样子当然可以更美，我们需要多练习，当然不管我们卷起的是什么样子，都无损于它的美味。
你可以在冰箱找出任何搭配欧姆蛋的食物，当然有些食材可以一次多做一些冷冻，例如我用泡水的洋葱炒青椒(或是蕃茄切片，炒小黄瓜等)，煎两块自制的冷冻花枝排，电锅蒸两颗小笼包，搭配一杯现打黑糖芝麻牛奶，餐后的冷冻自制司康可以夹花生酱烤，然后充满下午茶风味的早餐就完成罗。
起司奶油大蒜面包怎么做好吃？
材料
马铃薯一颗、玉米粒少许、培根适量、胡萝卜适量、起士约50g、葱花少许、义利大香芹(点缀用)少许
步骤
1 材料选择分别为马铃薯一颗 / 玉米粒 / 少许 / 培根适量 / 胡萝卜适量 / 起士约50g葱花少许 / 义利大香芹少许(点缀用)
2 将马铃薯中间挖空再将挖空的马铃薯与挖出来的马铃薯及胡萝卜一起用电锅蒸熟备用
3 将蒸好的马铃薯与胡萝卜加入配方中的培根、玉米粒、少许起士、、葱花等食材一起拌匀
4 将拌匀好的食材再回填入刚刚挖好的马铃薯杯里并放入烤箱中烤至上色就行了，温度大约为上火180下火140去烤约5到10分左右。记得要先预热，不然时间会更久。
5 烤好的成品透出相当诱人的金**泽。
法式罗勒起司面包怎么做
做法
所有材料除了奶油盐酵母外，全部下搅拌锅打15分钟，休息20分钟冰入冰箱水合，再加入奶油盐酵母打15分，因小红较容易过热，在小红外包二片冰敷袋，终温建议25~27度，有薄膜状，让面团松弛10分钟
面团外喷些许水，用保鲜膜包松松的放进冰箱低温发酵8~12小时，拿出来后放到室温回温20分钟，面团手指沾粉，戳一个洞不回弹，即第一次发酵完成
分9等份(每份约60g)，搓圆静置松弛夏天10分钟，冬天15分钟
檊开面团先包入半片起司片
原食谱是檊为橄榄球状，但我捏的不像，收口要收到下方
于面团上喷些水，洒些帕玛森起司粉，进入第二次发酵，放入密闭空间约40分钟，面团约长到二倍大
在等发酵过程，一边煮奶油大蒜酱：无盐奶油50g，蒜头切成末状
小火加热，奶油溶化加入蒜末跟义大利香料及一点点的盐，约煮5分钟，大蒜就不会呛了
面团发酵好，于上面画开，淋上些许的奶油大蒜酱(烤箱上火210度/下火170度预热10分钟)
上火210度下火150度(我烤箱下火较旺)烤18~20分钟，(烤温仅供参考，还是要顾炉，表面程金**即可)出炉放凉
法式罗勒起司面包的做法：
用料
面团：
高筋面粉 220克
低筋面粉 30克
全蛋液 25克
细砂糖 15克
盐 3克
冰水 135克
无盐黄油 20克
干酵母 3克
罗勒馅：
无盐黄油 30克
盐 15克
新鲜罗勒叶 25克
蒜蓉 15克
罗勒面包的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
把面团里所有材料（除黄油外）一起放入厨师机搅拌桶
步骤 2
打到大致光滑后加入软化的黄油继续打到完全扩展，就是可以拉出大片薄膜的状态。
步骤 3
取出面团滚圆放入盆里盖上保鲜膜，进行第一次发酵到25倍大，我是28度发酵1小时。
步骤 4
发酵好的面团排气平均分割成8份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟，松弛好后擀成舌形
步骤 5
靠近身体这侧的边缘压薄一些
步骤 6
从上往下卷起成橄榄形，收口一定要捏紧，不然烤的时候会爆开
步骤 7
收口朝下放入烤盘中，进行最后发酵至两倍大：35度40分钟。
步骤 8
面团在发酵的时候准备罗勒馅料：
步骤 9
烧开一锅水，水里滴几滴油，放入洗干净的罗勒叶快速汆烫一下捞出控水，然后把罗勒叶放在厨房纸上吸干水分，放案板上切碎，要尽量碎一些。
步骤 10
软化的黄油+盐+蒜蓉+罗勒碎拌匀，馅料就好了，装入裱花袋中。
步骤 11
发酵好的面团表面喷少量水，用割包刀从面团中间割一刀，挤上一条罗勒馅料
步骤 12
放入已经充分预热的烤箱中层200度烘烤15分钟。
步骤 13
烤好立即取出转移到烤架上晾至温热时密封，第二天吃的就可以室温下保存，吃不完的冷冻，吃的时候提前取出回温化冻。
步骤 14
这是款很柔软的小餐包，直接法的面包是面团软面包才会软，所以打面的时候注意一下，一定要根据自己面粉的吸水性适当增减，以打出的面团柔软不粘手为准。
步骤 15
罗勒是西餐里常用的香料，可以在宝买到，我特别喜欢
步骤 16
但也有的人不习惯这味道，那可以全用蒜蓉，用30g左右的蒜蓉，也可以把罗勒换成香葱，但是香葱不用汆烫，直接洗干净吸干水切碎就可以用，罗勒是一定要烫的，不然烤出来会发黑，这款面包不适合用干燥罗勒。
步骤 17
成品
