电饼铛最主要是用了做各种饼，但除了做饼，其实还可以做跟多菜，比较煎鸡蛋、煎肉、做牙签肉、煎鱼、煎虾，还可以做豆腐以及一些蔬菜和菌菇类。电饼铛，就是一种可以炒菜、烙饼、烤肉的多功能一体化家用电器，哈哈，能做的美味也是很多的呢，而且都很简单啊，因为电饼铛的火候比较好掌握，不像燃气和电磁炉那么急。
外面卖的糖炒板栗非常非常贵，而现在超市里卖的生板栗，不到五块钱一斤，我专门买了一个可以烤板栗的电饼档。一般的电饼档内部深度只有2cm左右，可这个电饼档内深有45cm。用电饼铛可以做很多美食，炒花生米，烙饼，烤肉，煎玉米饼，做馅饼，水煎包，只要是煎烤的都可以用饼铛，最大的优点是不糊，不粘，我家最常用电饼铛烙饼，炒花生米。
我经常用电饼铛制作的早餐--烤实心包，我们南方人说的实心包是里面没有加陷的，也就是北方人说的馒头。实心包切片，放冰箱里，早上起床，把实心包片两边刷上鸡蛋液，电饼铛或平底锅烧热擦油，用勺舀入面糊成圆饼状，小火烙至两面金黄 特点：外脆内软，香甜可口，饧发好的菱形面块放上去，煎至两面金黄即可。
电饼铛做鸡蛋饼，把鸡蛋，水，面粉，小葱，盐放进小盆里搅拌，倒入，完全覆盖过锅为宜，不要放太多，厚的不好吃盖上盖子，指示灯灭掉之后起锅，薄酥香脆，营养美味，煮鸡蛋取蛋黄压碎；面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入碎蛋黄、白芝麻、白糖搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水，揉成面团，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。
超级嫩的煎肉，超级嫩的煎肉怎么做
电饼铛堪称中式烤箱，各种花样百出的美食都可以诞生。电饼铛最主要是用了做各种饼，但除了做饼，其实还可以做跟多菜，比较煎鸡蛋、煎肉、做牙签肉、煎鱼、煎虾，还可以做豆腐以及一些蔬菜和菌菇类。哈哈，能做的美味也是很多的呢。而且都很简单啊，因为电饼铛的火候比较好掌握，不像燃气和电磁炉那么急。
电饼铛烤肉了解一下，鸡翅牛腩五花肉，统统都可以上。
这些食材都先用奥尔良腌料腌制半小时，里面加洋葱和水，根据自己口味可以适量放点盐。腌制牛腩的时候记得放黑胡椒粉。
壹周君最经常做的就是 土豆饼了，土豆饼就是其中之一。
将土豆胡萝卜打皮放入清水中，防止氧化把土豆胡萝卜用插板插成丝。
放入面粉，盐，牛肉粉，黑胡椒粉，水搅拌均匀。
然后用小勺子把土豆丝放入电饼档中，不要太多，太厚， 那样不爱熟。
葱花可以多放一些，那样更好吃加入面粉后不要搅拌太稀了，好一些比较好有模具的可以用圆的模具，那样更圆更好看。
要提醒大家的是，烤土豆饼，可以先在电饼档中可刷一层油，当然不喜欢油腻的，也可以不加。
面糊中还可多加一些其他蔬菜。然后配菜多了，要注意面糊比例，不然容易散。
有点让人意外的是，电饼档烤羊排还是不错的。
买的是腌好的小羊排，放到电饼档里，不放油不放任何调料，八至十分钟上下，自己控制，然后出锅撒调料就好了。当然如果要非常熟的效果，可以煎的时候放点油。
电饼档可以两面煎，基本不会焦，又能保证里面鲜嫩。
不放酵母不发面也很好吃，会更快手。做这种鸡蛋饼也可以哦！
电饼铛能做什么
准备食材 －
鸡胸肉，猪肉，爱吃什么肉就用什么肉 吃多少做多少
盐，花椒面，生抽，老抽 适量
孜然粉，辣椒粉。鸡蛋一个 淀粉适量
生葱，生姜，料酒。适量 芝麻适量
－ 步骤 －
1肉肉切好。鸡胸肉，我切得有点小了
2猪肉
3葱，姜。切好
4肉肉里放入适量的盐，花椒面，生抽，老抽，料酒，孜然粉，辣椒粉，拌匀，放一个鸡蛋，先放蛋清搅拌匀，在放蛋黄，然后放淀粉，淀粉放多少我也忘了，我就用手抓了两次。。。你们估计着放吧！然后腌制一会，我大概腌制了三四个小时吧！
5串上牙签炸熟了之后就是牙签肉
6一个一个串的麻烦。我就直接放电饼铛煎熟了，大家也可以炒一下，做炒肉，怎么吃都行，总之肉肉超级嫩！
7一顿就吃完了，熟了之后我又撒了点孜然。还有芝麻
电饼铛最主要是用了做各种饼，但除了做饼，其实还可以做跟多菜，比较煎鸡蛋、煎肉、做牙签肉、煎鱼、煎虾，还可以做豆腐以及一些蔬菜和菌菇类。
我家几乎天天要用电饼铛，比如昨天就用电饼铛做了莲藕饼，平常做得最多的是快速鸡蛋煎饼，将面粉里打入鸡蛋，加入适量盐，倒入适量牛奶，调成可以流动状的面糊，倒入电饼铛中煎熟即可。
饼的做法特别多，都可以用电饼铛来做
比如上面的玉米杂粮饼，还有萝卜丝简单版的饼，直接讲萝卜丝里加入面粉调匀后煎成小饼。
也可以做萝卜馅包起来煎成饼。
还可以做香蕉玉米饼，香蕉微波炉稍微加热后碾成泥，然后和细玉米面、适量牛奶拌成可以流动状的面糊，一勺一勺舀入电饼铛，震动一下就是一个个平整的小饼，煎熟即可。
土豆饼也非常不错，先将土豆蒸熟碾成泥，加入少许淀粉和牛奶调匀做成饼煎到两面黄。
还可以煎豆腐，豆腐切成片煎到两面黄，然后根据自己的口味调个酱料汁倒入，撒上葱花，很香，而且特别快，再就是不容易凉。
还可以做迷你羊肉串和肉串等
杏鲍菇煎出来也特别好吃，感觉有点吃肉的味道。
