菠菜土豆丝汤的做法
步骤 step
1
处理好菠菜
步骤 step
2
锅里做开水，水开下菠菜烫一下捞出
步骤 step
3
挤干水分，切段
步骤 step
4
准备事先炸好的土豆丝
步骤 step
5
一个鸡蛋打散，加一点干淀粉搅拌。这样鸡蛋花打出来大而薄
步骤 step
6
水开后，淋蛋液。饭勺子顺时针搅动，鸡蛋液一定要逆时针淋入锅中（两者是相反的方向）
步骤 step
7
下菠菜，加盐，胡椒粉
步骤 step
8
盛入碗中加炸好的土豆丝
菠菜土豆丝汤的成品图
菠菜土豆丝汤的烹饪技巧
技巧 tips
饭勺子顺时针搅动，鸡蛋液一定要逆时针淋入锅中（两者是相反的方向）。汤菜一般很清淡，不要太咸太油腻。
土豆丝汤的做法，土豆丝汤怎么做好吃，土豆丝汤的家常
主料
：马铃薯丁(脱水)200g
香菜50g
辅料
食盐5g
鸡精3g
调和油10ml
步骤：1、土豆丝汤的做法大全
先将土豆切丝，香菜和葱切丝留着备用
步骤2、土豆丝汤的做法图解
在锅内倒入油，待油热以后加入适量水
步骤3、土豆丝汤的家常做法
等到水开后，将准备好的土豆丝下入锅中
步骤4、土豆丝汤的简单做法
土豆丝下锅后，再加入葱花
步骤5、土豆丝汤怎么吃
3到5分钟后等土豆丝熟后加入盐、鸡精，将汤盛出
步骤6、土豆丝汤怎么做
在汤中撒上准备好的香菜，即可完成。
汤怎么做好吃，土豆丝小白菜汤的家常做法
土豆丝汤的做法
1土豆去皮备用。
2葱、姜、香菜分别切末。
3油热后爆香葱姜。
4添加适量清水。
5将土豆丝直接插于锅中。
6待土豆丝全部熟后，撒入香菜，调入盐、胡椒粉即可。
东北土豆丝汤怎么做
用料
主料
土豆2个
猪肉100克
小白菜150克
辅料
油
2勺
酱油
1勺
盐
适量
土豆丝小白菜汤的做法
1
土豆去皮洗净刨成丝
2
猪肉切条
3
小白菜洗净切段
4
锅里油热加入肉丝煸炒
5
加入土豆丝翻炒
6
加入酱油翻炒
7
加入适量水炖煮
8
最后加入小白菜，盐调匀即可
酸菜土豆丝汤的做法
我是黑龙江人，我妈妈的手艺很好，但我不知道我的做法是不是正宗。其实说是土豆丝汤实际上是土豆条汤，因为土豆切细了味道就不好了。土豆切成条状，锅中加豆油（最好黄豆油），热后十三香、葱姜爆锅，加酱油（这里要加老抽比较好，要那种深深的颜色），然后放入土豆条翻炒至半透明状后加水，其它的就是正常汤该加什么就是什么了。可以加点粉条也不错。东北的汤主要就是要用油炒过再加水。我也就会这么多。
在东北很多人刚入秋就开始储存大白菜，这些白菜呢，是用来腌酸菜用的。从我小的时候就非常喜欢酸菜的菜肴。我印象最深刻的呢，就是爸比作的白肉汆酸菜。当然东北还有很多跟酸菜有关的菜肴，还是味道很不错的。今天就给大家介绍一个非常经典的菜肴叫酸菜土豆丝汤。
用料
酸菜 300克
土豆 1个
葱 适量根
姜 适量片
花椒 适量粒
八角 适量个
鸡精 适量勺
大粒盐 适量克
酸菜土豆汤的做法
首先将葱姜八角花椒准备好。
土豆切丝浸在冷水里备用。
酸菜洗净挤干水分备用。
起锅烧油放入适量的花椒。待花椒出香味捞出。
捞出花椒后放入葱花、姜片爆香。
放入挤干水分的酸菜，翻炒两分钟。
放入适量的水、八角、大粒盐。大火炖十分钟，放入土豆丝，炖至土豆丝熟透，如果汤不够可以再加一些，个人喜欢酸菜稍软一些的所以顿的时间比较长，这个凭个人喜欢
出锅就可以吃啦。还可以在里边放一点白胡椒粉和香菜。当然我这只有白胡椒粉，没有香菜，所以就没有放。（东北人很多还喜欢吃古月粉，感觉和白胡椒差不多。）
小贴士
因为东北的酸菜，还是比较吃油的，所以炒的时候可以多放一点油，土豆丝因为比较细所以是后期放的，如果是土豆条的话，可以和酸菜一起炒一下。我今天这个酸菜汤那里面放了几片肉片，当然不是特意放的，因为是前一天晚上的肉片是五花肉，所以就放在里面了，如果是瘦肉的话就不建议放了，因为没有油。酸菜东北人都知道还是多炖一会儿的好吃。为什么叫汤呢？因为个人比较喜欢喝这个汤，如果不喜欢喝汤的呢，可以多炖一会儿，大火把汤收一收。
