工具/材料
地瓜叶，蒜头，食用油，盐巴，味精，五香粉
操作方法
01
首先将地瓜叶掐好洗净备用。
02
然后把蒜头剥去外壳备用。
03
接着往锅中加入适量的食用油，待油冒烟倒入蒜头爆香，如下图所示。
04
然后把地瓜叶倒入锅中，翻炒五分钟。
05
接着往锅中加入适量的五香粉，翻炒两分钟。
06
往锅中加入适量的盐巴和味精，翻炒片刻就可以出锅了。
凉拌地瓜叶的做法大全
干红薯叶和普通的家常菜一起清炒就特别的好吃，因为干红薯叶吃起来比较干甜，所以与空心菜或者油麦菜一起翻炒的话，就能够很好的起到调节的作用。中和蔬菜当中性微苦的属性，并且多吃干红薯叶还能够降低心血管疾病。或者也可以将干红薯叶与瘦肉一起炒，这种做法不仅下饭同时也能够激起人的食欲。
怎样用干红薯叶做甜品？先将购买好的干红薯叶清洗干净，注意在购买的时候要选择较嫩的。然后将红薯叶切成细条，体积最好在两厘米左右。接着就是拿出自家的低筋面粉和玉米粉还有黄豆粉等，将这些面粉混合在一起，再揉面的同时加入干红薯叶就可以。接着分成10个剂子，搓成长条，接着在卷曲一起呈盘旋状。然后再放在蒸锅上面蒸煮，大概10分钟左右。等到做好之后可以用，酱油、香油和辣椒调配的蘸料一起食用。
多吃红薯干叶有什么好处？红薯干叶当中富含多种维生素，并且其膳食纤维也达到了人体所需要的水平。由于红薯干叶当中富含大量的维生素，所以已经能够跟橘子当中的维生素相比。同时红薯叶当中还含有很多黄酮和多糖等活性成分，这些能够慢慢的改善身体上的疾病。并且其中含有大量的氯原酸，能够抗击身体的病毒，同时也有抑制癌症的功效。但是想要通过红薯干叶治病，需要每天摄入大量的红薯干叶。
怎样通过饮食来让自己变得健康？多吃新鲜的绿色蔬菜和富含维生素的水果，并且一日三餐当中要搭配均衡。不仅要摄入碳水化合物，更多的是蛋白质和其余的营养。想要让自己的身体变得健康，平时也可以适当的进行运动。
凉拌红薯叶的做法如下：
1、准备好原料，蒜去皮切碎，喜欢吃辣的可以切点小米椒。
2、红薯叶摘洗干净，控干水分，湖北把红薯叶叫苕尖子。
3、锅中水烧开，放入少许油和盐，把红薯叶放进去焯熟，捞出过几遍冷开水，控干水分备用。
4、锅中放油烧热，放入花椒炸出香味，关火后把花椒捞出不要。
5、把热油浇在蒜碎中，放入米醋2勺，生抽1勺，盐2克，搅匀盐化开。
6、红薯叶放在盘子中，把调好的料汁浇在红薯叶上，拌匀就可以开吃了。
