1、糖尿病患者
粥的分子很细致，GI值（升糖指数）很高，粥容易被肠胃所吸收，血糖就很容易上升，这是糖尿病患饮食最要小心的，所以糖尿病患不建议在空腹的情况下直接喝白粥。
2、肥胖者
也因为粥的GI值很高，煮得太烂，肠胃易吸收，接着就转化成为脂肪贮存，所以肥胖者也要尽量避免吃粥，免得愈吃愈胖。
3、痛风者
有些人会用大骨汤下去熬粥，以增加粥的风味，但大骨汤的嘌呤含量相当高，若是有痛风症状，就不适合这种吃法。另外，由于粥的水含量较高，胃食道逆流或是胃酸过多的患者尽量少吃，或是不要一次吃太多。
拓展内容：
红米的营养成分：蛋白质、糖类、膳食纤维、磷、铁、铜，维生素A、B、C等。 作用：红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病
常食红米有什么好处
随着社会的发展，人们的生活质量不断提升，对于皮肤疾病的预防也越来越关注，但由于社会压力、环境的污染、食品安全等众多素，皮肤病的发病率也越来越高，其中过敏就是一种较为常见且瘙痒难耐的皮肤病。往往大众遇到过敏时都不知道如何应对，甚至第一反应就是抓挠，但这不但不能缓解病情，更会使过敏加重，增加后续治疗难度。皮肤出现过敏的症状最典型的就是：红肿热痒！ 那么应该如何正确的应对呢，下面给大家列出十个措施：
1、冷敷降温
对于局部泛红的皮肤，千万不要抓挠，也别随便涂抹含有激素类的药。一般情况用毛巾冷敷降温就可以缓解，家中常备过敏修复霜，如果连续几天红脸不消就建议去皮肤科，医生会开无香精、无色素，能恢复皮肤屏障的产品，增加皮肤的抵抗力。
2、外出做好防护措施
对于皮肤过敏的人群来说，春季的时候应当尽量减少外出，外出的时候应该做好防护的措施，例如戴上口罩、戴上帽子、涂点过敏修复霜等，另外光敏性皮肤病患者外出的时候要撑伞。
3、纠出过敏源
如果你每到春天就过敏，每次过敏都找不出原因，那不妨去皮肤科查查过敏源，可检测20个项目，涵盖100多项生活常接触到的物品，包括松香、香料、金属、防腐剂、首饰、甲醛、苯、化妆品等。揪出过敏元凶，自然可以避免很多皮肤问题。
4、不准化妆
如果脸上皮肤过敏而出现红肿或者是长痘的话，则这个时候不能使用化妆品，因为大多数的化妆品中是含有金属、色素的，对皮肤的刺激是很大的。
5、保湿是关键
日常应该做好皮肤的保湿，减少肌肤的刺激。要解决皮肤干燥起皮的问题，当然就是喂肌肤喝饱水。但“喝水”也是有讲究的，春季身体易缺水，每天一定要保证足够的饮水量，不可以等口渴了才去喝水，早上起床后有条件的话可以适量地多喝一些，即可补充水分，也可起到润肠排毒的作用。
6、多补充维他命C
缺乏维他命C，容易令皮肤粗糙枯干，从而引致皮肤炎、脱皮等敏感症状。在含丰富维他命C的蔬果中，梨与奇异果是首选，多吃可以加强皮肤组织，有助对抗外来敏感。
7、勤洗被褥
卧具也是花粉和螨虫等过敏源传播的一大途径，因此爱过敏的人每周至少一次用热水彻底清洗被单、被套和枕头。另外，爱过敏的人清洗衣物后，最好烘干或室内晾干，不宜到室外晾衣。
8、花粉季节关好窗
花粉是最常见的过敏源之一，花粉季节最好关紧门窗，以防止花粉飞入。开车外出时，也应该关好车窗，打开车内空调。
红米中富含的微量元素锌、铜、铁、硒、钼、钙锰等含量比普通稻（白）米高05~3倍；红米还含有黄酮类化合物、生物碱、植物甾醇以及胡萝卜素等药物成份。现代医学证明，红米具有升高血浆高密度脂肪蛋白胆固醇（HD）L和提高机体抗氧化能力的作用。
有防治有氧自由基引起的疾病之功效；具有抑制癌细胞、抗肿瘤及免疫赋活作用；对老年补钙、儿童增高、长智有益，具有强筋壮骨、补血养颜之功效。研究表明，这些微量元素和营养物质主要富集在色素中。
1、红米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。
2、红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。
3、红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。
4、红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病。又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。
5、红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
6、红米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。
扩展资料：
紫米跟红米的区别：
1、外皮颜色不同
红米它外皮呈紫红色，内心红色，，是南方常见的一种粮食作物。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。
2、营养成分不同
紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。
红米的营养成分：蛋白质、糖类、膳食纤维、磷、铁、铜，维生素A、B、C等。
-红米
