要核算经营成本，选好店面位置。
开大排档首先需要找个客流量多的好位置，然后有足够的资金买各种配备设施，接着确定你的客户群体，确定你的装修风格，最后确定你的经营团队。
八一烧烤大排档怎么样
200平方米。200平大排档是指占地面积为200平方米的大型排档餐饮店。这类排档多为露天或半露天的餐饮场所，通常有着简单的装修和设施，但提供各种简单、美味的本地口味小吃和饮品，价格相对较为亲民，受到人们的喜爱。其大小因地理位置和组成而有所不同，具体大小因地而异。大排档的设施、服务和装修风格也因不同地区而异，。
好。
1、环境好。八一烧烤大排档简约风格的烧烤店，装修格调舒适宜人，环境相当不错，还有户外的露天座位提供给喜欢浪漫的客人。
2、味道好。八一烧烤大排档食材新鲜，没有多余的调料，更能吃到烧烤肉本身的鲜味，绝对是烧烤界一道独特的风景，脆而不腻、香而不艳，是当地人大力推荐的烧烤店。
