窝瓜好吃的做法如下：
做法一：
1、窝瓜洗干净，切开
2、上盖切开，去籽，上锅蒸20分钟。
3、热锅放油炒饭，依次放入鸡蛋、葱花、胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒、红肠丁、米饭、虾仁、最后放盐和香菜，炒好后装到窝瓜里，点火再蒸5分钟，让炒饭和窝瓜香味互串一下，完美。
4、摆盘搞定。
做法二：
食材明细：
主料：窝瓜一小块、辅料、虾皮10克、葱一小棵、蒜两三颗、盐适量、海鲜酱油少许、醋少许、
虾皮烧窝瓜的做法步骤：
1、准备原材料。
2、窝瓜切一到两毫米的片，葱切段，两瓣蒜切片，一瓣蒜拍碎切末备用。
3、热锅凉油，放葱段爆香，倒入虾皮爆香。
4、爆香调料后放入窝瓜片翻炒。
5、翻炒均匀后，锅中放半小碗水，加入适量盐，少许鸡精调味。
6、锅盖上盖子，小火闷三四分钟，加入蒜末炒匀，溜点锅边醋提香。
7、出锅，好吃哦
小窍门：
1、窝瓜一般都比较面，需要切比较厚一点的片才好，不然会炒烂。
2、在爆香虾皮时要注意火的大小，火太大了，虾皮容易被烧糊烧焦，影响口感。
3、由于虾皮就有提鲜的功能，不放鸡精也很美味。
南瓜炒肉片最正宗的做法
窝瓜就是南瓜，一起来看看炒的好吃做法。
南瓜莲藕虾仁
食材：南瓜半个，莲藕1节，新鲜虾仁15个，胡萝卜半个，海鲜菇1把，西兰花少许，橄榄油5克，清水适量。
做法：
1准备一些自己喜欢的蔬菜，南瓜含有丰富的淀粉质，也可以把它当作主食粗粮，莲藕同样含有淀粉，削皮后浸泡一下，能去掉部分淀粉质。把这三种蔬菜切成大小块备用。
2准备一些新鲜的虾仁，去掉虾肠虾线后，用少许料酒拌匀去腥。
3西兰花和海鲜菇用适量清水加少许食盐浸泡洗净。
4炒锅加热，倒入少许橄榄油，把三种淀粉含量较多的蔬菜倒入锅中翻炒一下，把三种蔬菜炒至半熟状态。
5然后加入适量清水（盖过蔬菜为主），盖上盖子小火煮沸，把三种不容易熟的蔬菜煮熟。
6最后加入海鲜菇和西兰花以及虾仁，大火煮沸后加少许盐调味即可。
南瓜营养价值：
1南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到解毒作用。
2南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
3南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成。
4南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。
窝瓜怎么做好吃又简单
前言
第一次知道南瓜可以炒肉片也是在好豆上看到的，但是我并没有把这道菜分成两步来，而是直接连贯起。先是把肉片炒半熟了再下南瓜，我们家其实比较少吃南瓜，有吃的话也是用来做成南瓜饼吃。因为老公不喜欢吃南瓜，我先前压根就没想过要去用南瓜炒道什么菜，这次是突发奇想做南瓜炒肉，老公反正还是把肉吃了南瓜留着
材料
主料：南瓜250g、瘦肉100g；
辅料：油适量、盐适量、葱姜蒜适量、水适量
南瓜炒肉片
1
油锅七分热下葱姜蒜爆香
2
然后下肉片加盐翻炒，中小火慢炒
3
待肉片炒至半熟的时候下南瓜炒片刻
4
然后加适量的水
5
待锅里的水分干了之后再下适量的鸡精翻炒就可以了
6
出锅咯
小贴士
南瓜片的厚薄决定水的多少
炒窝瓜的做法
窝瓜的做法如下：
1、美味椒盐南瓜。
主配料：净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。调料：胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗约100克）。制法：将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸呈淡**，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。
2、咸蛋黄焗南瓜。
用料：小南瓜1只（约400-500克）、咸鸭蛋黄4只、香葱段少许、油2茶匙（10ml）、黄酒1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克）、鸡精1/2茶匙（3克）。做法：将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。小南瓜去皮，切4mm厚薄片。大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了（边角发软），倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。
3、金银蒜蒸南瓜。
准备材料：南瓜半个（示个人而定）、虾米50克（喜欢食可多一点）、蒜粒（同虾米分量一样）调味料：盐、油、糖、生抽虾米同蒜切粒搞拌一起备用、将南瓜切片。将拌起来的虾米同蒜下锅爆香，铺在已先准备好的南瓜上再放少许盐、油、糖、生抽下碟中。放在锅上蒸6－7分钟，南瓜熟透即可。
窝瓜，学名南瓜，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素等多种营养成分。可以调节胃肠道功能，保护胃粘膜；可以促进肠道蠕动，促进消化，防治便秘；可以保护视力，预防视力退化；可以促进人体的新陈代谢，调节血糖。经常吃南瓜，可以补锌，促进人体的生长发育。南瓜中还含有多种氨基酸，可以提高机体免疫力，增强抗病能力。
家里有土豆窝瓜怎么做菜
美味家常菜，窝瓜炒培根，做法简单，好吃又不贵
窝瓜想必大家没有听说过，在北方很多地方这样叫，不过它的别名有很多大家应该知道。比如窝瓜、南瓜、金瓜，是一种营养价值很高的蔬菜。而且它的做法有很多，煎炒蒸煮都可以用上这种蔬菜。煎南瓜饼、炒小嫩窝瓜、蒸贝贝南瓜、煮南瓜羹等，这些都是家中必不可少的美味佳肴。
给大家介绍一款窝瓜的简单吃法，做好后超级下饭，家里孩子超级爱吃。
培根炒窝瓜
食材：嫩窝瓜、培根、圆葱
制作方法
1、窝瓜、圆葱洗净，窝瓜切片、圆葱切块，装入盘中备用
2、培根改刀，放入碗中备用
3、起锅，锅中加油下入培根煸炒
4、煸炒出香味，下入葱花继续翻
5、下入切好的圆葱块，加入生抽继续翻炒
6、下入窝瓜片继续翻炒，加入盐调下味
7、翻炒2分钟后出锅
一道色香味俱全，超级下饭菜窝瓜炒培根就这样做好了。做法简单，容易上手，适合新手入手。@北京城北京事儿
建议大家在选择窝瓜时一定要选择绿色的嫩窝瓜，这样炒出来的窝瓜才够清脆爽口。
1 窝瓜洗净后去籽，切块；土豆洗净后去皮，切块；牛肉切成薄片。
2 炒勺上火，倒入食用油烧热后，放入肉片煸炒，再放入少许的精盐和醋调味，继续煸炒几下，直至肉片变色。
3 小锅上火，将快熟的肉片倒入小锅中，再加入适量的水稍炖一会（如有老汤就更好了），再放入窝瓜和土豆用大火煮沸后，而后改用小火慢慢炖即可（炖煮期间可视汤的咸淡程度再加入适量精盐）。
4 待窝瓜和土豆炖好后，放入少许的味精，搅拌几下后再稍炖片刻即可。
