主料：面粉300g、瘦肉150g
辅料：盐适量、白糖适量、料酒适量、酱油适量、胡萝卜半个、香菇5个
做法：
1、瘦肉剁碎，胡萝卜切丁，香菇浸泡好洗清干净后切丁；
2、上述材料放入大碗，加盐、白砂糖、料酒及酱油，用筷子搅拌均匀；
3、另拿一大碗，放入面粉，加适量酵母，再加适量水，搅拌均匀；
4、把面粉揉搓成一个面团，放置那里饧四十分钟左右；
5、取一小块面团搓成圆，然后再按扁，中间放入适量馅料，把它四周包起来成一个包子；
6、包子做好后放在蒸屉中，蒸二三十分钟，取出放在盘中即可。
胡萝卜素馅包子怎么调馅好吃的
常见的红萝卜可以用来做各种美食，而红萝卜不仅仅可以用来当菜吃，还可以利用红萝卜来做包子的馅，红萝卜馅也是人们比较喜欢吃的一种包子，不要小看这个小小的红萝卜，营养价值可是很不错的，经常吃红萝卜的话还可以帮助身体提高免疫，吃红萝卜还可以预防肿瘤疾病，那么下面我们来看看这个红萝卜素馅包子的做法。

做法一
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。
1酵母放在面粉中，加入温水搅拌成絮状后揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好，在温暖的地方发酵至两倍大。发酵好的面团放在案板上排气后重新发酵至两倍大，发面团即完成
2胡萝卜擦成茸，葱切碎备用。将红萝卜馅放在器皿中，用筷子顺着一个方向快速搅打，边搅打边淋入少许清水，至搅打上劲。将胡萝卜茸、葱花和所有的馅料调料放在一起，顺时针搅拌上劲即可
3将面团揉成长条后等分成大小均匀的面剂子，擀成皮后包入馅料，整形成包子形
4蒸锅里注入水，篦子上铺笼布，大火烧至上气后将包好的包子放入，旺火足气20分钟。时间到后不要立即打开盖子，熄火后2分钟再打开，包子不回缩。
做法二
豆角包子
材料
豆角,红萝卜,老抽,黄酒,蜂蜜,花椒,油,葱
做法
1豆角洗净焯水十五分钟,捞出过凉水切成3MM长的段
2把红萝卜切成细条,再切小碎丁,加入老抽,黄酒,蜂蜜,花椒油,葱拌匀腌制一小时
3把红萝卜放到炒锅里炒一下,倒出后加入豆角,盐拌匀
4面加入酵母水和成光滑的面团醒发至原面团的几倍大,分成小份擀薄片包成包子,放到凉水蒸锅里二次醒发
5点火水开后计时二十分钟后关火盖着盖子焖三分钟再开盖取出即可
以上就是关于这个红萝卜素馅包子的做法，人们吃惯了肉包子之后，感觉突然换个口味也是挺不错的，其实肉包子在蒸的过程中会有很多油出来，这样的包子是会觉得非常油腻的，但是素菜包子就不同了，素包子吃了之后不会影响到人们的身材，吃了之后身体会更加的健康。
包子红萝卜馅怎么做好吃
主料4人份
面粉500克
胡萝卜3根
辅料
酵母粉5克
粉条200克
小葱1小把
花椒粉2克
植物油3大勺
食盐5克
水250克
步骤1
胡萝卜馅素包子的做法大全
将胡萝卜去皮切成片，放入沸水中汆烫1分钟，捞出过凉水捞出
步骤2
胡萝卜馅素包子的做法图解
将烫好的胡萝卜剁成细末，粉条也用热水烫软捞出切成末
步骤3
胡萝卜馅素包子的家常做法
将胡萝卜末、粉条末、葱花放入盆中，放入植物油、盐、花椒粉拌匀，尝一下咸味
步骤4
胡萝卜馅素包子的简单做法
将500克面粉放入250克温水和5克酵母和成面团发酵后取出，将面团搓成长条切成小段，取一小段擀成中间厚四周薄的圆皮，放入拌好的胡萝卜馅
步骤5
胡萝卜馅素包子怎么吃
将圆皮四周提起来捏着折子包成包子，放入抹油的蒸帘上盖上锅盖饧(静置)20分钟，开中火开锅后再蒸20分钟(包子大又多的话蒸25分钟)关火后等2分钟再开锅盖即可
烹饪技巧
如果用的是味道比较重的黄豆油、花生油等一定要先炸熟晾凉再用，不然会有异味
萝卜馅包子的家常做法大全怎么做好吃
导语：红萝卜有着很丰富的营养成份，用来做包子使包子更有营养，下面我告诉大家包子红萝卜馅怎么做好吃，欢迎参考。
包子红萝卜馅好吃的做法一
主料：普通面粉200克 玉米粉50克 酵母粉3克
辅料:胡萝卜2个 鸡蛋2个 小葱2根 十三香少许 盐少许 香油少许 水适量
做法：
1、面盆里加入面粉+玉米粉
2、把酵母粉放在中间用温水溶解，搅拌均匀
3、揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵
4、胡萝卜去皮洗净后擦成丝，锅里放少许油烧热后炒一下(胡萝卜用油炒会更好的释放胡萝卜素，)不要炒熟
5、凉凉后装入盆中备用
6、然后炒下鸡蛋，尽量炒的碎一些，凉凉备用
7、葱花也切碎备用
8、把凉凉的鸡蛋和葱花一同放入盆中，加入少许十三香，盐，香油，(也可以不放，根据个人喜好)
9、搅拌均匀备用
10、面团发至2倍大，用手按下不回缩就是发好了
11、把面团揉匀排气
12、分成剂子
13、擀成中间厚边缘薄的面皮
14、取一张面皮放入适量的馅包成包子
15、锅里放入适量的水，把包子摆放好盖上盖在醒发15-20分钟
16、醒好后大火烧开蒸15-20，蒸好后焖几分钟既可
包子红萝卜馅好吃的做法二
主料：面粉1000g 猪肉300g 大萝卜1个
辅料：油适量 盐适量 五香粉适量 生抽适量 味素适量 香油适量 甜面酱适量 大葱适量 鲜姜适量 花生油适量
做法：
1准备面粉。
2放入酵母粉。
3将面用温水和成面团，用屉布盖上醒发。
4准备猪肉
5将猪头肉切成肉末。
6准备葱和姜。
7将葱、姜、切成碎末放入肉馅里，然后放入五香粉、甜面酱、味素、生抽、花生油、香油。
8将放入所有的食材充分搅拌均匀。
9大萝卜洗净。
10插成丝。
11将大萝卜用开水焯一下，然后捞出过凉水。
12将焯好的萝卜丝挤净水分，放入到肉馅里加盐拌匀。
13将发好的面团排出气体，醒十分钟左右揉好。
14取出一块面团切成大小适量的剂子。
15将剂子按扁。
16将挤子擀成圆形面皮。
17将肉馅放入面皮中间包成包子形状，依次类推，将逐个个都包好。
18将包好的包子放入蒸锅里醒20分钟后，用大火蒸15分钟即可。
包子红萝卜馅好吃的做法三
用料：红萝卜 泡好的虾米 肉馅 发酵好的面团 葱姜末 酱油 精盐 花椒粉 胡椒粉 面碱
做法：
1准备红萝卜300克、泡好的虾米1/3碗、肉馅1/2碗
2把300克红萝卜插成丝。
3把葱姜切成末。
4红萝卜丝放入锅中焯一下。
5焯好的`红萝卜丝放入凉水中。
6捞出红萝卜丝用手撰干水分。
7在红萝卜丝的盆中加入1/2碗肉馅、葱末和姜末和其他全部调料。
8将馅料搅拌均匀。
9发酵好的面团600克、面碱一大勺。
10面碱放入发酵面团中充分揉匀。
11把揉好的面团切成一样大小的小剂子。
12把小剂子分别揉匀并擀成中间厚边缘薄的面饼。
13取一面饼包入红萝卜馅。
14全部包好后排入锅中，盖盖儿稍醒一会。
15冷水下锅，相当于2次的醒发，开锅后中火蒸20分钟毕火,3分钟后起锅。
胡萝卜包子馅做法大全
主料
小麦面粉
400g
红萝卜
1000g
辅料
花椒油
适量
盐
适量
味精
适量
粉条
150g
虾皮
100g
耗油
适量
葱
100g
姜
20g
香油
适量
步骤
1面肥放盆里
2加面粉
3用纯奶和面成团揉光，放温暖地方发酵
4红萝卜去皮擦成丝，加少许盐，挤去汁
5萝卜丝，加姜沫、葱沫
6加海天酱、耗油、虾皮、味精、香油、花椒油、盐
7拌好馅
8发好的面中放适量纯碱，反复揉面
9揉好的面
10做成小剂子，擀成皮
11包好包子
12放入锅中水开后蒸15分钟，关火虚蒸5分钟可出锅
1、做法一：胡萝卜素馅包子。食材：面粉300克、温水150克、酵母3克、胡萝卜238克、鸡蛋2个、木耳15克、食用油25克、盐3克、胡椒粉适量、香菇适量、葱花适量。
做法：（1）温水把发酵粉融化。（2）加入面粉。（3）揉成面块，盖上盖子2-3个小时进行发酵。（4）发酵好的面取出来，排气，揉匀。（5）分成若干个小份。（6）压成面皮，包包子用。（7）胡萝卜切碎，葱适量，也切碎。（8）锅内放入油，七成热时放入葱和胡萝卜炒香。加入调料搅拌均匀就可以了。（9）用面皮把陷包好就可以了，包好后放15分钟左右再蒸。（10）热水蒸25分钟就行了。
2、做法二：胡萝卜肉馅包子。食材：五花肉250克、面粉500克、胡萝卜4根、酵母粉5克、食盐适量、酱油5毫升、 味精3克、葱2根、料酒5毫升、香油3克、水250毫升、十三香3克、黄酱15毫升。
做法：（1）酵母放在面粉中，加入温水搅拌成絮状后揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好，在温暖的地方发酵至两倍大。（2）发酵好的面团放在案板上排气后重新发酵至两倍大，发面团即完成。（3）胡萝卜擦成茸，五花肉搅成馅，葱切碎备用。(4)将肉馅放在器皿中，用筷子顺着一个方向快速搅打，边搅打边淋入少许清水，至搅打上劲。(5)将胡萝卜茸、葱花和所有的馅料调料放在一起，顺时针搅拌上劲即可。（6）将面团揉成长条后等分成大小均匀的面剂子，擀成皮后包入馅料，整形成包子形（7）蒸锅里注入水，篦子上铺笼布，大火烧至上气后将包好的包子放入，旺火足气20分钟。（8）时间到后不要立即打开盖子，熄火后2分钟再打开，包子不回缩。
3、做法三：胡萝卜牛肉馅包子。食材：高筋粉500克、牛肉500克、老汤适量、葱2根、姜1块、胡萝卜1根、油适量、盐适量、五香粉适量、白糖适量、白胡椒粉适量、生抽适量、料酒适量、耗油适量。
做法：（1）牛肉和洋葱用料理机搅碎，洋葱这里多放一些。（2）搅好的肉馅里放入适量的油、盐、胡椒粉、姜粉、蚝油，搅拌均匀。（3）胡萝卜用料理机打碎，倒入拌好的肉馅中。搅拌均匀后，倒入约一勺香油，再次拌匀成馅。（4）用的是老面肥自发的面和上小苏打揉好，分成小面剂子，擀成圆饼，包入和好的馅做好包子，用蒸锅蒸15分钟即可。
