庄河自然条件优越，四季分明，气候宜人，环境优美，风光秀丽。得天独厚的地理环境，造就了庄河丰富的旅游资源。南部沿海有黑岛旅游区、蛤蜊岛游览区、海洋乐园海滨度假村；中部有城山古城游览区，龙山湖旅游度假区；北部以冰峪旅游度假区为龙头，有仙人洞自然保护区、天门山风景区、步云山温泉游览区、桂云峰生态山庄，构成了庄河纵横相连、点面结合、相互补充、互为呼应、种类齐全、功能完备的旅游资源网络，是庄河旅游业发展的潜在优势。
海王九岛
海王九岛风景旅游区是庄河市王家镇所属的国家级海岛森林公园、省级风景名胜区、市级海洋景观自然保护区、全国农业旅游示范点。位于祖国东部边陲，黄海北部，北距庄河15海里，东至鸭绿江口60海里。地理坐标东经123°2′13″—123°06′23″，北纬39°25′32″—39°30′49″。是大连庄河市所辖的一个海岛镇。全镇由疏密相宜的大海王、小海王、瘦龙、元宝、井蛙、海龟、双狮、团圆共九岛组成，陆域面积69平方公里，其中大海王岛49平方公里，是全镇政治、经济和文化的中心。
海王九岛气候宜人，空气湿润，四季分明、日照充足。岛上风景优美，海蚀地貌仪态万方，奇礁异石千姿百态、斧凿天成，令人叹为观止。一代文人郭沫若曾在这里留下了“汪洋万顷青於靛，小屿珊瑚列画屏”的诗句。
海王九岛为岛礁型基岩海岸，这里的的美景自然天成，旅游资源绚丽独特，海蚀柱、海蚀洞等海滨地貌和海岸景观随处可见，沿岸周围沙滩分布广泛，海水浴场众多，孕育着大自然的精华。亿万年的大海波涛，岁月长河的风霜雨雪，形成了蜿蜒342公里的风景海岸线，使海王九岛的岛礁分布疏密相间。双狮争雄、海马巡滩、大象吸水、骆驼奇峰、神龟探海等60多个景点形态逼真、惟妙惟肖，在国内沿海均属罕见。景区中神雕天琢的欧洲神父、情侣礁、黑白奇石、天平礁等众多奇礁异石、海蚀地貌更让人不得不为大自然的鬼斧神工惊叹，似如神力的雕塑公园，天然的地质博物馆。海王九岛也是海鸥、海鸭和白鹭等珍奇鸟类集中繁殖栖息的地方，是闻名遐迩的“鸟岛”。奇妙的自然风光，渊远的古朴民风，使王家镇集海洋、陆地、景观于一体，是理想的度假、避暑、观光、猎险、探密的圣地。享有“黄海娇子”、“海上盆景”“人间仙境”等美誉。大文豪郭沫若曾在这里留下了“汪洋万顷青于靛，小屿珊瑚列画屏”的赞美诗句。
海王九岛还具有许多历史研究价值的遗迹。由于本域东临朝鲜、韩国和日本，是我国重要的国防要地。早在嘉庆年间，岛上望海楼山为观察倭寇入侵的烽火台，至今，山上烽火台遗址和几百斤重的报警铁钟仍然保存完好。著名的中日甲午海战也是发生在海王九岛的东部海面，目前，小海王岛仍保存当时海战日寇船舶在此靠泊的铁锚桩。海王九岛还有日本侵略者1938年建造的国际灯塔、1942年在岛上修筑的船泊大坝等等。
海王九岛独特的自然风光、丰富的水产资源，滩洁水净的海滨浴场以及内容丰富的垂钓、观海鸟、赶海、吃海鲜等旅游活动，都给游客提供了亲海玩海的无穷乐趣。
步云山温泉生态度假区
步云山温泉旅游度假区位于庄河市北部步云山乡辖区内，这里有辽南第一高峰步云山（海拔1131米），辽南第二高峰老黑山（海拔1084米）。两峰巍峨挺拔，遥相对峙。山上林木茂密，景观奇特。老黑山上生长着辽南最原始的5000亩青冈栎林；步云山“天意石坡”，一整面山体全部由巨石堆砌，其成因仍为当今科学之谜；大叶沟的“冰育荷叶”，即使在烈日炎炎的夏日，大如锅盖的山荷叶下仍有不化的冰凌，是步云山一大奇观，堪称辽南一绝；步云山上生长着大量中药材，如人参、天麻、细辛、龙胆等；蛤蜊河湍流的河水可供游客漂流、戏水；站在步云山上，几十里甚至上百里景色尽收眼底，可俯瞰海城、岫岩、庄河、黄海大道等。清晨观日出更是别有一番意境。
与国内众多的高山相比，步云山只能是小字辈。但在三面环海的辽东半岛上，它却是第一高峰。因此，在庄河，在大连，以至于在辽东半岛上，步云山的知名度直追泰山，成为辽东半岛的“明星”。
步云山并不寂寞，与它相邻的老黑山海拔1029米，是碧流河、庄河、英那河的分水岭。这里生长着辽南最原始的5000亩青冈栎西橡林，大叶沟冰育荷叶也是辽南一绝。
独特的地理位置，使步云山拥有了足以傲视辽南的资本：这里盛产的苹果，个大甜美，是市场上的俏货；柞蚕丝、绒山羊、滑子蘑更是以天然、绿色吸引了世人的目光。
步云山地下热水资源丰富，已开发出的两处地热田，日出水量4000余吨，水温可达55℃，初步查明含有26种对人体有益的微量元素。可广泛用于沐浴、理疗、保健、桑拿等项目。发展方向为辽南最大的温泉洗浴理疗中心，其景源评价堪称“优秀”。度假区现已投资5000万元，目前已开门纳客。按规划，总投资将达1亿元，建成后，预计年接待游客将达30万人次。
奇特的山川地貌、秀美的自然风光、茂密的森林植被、丰富的地热资源，形成了一个集游览、度假、疗养、娱乐为一体的温泉旅游区。
石佛山生态园
石佛山生态园位于庄河市西北48公里处，桂云花满族乡辖区内。西、北两面濒临碧流河水库，庄盖公路经过生态园北部，交通便利。这里山峦起伏，环境优美，整个山地植被覆盖率很高，有油松、落叶松、柞树、桦树、核桃楸等。林间时常有山鸡、野兔、狍子出没，是一处生态环境保护较好的地方。
春夏时节的石佛山生态园景色最美，山樱桃争奇斗艳，杜鹃花漫山怒放，丁香花香气四溢，梨花洁白如雪，桃花粉黛枝头。百种新芽呈绿彩，万丛鲜花如云霞，展现出“红花绿树喷吐芬芳，人与自然和谐相处”的融洽氛围，形成了一幅诗情画意般的彩色长卷。
环绕石佛山生态园的碧流河水库，面积达30平方公里，最大库容93亿立方米。每年春夏秋三季，这里便成了垂钓及游泳的理想胜地。水库边缘的山坡上，是一片漫山遍野、一望无际的百果园，占地1000余亩，有红富士、乔纳金、新红星等20余种优质苹果，年总产量达100万公斤。此外还有樱桃、山杏、核桃、板栗、山楂等，共5万余株各类果树。其规模之大，品种之多，果质之好，在辽南地区是绝无仅有的，是名副其实的花果园。园内还种植花生、土豆、地瓜、毛豆、青苞米、芸豆、菜豆等多种无公害、无污染的农作物，确属货真价实的绿色生态园。
城山古城旅游区
城山古城旅游区位于庄河市城山镇，占地8平方公里。区内集古城文物、庙宇、山水风光于一处，旅游资源得于独厚，是人文景观与自然风光相结合的古迹游览区，也是理想的旅游胜地。
古城建于晋代义熙年间，距今已有1580年历史，分为前城、后城。前城内设以有南城门、东城门、了望台、紫禁城、烽火台、点将台、水牢、兵营等，为隋、唐、辽、金时期的军事要地，是目前全国少有的古战场遗址。古城内有法华寺、五老宫两座寺院。法华寺建于明代，系佛教，五老宫建于民国初期，系道教。庙宇建筑雄伟，雕梁画柱，有着“辽南第一庙”的美誉。环抱整个旅游区的前后城，山势险峻，巍然挺拔，清流通的夹河在山谷中蜿蜓贯通，大自然的鬼斧神工，在这里造就了诸多奇峰、怪石、岩洞，千姿百态，美不胜收。
银石滩国家森林公园
青山翠拥，碧水环绕，银石铺地，飞瀑涧涌，如此悠闲恬静的乡野气息，如此美妙的世外桃源，这就是坐落在辽东半岛南端，距著名旅游胜地大连约200公里，庄河之北25公里歇马山下的银石滩国家森林公园。
大连银石滩国家森林公园属长白山系千山余脉，千山南延至庄河市境内的东干脉—高岭山脉的一部分。银石滩国家森林公园由歇马山、锯齿牙、花房尖、固石砬、大靴王、小靴王、老古城、火神庙、老雕窝等九座山峰组成。主峰歇马山海拔7071米。山体上有大面积的花岗岩体裸露，与满山的树木辉映，彰显山体的魅力壮观，极具阳刚之美。银石滩国家森林公园山峰高度虽然不高，但是地势缓急相间，加以山坡上的裸露嶙峋的岩体、繁密的树林与清澈的溪水，形成了非常优良的自然风光旅游资源。
银石滩国家森林公园以森林景观为主体，苍山奇峰为骨架，清溪碧潭为脉络，银色巨石点缀其间，像是碧绿草毯上溅出的银色浪花，构成了一副动静相宜、浑然一体、风格独特的生动画卷。银石滩，顾名思义，由遍布破峦、形态各异的银石而得名，据地质专家考证，歇马山是经过地壳运动，地震引起的山体崩裂，把完整的花岗岩山体震裂滑坡，形成满山白色巨石，形态各异，变化万千。人石、摞石、棒棰石、卧马石、仙人石、神仙锅、盆底湾、神龟上山，处处活灵活现，啧啧称奇，任凭您展开想象翅膀，大自然的鬼斧神工，造就了银石滩这美伦、独特的景观资源。带着上千年的迷惑，展现在游人的眼帘，使人不觉为大自然的神斧奇功而赞叹！而遐想！
这里沟谷幽深，重峦迭嶂，奇峰竟秀，怪石嶙峋，千姿百态，有靴子沟、迟沟、太阳沟、头道沟、二道沟、大弯沟、小弯沟、西岔沟、大洼沟九条纵向幽深的沟谷，其中大弯沟最长，长约13公里。更有无数眼泉水在沟沟谷谷之中喷涌而出，峰回路转，跌落而下，几成深潭，构成银石滩国家森林公园的一大独特景观。
银石滩的神奇与美丽不但因为它有恒古的奇石，广袤的草坪，更有那清澈神秘清罗丝带之美的飞瀑，每当你躺在宽大的石棚上拥水击浪，抚水为歌时，这个大自然的精灵会轻轻的安抚你，洗去你的尘埃和烦恼，让你的身心如泉水般清澈，真正体验一次仙人的感觉。
银石滩国家森林公园内森林覆盖率772%，原始林面积919公顷。植物种类丰富，多达千余种，起源古老，是天然的植物基因库。而且有观赏价值极高的天女木兰、盐肤木、灯台树、漆树、三亚钓樟等珍稀植物。园区内杜鹃花资源丰富，山坡上有大量的照白杜鹃、迎红杜鹃、大字杜鹃。夏季是植被最为繁茂的季节，郁闭的阔叶林给游人提供了一个荫蔽的场所。空气中负氧离子浓度大，细菌含量少，达到国家大气质量一级标准，是进行森林浴的天然氧吧。秋季林内丰富的色彩和野果将为游人带来收获的喜悦，常见的野果有山葡萄、北五味子、软枣猕猴桃、山丁子、悬钩子、山楂、毛樱桃等。特别是野生食用菌品种繁多，堪称一绝，主要有黄花菌、针磨、鸡腿磨、猴头磨等名贵菌类。树下有薇采、蕨采、黄瓜香、刺嫩芽等几十种山野菜，是正宗的绿色、天然的餐桌美味。
银石滩国家森林公园内建有接待中心，酒店、宾馆、国际会议厅样样齐全，别具特色，是您休闲娱乐、回归自然、开会、度假、放松休闲的首选地。并设有探险游、寻溪游、探宝游、野外拓展游、原始生态游等一系列的旅游活动，这里的接待是带着浓浓的乡情，淳朴热情，让你留恋不思归。这里的餐饮，是以当地的大骨鸡、绒山羊为特色，让你吮指回味。
蛤蜊岛旅游区
蛤蜊岛位于庄河东南75公里处，东西长15公里，南北宽05公里，由一条长17公里拦海大坝把小岛和陆地连成一体。
蛤蜊岛兼有陆地和海洋性气候特点，温暖湿润，阳光充足。岛上灌木丛生，藤蔓交错，花草繁茂，每当春天来临，小岛便换上了绿装，象一个巨大的绿色绒球，各种野花点缀其中，色彩缤纷。各种海鸟成群聚集在岛上，蛤蜊岛成了鸟类的王国。
蛤蜊岛四周有众多的海滩，细沙洁白柔软，海水清澈，最大的一处沙滩，长400米，宽50米。沙滩边际山崖下的天然淡水泉，水质清凉、甘甜，可供饮用，还可用以海浴后冲洗。
站在蛤蜊岛上，周围海域的景色一览无余：西南而立，石城岛横卧眼前，海王九岛若隐若现；东面是黑岛，是中日甲午战争的战场；西面可见“将军石”、“一面墙”、“美人礁”、“情人岛”、打拉腰港、九顶梅花山等景观；北面则是一望无际的万亩养虾场。
蛤蜊岛美丽富饶，环岛海域，水产品资源十分丰富。盛产鱼、虾、蟹等，尤其贝类，味道鲜、品种全，因而被誉为“世界蚬库”。游人可以在观光、避暑的同时，享受大海的恩赐，欣赏大海的风姿。
平潭有几个高架桥叫什么
爵go鱼,又作嶂蝗鱼(《黑龙江外记》),鳍蝗鱼(《三姓志》)随音讹作秦王鱼(《金史地理》),秦皇鱼鲜蝗鱼,满语称作阿真鲜蝗鱼又作鳍鱼(《清稗类抄》),或作牛鱼其中有将鲜鱼作牛鱼者(《柳边纪略》),亦有称鲜鲤鱼或鲜蝗鱼为牛鱼者(《盛京通志》,
《吉林通志》),皆因鳄蝗鱼头略似牛,或因其大如牛,一尾之值与牛同而称牛鱼,不过牛
鱼之称,在辽金时代就已盛行另外鲜鱼或鲜蝗鱼在黑龙江下游出海口处又被黑斤,济勒弥人通呼为麻勒特,或麻特哈鱼,这在曹廷杰的《西伯力东偏纪要》中有详细的记载
鲜蝗鱼在历史上主要生长在黑龙江,松花江和黑龙江近海深水处,牡丹江,乌苏里江亦曾生长对此,有关文献不乏记述牛鱼出浑同江(周麟之《海陵集》); 1-0蝗鱼出黑龙,混同等江(《清稗类抄》第十二册);牛鱼(鲜鱼)混同,黑龙两江,虎儿哈河皆有之
(《柳边纪略》)这里的混同江系指松花江(亦有指黑龙江者),虎尔哈河即今之牡丹江
这说明清代黑龙江,松花江,牡丹江都有鲜蝗鱼生长民国时期鲜鲤鱼在松花江中也是很
多的由于生态环境的变化,现在牡丹江已根本没有鳄蝗鱼的踪影了,松花江还偶尔能
见到,但亦属凤毛麟角了不过有件趣闻,犹能给人们留下一点难忘的记忆
20世纪八九十年代,省内某报载,佳木斯附近松花江段有一头牛在江边饮水,被一条鲜蝗鱼咬住牛角不放,牛退鱼进,最后将鱼拖出水面,被附近农民打住,足有三五百斤(仅凭记忆)
2000年人冬时节在嘉荫县永安,新发两村因黑龙江水浅而捕获的长3米重130公斤的大
蝗鱼和分别是40多公斤和30多公斤的鲜鱼漫话好蝗鱼亦属罕见新闻,但这和以前的大鱼比已属小鱼了
蝗鱼是定居性的底层,肉性淡水鱼,不作长距离徊游,主要栖息在大江夹心子,江汉等
水流稍缓,砂砾底质的地方,喜欢分散活动黑龙江中黑河市的小乌斯力,黄旗营子,萝北
县的肇兴江段,同江,抚远间的勤得利农场江段为鲜鲤鱼的丰富水域鲜蝗鱼冬季在大江
深汀处越冬达到性成熟的最低年龄为16年,据文献记载蝗鱼寿命可活百年蝗鱼大
者二三丈,小者二三尺,重二三百,三四百斤,大者千余斤
1979年勤得利农场曾捕获一条长390厘米,重1002斤的蝗鱼,年龄为54龄据有关方志记载,20世纪60年代至80年代在黑龙江捕过的接近千斤或超过千斤以上的大蝗鱼共有12尾1961)年在嘉荫曾捕到一尾大蝗鱼重1 200斤;1965至1982年在逊克共捕获3尾千斤左右的大蝗鱼;;1965至1982年在勤得利农场,共捕获4尾千斤左右的大蝗鱼;1986年在漠河捕获一尾蝗鱼重900余斤;
1961至1984年在萝北农场(今名山农场),江滨农场分别捕获一尾重2 100余斤和一尾重1 120斤的大蝗鱼,前者堪称蝗鱼之冠乌苏里江产蝗鱼不多,仅1951年在饶河蝗鱼窝子岛捕获一尾重1100斤的蝗鱼1961)年在嘉荫捕获的1200斤的蝗鱼,县政府还专程派人送到北京,制成标本,在北京博物馆展览
鳄鱼,其生活习性与蝗鱼基本相同,性成熟年龄较蝗鱼早,捕获最大鲜鱼记录的为
204公斤,全长达230厘米,年龄为45年1957至1985年29年间全省蝗鱼产量最
高的年份是1984年,年产204吨其中达到和超过100吨的年份为1976年100吨,1981
年141吨,1982年165吨,1985年175吨
产鲜蝗鱼最多的县份为萝北,抚远等县其中萝北县每年可捕捞6万斤左右,抚远县捕获鳃蝗鱼最多的年份是1983年,捕获5一3万斤,当然也有一年甚至连续几年一尾未获者在辽金之际,称为牛鱼的终蝗鱼即受到重视,他不但是皇室的珍品,更是宴请使臣,赏赐群臣的珍俊据周麟之《海陵集》载:有梁大使者,先朝内侍也人馆传旨,赐金兰酒二瓶,金鱼,牛鱼二盘说的就是将牛鱼等与金兰酒并赐使臣《二老堂杂志》亦载:周枢密麟之充金哀宗谢使,金主爱之,享以所钓牛鱼,非旧例也枢密糟其首归献于朝,同馆王龄呼为'鱼头公'闻金人甚贵此品,一尾之值与牛同这都充分说明了鲜蝗鱼的珍贵
因此,早在金代鳄鲤鱼就已成为朝廷的贡品,《金史 地理志》载:会宁府岁贡秦王鱼,大定
十二年罢之到了清代,鲜蝗鱼则作为每年向清政府必进的贡品岁贡惟9蝗,哲绿,
纽摩顺三种(《黑龙江外记》)但每年黑龙江将军具体贡进多少尾却无详细记载进贡
鳃蝗鱼主要归吉林将军完成,这是因为鲜蝗鱼的主产地在吉林将军管辖区域清廷把鲜蝗鱼作为贡品至少始于康熙年间,一般在每年十一,二月进行具体贡额不一
据《吉林通志》打牲乌拉册报和《通志》转录道光间姚元之《竹叶亭杂记》记载每年进贡均为3尾,但《吉林通志》又详载每年呈贡鲜鱼为两次,每次各10尾,似为定制查光
绪《打牲乌拉志典全书》卷二采捕蝗鱼一目所记内容大体与《通志》相同,惟《全书》记有具体进贡时间为道光二十二年第一次为道光二十二年十二月初一日,奉朱笔改定清
单一件管理打牲乌拉吉林将军初次进朱笔鳍蝗鱼十尾,不拘尺丈第二次进朱笔婚蝗
鱼十尾,不拘尺丈接着又写道:朱笔自明年起,按朱笔改定数目呈进两次虽然共进
20尾,但似乎这是特例,而不是定制,每年具体进贡数目则要根据朱笔改定而定,盖《通
志》系将特例误为定制应该说,进贡3尾亦好,20尾亦好,均应视为非定制《通志 食
货 土贡》中一句话说得十分明确,打牲乌拉总管等应交鲜蝗鱼,妒鱼,杂鱼,无定额,俱据
各该属咨送不过,另据《通志》记载:鳍(鳃)蝗鱼三尾,伯都呐,三姓等处呈进,三姓,贡
鲜蝗鱼二尾,长八尺光绪《三姓志 贡品》亦黑龙江史志2001年第2期载:于同治七年奉文,将阿勒楚客应进八尺以上鳍蝗鱼二尾,六斤以上岛鱼二十五尾,改为三姓进送说明还是有定制的,只不过吉林将军至少不能少于三尾,而朱笔钦定的数不管多少都是必须完成的虽然阿勒喀副都统的贡额已改归三姓副都统完成,但他并不是已经彻底无事,一直未停止纳贡到了光绪二十四年(1898年)六月初旬,因江水暴涨,致使圈养的蝗鱼有多尾被水冲走至秋,
又因江水甚浅,恐难捕获,不敷贡额,于是使派员驰赴三姓所属各城厅协助分头采捕,勿
致疏虞,以全要贡(《清代东北阿城汉文档案选编》第195页(《阿勒楚喀副都统街门为
伤属保护采捕蝗鱼全贡事致拉林协领等札文》)
捕打进贡的蝗鱼在每年谷雨或芒种节进
行,出派委官,领催等员弃和打牲丁共00人,前往边外产鱼各河荡网捕打,随时送鱼圈圈
养蝗鱼圈设于江干佐近与江水相通的水港内,用长1丈余,直径1尺许的圆木围栅而
成捕得蝗鱼及时放入圈中,既要防止水浅使蝗遭受薰热之灾,又要防止因水大冲倒
栅杆致蝗鱼顺流逃逸因此,圈内不但要蓄水适度,鱼食亦要充足松花江岸至今还留
下许多鱼圈之名,
哈尔滨附近的蝗鱼圈即是当年圈养鲤鱼准备进贡的场所凡圈养的蝗
鱼等到立冬或小雪节之后派遣员弃及打牲丁77人捕捉,往赴伯都呐(扶余),巴延河挂冰,
谓之冰鲜,待江冰冻结实时由总管报明吉林将军勘验第一次,由将军单衔具奏呈送,第
二次由将军,总管衔具奏呈送进贡的蝗鱼由晓骑校一员,领催一名,珠轩头目,镇副4
名,携带兵丁由释车送往京城总管内务府鲜蝗鱼是筵中的上品
清廷征调鳄蝗鱼,一是满足于宫廷生活之需;一是用于恭祭九祖,佛堂,奉先各殿;另一是用颁赏外藩
鲜鲤鱼有骨(脆骨)无刺,肉白多脂,至为肥美,肉脂相间,食之味佳,蛋白质含量高
可以制成许多美味佳肴因其肉肥美多脂,当地居民食用时,多用冷水下锅清炖,为防腥
而不宜油煎,另外亦可将肉或肚切片溜之,即溜蝗鱼片,溜蝗鱼肚;亦可红烧或做肉段等各
菜肴,肉还可用来包饺子鱼软骨,鱼筋可加工成名菜各地吃蝗鱼的方法不尽相同,各
具特色,如抚远的红烧白塔,是将蝗鱼鼻子和蝗鱼筋同时红烧,摆盘造型特异,吃起来,
香脆,别有一番风味(新编《抚远县志》)
依兰在民国以前的蝗鱼乾子,亦比较出名,为依
兰人特别食物之一其作法是将鱼肉切成寸方,尺许之长条,晒干,食用时加油酱,椒,姜,
用锅闷后食之赫哲人喜食生鱼,也常以鲜鲤鱼为原料,形成独具特的民族风味至若
名厨经手,则可单以鲤鱼为原料做蝗鱼宴据蝗鱼宴菜单所列共有6个凉菜,8道热菜,
4道细点其中8道热菜有酒锅黄蔑全鱼,翡翠鸳鸯鱼翅,玉球金果铜锤,冰雪银耳鱼
腹,极乐斋冬菇,扒鱼唇蹄筋鲍鱼,酒醉金猴蝗鱼,雪衣豆沙香蕉等看到或听到这些菜
名,不用尝,便是一种美的享受,足可令您垂涎三尺
鲜蝗鱼最珍贵的是鱼子如果将玛瑙红色的大马哈鱼子称为红珍珠的话,那么黑
绿色的鳃蝗鱼子则被人们称为绿宝石或黑鱼子鲜蝗鱼子营养值十分丰富,有七
粒鲜鲤鱼子胜一个鸡蛋营养价值之称由于产量少于大马哈鱼子,因此,鲜蝗鱼子更为
名贵目前,每公斤鲜蝗鱼子价值数百美元,日益被国际市场看好1978年全省出口24
吨,1985年出口23吨其中生产和出口鳄蝗鱼子较多的县(场)是萝北,抚远两县和勤得
利农场其中萝北县1985年生产2 500公斤,勤得利农场生产950公斤,抚远县1980-
1985年4年间共出口爵蝗鱼子4300公斤鳃蝗鱼子(酱)成为这些县(场)的拳头产品
鲜蝗鱼,
除了鱼肉之外,它的脆骨即鱼头为食中上品,关内重之,以为美于燕窝(《黑
龙江外记》),在没有认识到它的价值以前,蝗鱼头特别贱,须一车载之的一个大蝗鱼头售
价不过五百,自京中以此骨为贡品,鱼头遂不肯售,竞相晾晒发卖,每一肋亦须八九钱
漫话鳄蝗鱼矣不过黑龙江,吉林土著最初却不知道爱惜,所以蝗鱼头又多为关内人收购走晒干准备高价销售《竹叶亭杂记》曾记载一则笑话:说是莫清友先生在宴请客人时曾备设了
蝗鱼脆骨一菜,在座的乡人以为它是凉粉翌日,见到莫清友便问:前日食君家所制凉
粉特佳,曾令人学制,总不能及,不知何以有此味也 鳃蝗鱼的胃可制造刮缥,用以粘纸补字,
刀刮用之,远胜掇糊皮肤受伤,特别是因骑马而臀部无肤者,摊布贴之,胜似膏药但制
造刮缥是需要一定时间一定功艺的,制造刮缥自熬胃至刻缥非三阅月不能成器不讲方
法,工艺不精或时间不到,也是不能制造成功的
黑龙江将军那启泰(嘉庆三年至五年,六年至八年任职)曾调黑龙江人来幕府督造刮缥好几个月,始终未能成功,便是因为技艺不精刮缥一块,大寸许,厚二分,有金钟,蕉叶,书函诸式,一匣尝贮九块,这是寻常馈遗物,后来又增加了新的款式,如尺长如意梓,大拱壁及悬磐等,这些雕镂得非常奇巧的刮缥,得之则较难制刮缥,一般是不售卖图利的,不过点染土物,备上官送礼而已
嘉庆年间,由于制造刮缥太多,鳃蝗鱼胃则被渔者居奇,遂须重金采买,渐及于黑龙江以外各
地由于鲜蝗鱼,特别是蝗鱼个体较大,非钓所能得,最古老和最常用的方法是用鱼叉叉
这种方法源于赫哲族渔民鱼叉,赫哲语称为阿静左布雇,为铁制扁平面三股脱柄叉,
叉裤上带有一个系绳的活铁环,绳的另一端系在长约4尺的木制叉柄上,叉到鱼后,铁制
部分留在鱼体上,而木柄则从裤中脱出,浮于水面,渔民可划船到木柄漂浮地点将鱼捉到
曹廷杰在《西伯力东偏纪要》中对赫哲渔民用叉捕鱼作了简要介绍若夫坐快马持叉取
鱼,则以剃发黑斤及喀喇人为最,尝于波平浪静时往江面,认取鱼行水纹,抛叉取之,百无
一失西清《黑龙江外记》对用鱼叉捕获蝗鱼的方法作了细致的记述:捕之之法:长绳系
叉,叉鱼背,纵去,徐挽绳以从数里外,鱼倦少休,敲其鼻,鼻骨至脆,破则一身力竭,然后戮
其腮使痛,自然一跃登岸,索伦尤擅能张光藻在《北戍草》中用诗对用鱼叉叉鲤鱼作了形
象的描述鲜蝗鱼本号秦皇,网署难施力最强却羡渔师叉法巧,能教跃出水中央
另外19世纪末赫哲族使用捕蝗鱼的钩具还有蝗鱼钩,克日斯克钩蝗鱼钩,赫哲语称秋特乐,满语称秋特拉,俗称痒痒钩民国《依兰县志》对于用该钩捕鲤鱼的方法进行了详细的记述,但是使用这种渔具捕蝗鱼钩住的少,钩伤跑掉的多,破坏了资源,20世纪50年代禁用,为三层挂网所代替
民国时期捕蝗鱼的主要钩具是快钩,又名滚钩,由山东传人,是捕捞鲜蝗鱼,大马哈鱼和其它江杂鱼的主要工具,亦因伤鱼,对资源增殖不利,1957年以后逐渐淘汰并停止使
用打牲乌拉用网荡捕终蝗鱼的方法是每年四,五月,出派晓骑校1员,委晓骑校1员,委
官1员,领催2名,并出派珠轩达,铺副,打牲丁共260人,分为4起,每起65人,共用8块
大眼网,每两块一练,合为一块,顺江横荡,获鱼入圈
冬季捕蝗鱼,采用的则是坐安口的方法进行即于大江上用茅草覆作尖形屋,凿成冰窟,置灯窟上,人伺其侧,鱼在水中见灯光则趋赴之,渔人由窟投叉,适中鱼身取而得之鳃鱼同大马哈鱼一样,也有一些神秘的色彩这便是曹廷杰在《西伯力东偏纪要》一书中对黑龙江下游的东北海的一种叫做麻特哈或称麻勒特的大鱼,即辽金史本纪所载之牛鱼(终蝗鱼)奉旨送鱼的形象描述据说这种大鱼长一二丈,大一二围,其头有孔,如江豚,涉波孔中喷水,高一二丈,旬然有声,可闻数里因为当地的黑斤,济勒弥人皆不知岁月,特以江蛾为捕鱼之候,每于江面花蛾变白蛾时,时值五月,麻勒特送乌互路鱼人江江面青蛾初起时,时值六月至七月半,送七里黑龙江史志2001年第2期性鱼人江江面小青蛾再飞时,时值七月半至八月底,送达莫嘎(大马哈)鱼人江,皆至格林河口而返从中不难看出用麻特哈(牛鱼)可以观候正好与《演繁露》记载的:契丹主达鲁河钓牛鱼以占岁有关联正因济勒弥人等原以为麻特哈奉旨送鱼,所以,当初他们不敢捕获,同时也不敢食用,后来逐渐改变了这种认识
鲜蝗鱼丰富了人们的经济生活,更丰富了人们的文化生活史氏鲜本身就有活化
石之称,黑龙江的史氏鲜是现存的距今一亿五千万年前与恐龙共存的古生物从丰盛的
蝗鱼宴的菜谱上我们看到独具特色的饮食文化;从蝗鱼捕捞,圈养进贡,赏赐等,我们看到
了清代的贡赋文化;从蝗鱼留下的地名,我们也看到了地名文化现在在黑龙江,松花江以及乌苏里江等地就留下了不少与蝗鱼有关的地名,有的直接命名鱼场,有的直接命为地名,如逊克县逊克渔场雪水温分场的蝗鱼卧子,嘉荫县的蝗鱼卧子鱼场;直接命名乌屿名
的,如同江市八岔乡西11公里黑龙江上的青黄鱼通岛,饶河县乌苏里江南通岛中段之东
的黄鱼窝子岛等都是因为这里盛产蝗鱼而得名至于松花江岸的一些蝗(黄)鱼圈地名,
则说明了在清代这里曾是为皇室圈养进贡鲤鱼的地方
在清代一些文人的诗歌中也有好多吟咏蝗鱼类似竹枝词的名篇佳作如英和《卜魁
集》中的《龙沙物产十六咏》第四就是黄(蝗)鱼森森三千里,江天一任游捕防身硕
大,嗜为骨轻柔作客罢弹铁,烹鲜嗤下钩要知贵公子,终是钓鳌铸不仅道出了鲤鱼
的特点,也写出了获得蝗鱼和尝到蝗鱼美味的喜悦张光藻《北戍草》除有专叉蝗鱼的诗
以外,还有一首打得蝗鱼之后凉晒鱼胚子,蓄以备终岁之用的诗网得鲜鳞载满车,长绳
穿贯晒庭除客来不用歌弹铁,餐饭家家有食鱼黄兆牧的《鸡林杂咏》中的打网松江千里情,大蝗分割小鲍烹描述的则是在松花江上捕获蝗鱼和白鱼分而食之的动人情景就连乾隆皇帝对鲜蝗鱼也是情有独钟的他在《咏嶂蝗鱼》目中写道:有目鲜而小,无鳞巨且修鼻如矜翁戟,头似戴兜黎一雀安能啮,半豚底用投伯牙鼓琴处,出听集澄流寥寥八句,鲜蝗鱼的形态跃然纸上鲜鲤鱼不但丰富了诗歌创作,也丰富了谚语,歇后语语汇的形成和发展主要流行在同江,抚远一带鲜蝗鱼盛产区生活谚语如:鲤鱼缥,粘得牢大蝗鱼离水活不长,
莫日根(英雄)离群徒有名捕蝗鱼不怕白头浪,掏熊胆何惧高山挡 气象谚语如臭李子开花,大蝗鱼咬牙稠李果儿黑又甜,蝗鱼摆尾向前钻歇后语如蝗鱼皮做的靴子—穿不烂由于蝗鱼性成熟晚,再生能力差,产量低,生长慢,加之过度地捕捞,江河水位逐年下降和污染日趋严重,鲜蝗数量惊人地锐减,若不采取措施,鲜鲤鱼将会在黑龙江,松花江消逝为此,新闻媒体已发出了救救鳄蝗鱼的呼唤
其实,保护鲜蝗鱼早在清代就已提出,光绪二十四年八月二十日阿勒楚喀副都统衙门在《为伤属保护采捕蝗鱼全贡事致拉林协领等札文》中就明确指出:对于鲤鱼,仍准本衙门循例采办,勿任私网阻挠并希望伤队一体保护,以全要贡解放后,对于鲜蝗鱼资源的管理目趋完善
1957年,《黑龙江省水产资源繁殖保护暂行条例》首次规定了鳃蝗鱼的禁渔期,规定6月1日至7月1日禁止捕捞鳃蝗鱼,并规定了最低采捕标准,即蝗鱼15米,鲜鱼为1米以上1982年《黑龙江省水产资源繁殖保护系例》规定了采捕鲜蝗鱼长度的最低标准,也规定了重量的最低标准,即蝗鱼2米,或65公斤;鳄鱼1米,或4公斤但是只有这些还不行,爵蝗鱼的保护,人工繁值已提到重要的议事日程,有的已开始实施如同江市八岔赫哲族乡的赫哲人投人40万元,建成了4万多平方米的鲜蝗鱼养殖基地,
在祭敖包时,要宰杀牛羊等作为祭品,目的是祈求风调雨顺四季平安的好年成,祈求诸神镇住邪魔,降赐吉样,保佑人畜兴旺,万事如意每次在敖包会上都要举行赛马,射箭,摔跤比赛等娱乐活动,最后是举行宴饮,人们载歌载舞,尽情欢乐春节,它包括腊月二十三,农历年(腊月三十,正月初一至初五等数日)腊月二十三举行祭火仪式,这一天是火神回天的日子,火位正面摆放祭品,周围铺上垫子,火架里放上羊骨燃起,并把祭品放进火里,这时主祭人口唤,呼日耶,其余人向火叩头,祈求火神保佑
农历年期间,在腊月三十摆上羊等供奉之物,供神祭祖,供完之后,大家食用撤下的供羊在这些日子里,男女老少都停止生产民族风储办黑龙详省招案馆哈派滨心鄂温克民族是我国人口较少的兄弟民族之一,世代居住在我国东北边疆,即大兴安岭岭北以西的呼伦贝尔大草原和兴安岭的河谷地带主要分布在内蒙古自治区的鄂温克族自治旗;其次分布在黑龙江省的呐河,甘南县等地,新疆也有少数人鄂温克民族是讲究礼节,好客的民族,有着本民族的节日和礼仪鄂温克民族的节日很多,主要有敖包会,春节,米阔勒节和奥米那楞节敖包会是鄂温克民族的盛大节日敖包(蒙语音译,也译作鄂博),原指边界和路标的石堆,后来成为祭祀山神,路神和迷信活动的地方,即把敖包当作神灵的住地来祭祀按传统习惯,平时每经敖斌王美那包,口念吨,嘛,呢,叭,:'-咪,吟六字真言,向上投石三枚,以敬三宝或献钱财,并供以酒肉或剪下马鬃,马尾系在敖包顶蟠杆之上大型祭祀活动每年于春,秋二季进行,四,五月间及八,九月间各选择一活动,尽情玩乐三十的晚上,老人们要祝福下一代,象自己一样健康,长寿大年初一,家与家,屯与屯之间,要互相拜年,先拜佛祖,后晚辈向长辈,兄长叩头,受拜人给东西作为苗的一部分,放到了黑龙江中,另外,还被运抵广州,烟台等地养殖以后每年将有近30万尾鲜鲤鱼苗放流黑龙江勤得利农场的史氏鲜鱼试验站,自1988年以来,已累计向黑龙江放流史氏鳄鱼苗450万尾,有效地保护了这一自然资源,水中活化石的史氏鲜还在北京2000年黑龙江绿色食品周上大出风头更令人欣喜的是作为省级自然保护区的萝北鳄蝗鱼自然保护区目前正在筹划之中
平潭岛景区
半洋石帆 旧称石碑洋，在平潭岛西北看澳村西侧500多米的海面，远远望去有一个圆盘状的大礁石，托着一高一低的两块碑形海蚀柱。整个礁石象一艘大船两块巨石象两面鼓起的双帆，似乎正在乘风破浪前进。这是平潭最著名的自然景观——石牌洋。又称为“半洋石帆”和“双帆石”。
被认定为中国所仅有、在海上屹立的半洋石帆
从看澳村岸边坐渡船，十几分钟就到达礁石上，礁石底部是一组平坦完整的岩石。两个石柱均由粗粒灰白色的花岗岩组成 东侧的一个高达33米，胸宽9米，厚8米；西侧的一个高17米，胸宽15米，厚8米。两个石柱的底部都是近似四方形体，直立在礁石上。据地质学家考证是世界上最大的花岗岩球状风化海蚀柱。由于它的奇特壮观，对游人有着强烈的震撼力和吸引力。建设部与中科院的专家称之为：“垄断性的世界级旅游资源。”明代旅行家陈第曾誉之为“天下奇观”， 清朝女诗人林淑贞诗赞：“共说前朝帝子舟，双帆偶趁此句留；料因浊世风波险，一泊于今缆不收”
��与半洋石帆相对应，在看澳村海边，由于海水侵蚀和自然风化，岩壁花岗岩风化，形成一座光头凸肚的弥勒佛像。石像曲膝盘坐，身高12米，肩宽12米，头、身、手、足毕现，形象生动，状如半浮雕。围绕佛身有一条棕**的火成岩脉，就象献给佛像的一条金色“哈达”，也是自然巧合 ，佳趣天成。另外，这里还有许多天然海蚀景观，例如双龟接吻，青蛙等。
青蛙石
海坛天神 与半洋石帆相映成趣的是平源南端的海坛天神。海坛天神是一神似全裸男性的巨石，仰卧在大海之中，石人体长330米，胸宽150米，石人头枕金色沙滩，脚伸东海碧波中，身旁双手平直，中间是高高隆起的腹部。当地的人由于不知道它的成因，就称之为“海坛天神”。其实，他是因花岗岩体经海水千万年冲刷侵蚀而形成的。
海坛天神是平潭岛奇石“双绝”之一（另一为石牌洋），位于南海乡塘屿南中村南海中，天神头枕沙滩，足伸南海。身长330米，体宽150米。胸高36米，头长33米，头宽35米，头高31米，脖子长183米，下身斜翘一柱状风化岩体，如男性特征，其高415米，围径450米，为周边渔妇传宗接代膜拜物，相传只要触摸此物，即可生个大胖小子。周身均为花岗岩球状风化造型，如此巨大的球状风化造型世所罕见，天下奇绝。
最妙的是，在海坛天神身上，居然还可以看到许多有趣的景致，比如那个男性特征近看又是一只倒放的靴子。天神身上围绕的天然海蚀裂纹好象万里长城。在身体中部，有许多圆柱型的石头，大小不一，近乎纯圆柱，好象天庭的柱子折断，散落人间。如此种种，不胜枚举。
东海仙境（仙人境） 仙人境位于王爷山南麓，“仙人境”里有仙人谷、仙人井、仙人泉、仙人峡等，其中仙人井是最为壮观的一景，井深37米，井口直径33米，井壁是悬崖，井底有三个小洞与大海相连，小艇可以出没其中。每当潮起时，井中的狂涛雷鸣海啸，惊天动地，非常的壮观。“仙人井”旁有似山中间裂开之大峡谷，唤作仙人谷。
谷外为浩淼之大海，侧有小洞与仙人井相通。潮水未涨之时，游人可沿岩壁进入井中。井底遍布浑圆的鹅卵石，系海水侵蚀自然形成。此时，人若从“井”口观井底，岩壁陡峭、斑驳落离，井底之人状如幼蚁，观井之人心底发虚，脑袋晕旋，恐恐高症发作而赶紧收兵；人处井底则向上坐井观天，下面浪花奔涌脚底而来，涛声阵阵张弛有致为浪花吻岩霰雪飞散而伴奏，洞中凉气逼人乃至阴风徐来。面对斑驳剥落之巨岩怪貌，人们不禁慨叹大海和岁月沧桑老笔之神奇。
龙凤头（龙王头）海滨浴场游泳 该浴场位于平潭岛南隅，距城关15公里。海滩宽500米,连绵95公里长，坡度仅22度，是全国最大的海滨浴场之一，砂粒晶莹洁白,星罗棋布的岛礁,后有茂密的森林,滩上可以行车走马,海中可以畅游娱乐。是喜欢游泳的游客不可不去的一处胜地。比起外地的一些的海滩，平潭岛的沙滩有一个最大的特色，那就是沙子非常细腻，你可以整个人躺上去，也不会任何不适。还有沙子非常的白，岸边那些被太阳比起外地的一些的海滩，平潭岛的沙滩有一个最大的特色，那就是沙子非常细腻，你可以整个人躺上去，也不会任何不适。还有沙子非常的白，岸边那些被太阳晒干后的沙子居然是接近乳白色的，非常好看。另外，平潭岛的海滩非常的平缓，格外开阔，也适合开展沙滩排球、掷飞盘等娱乐活动。龙凤头浴场面向东方，是一个非常适合看海上日出美景的地方。您可以清早4点早早赶来，或者干脆晚上花几十元租个帐篷，与朋友杯筹交错，彻夜不眠，静待那美丽壮观的一刻。
平潭岛美食
品种繁多的海鲜到平潭岛能吃到品种繁多的海鲜，可千万不要错过哦。岛上有一种很独特的风味小吃，据说是全国独一，那就是米时(发音读时)，是用地瓜揉成皮，包紫菜、虾仁和蔬菜肉丁等，风味独特,值得一尝。其有一雅称为“时来运转”，取谐音，颇吉利。又有一种用“时来运转”的皮，包甜馅，油炸成金**，外脆内香的美食，雅名“天长地久”，味道很好。平潭岛的鱼丸也是一绝，与福州的鱼丸不同，平潭岛的鱼丸没有包馅，是实心的，形状有圆形和梭子形，甚至还有面条形（鱼面），多用马鲛鱼或鳗鱼制作，可以到较好的餐馆去品尝。在从福清进入平潭岛的轮船渡口时，有一种干脆的面食，圆型干饼，上有芝麻，中间有孔，以绳穿之成串，香脆诱人，价格也相当便宜，牙好的朋友可以一尝。因是当年戚继光抗击倭寇，行军作战时发明的，故称“光饼”。
时来运转
鱼面
一团和气
平潭岛住宿
平潭城关有各种档次的宾馆、度假村、招待所。平潭城关有各种档次的宾馆、度假村、招待所。海边的私人小旅馆很干净，价格实惠。
精彩指数：★★★★★
特色：记得有首歌唱道：“阳光、沙滩、海浪、仙人掌，还有一位老船长……”这首歌是写澎湖湾的但也完全“适用”于平潭岛，而且此番美景在平潭岛有过之而无不及，至少令要寻此景的我们不需舍近求远。
路况指数：★★★★★
线路：驾车沿福泉高速至福清出口。下高速后，按“平潭”指示路牌行驶到“小山东”的渡口。人、车上渡轮，约半小时后在“娘宫”渡口上岸，继续开约10分钟车可到平潭城关。全程为高速公路和高等级路，路况极佳。
美食指数：★★★★
推荐：平潭岛上的各种贝类和海产品不可错过，肠胃不好的人用餐前最好先喝些醋或以白酒佐餐。
住宿指数：★★★★
推荐：平潭城关有各种档次的宾馆、度假村、招待所。推荐海边的私人小旅馆很干净，价格实惠。
一曲真正的“渔歌晚唱”
大海无垠，但海岸线却无意中泄露了海的秘密：蜿蜒的海滩是一首没有终章的乐谱，色彩斑斓的木质海轮构成了乐谱上调皮的音符，近海的水产养殖场分明是海上的梯田，沙滩上晒着的渔网，活像一只只巨大的章鱼。
退潮后的沙滩，随处可见扎着鲜艳头巾的妇女，她们三五成群在沙滩上捡小鱼和贝壳，当地的渔民称之为“讨小海”。在滩涂上，她们的头巾很是抢眼，加上海岸线曲折的线条，画意天成。还有风化的巨石、黝黑的滩涂、被海水侵蚀得千疮百孔的岩洞……你惟一要做的，就是拿稳手中的照相机，屏住呼吸，迅速轻按快门。
蛎鹬是滩涂上的常客
落日溶金的傍晚，海堤上是最小资的地方。夹杂着淡淡的腥风，赶走了一天的炎热。太阳缓缓向海平面落去，却把最后一抹金色染在了浪尖上。沙滩上依旧忙碌，一群蛎鹬正忙着收集大海给它们准备的丰盛大餐，各种贝类和小鱼虾是它们的最爱。蛎鹬是海滩上的常客，有着粉红色的长喙和脚，一尘不染的羽毛让它们看上去更像是神秘的精灵。
除了蛎鹬，这个时候在海滩上劳作的只有勤劳的渔民了。落日的余辉还没有完全消失，海面上传来了由远及近的马达声，那是渔村里的男人们出海回来了。他们的女人和孩子，甚至他们的狗，都在沙滩上等待，等着渔船顺利靠岸，等着亲人团聚，等着丰富的渔获。
大海虽然有时喜怒无常，却从没让这里的渔民失望。一筐筐海货被抬下船，强壮的汉子们吆喝着号子把小艇扛上岸，他们的身后是女人们整理渔获的笑脸和孩子们银铃般的笑声。夕阳勾勒出他们的剪影，成了一座座形态各异的雕塑。
★ 平潭岛(平潭县)位于福建省东部，为福建最大的岛屿，距离福建省省会福州130公里。
★ 此地气候为亚热带海洋性气候，除了冬季，均适合游览。
★ 岛上景点很多，但比较分散，有车一族就不成问题，如果包车日租金约200元。
★ 强烈建议晕车者慎行。从福州去平潭要2个半小时，渡轮过海十分钟。岛上的景点间隔较远，一般其间都要做车1个小时。
★ 平潭最著名的景点是石牌洋。另外，将军山上俯瞰海湾，在平潭制高点石首山全览海岛秀色也让人心旷神怡。海滨浴场很干净，但是沙滩属于硬地，不是那种真正的柔软的海沙滩。
★如果你是摄影发烧友，“澳前”不可不去。讨小海、晒渔网、渔船进出港都能在澳前拍到，尤其是日落后的海滩，是绝好的风景画。
对于发烧的“驴友”来说，“东海”也是个刺激的地方，到处是海蚀地貌演变的异形巨石，加上巨浪拍岸，海风呼啸，大自然雄浑的力量令人敬畏。
另外，君山、国彩也颇值得一游，龙凤头、东海仙境、石牌洋、海坛天神是已经开发成熟的风景点。
