食材：
主料：糯米粉130g、澄粉35g、铁棍山药350g、紫薯粉30g、开水100ml；
辅料：油适量、白糖50g、椰蓉适量。
步骤：
1准备好所有的食材。
2糯米粉、澄粉、20克白糖、紫薯粉放入大碗中。
3加入开水和成面团。
4铁棍山药去皮切小块。
5把紫薯面团，和山药放入蒸锅。
6大火蒸制25分钟。
7山药取出压成山药泥。
8再加入30克白糖拌均匀备用。
9蒸好的紫薯面团取出稍凉，然后用手掌击打更有粘性。
10椰蓉扑在案板上放上紫薯面团，面团上面加盖保鲜膜。
11紫薯面团擀成长方大片，上面铺上山药泥。
12然后卷成长条。
13再切小块即可食用。
山药紫薯糕的家常做法大全怎么做好
主料
紫薯
2个
铁棍山药
1根
辅料
白糖
30g
橄榄油
20ml
月饼模
1个
步骤
1将紫薯和山药带皮洗净，紫薯一分为二、山药切成段儿。
2放入蒸锅，大火10分钟转小火30分钟至紫薯、山药熟。之所以蒸这么久，是因为我连中午的大米一块蒸了。大家自己掌握火候，只要把紫薯和山药蒸熟就可以了。
3这是蒸好的紫薯和山药。
4去皮。
5紫薯中加入10g糖和10ml橄榄油，用搅拌机打成泥。山药中加入20g糖和10ml橄榄油，用搅拌机打成泥。
6这是搅拌好的紫薯泥和山药泥。
7将月饼模装好花片，先用勺子挖适量的紫薯泥并按实。
8再填充山药泥，按实。
9最后再加适量紫薯泥填满模具，压出花型即可。
主料
紫薯
2个
铁棍山药
1根
辅料
白糖
30克
橄榄油
20毫升
月饼模
1个
步骤
1将紫薯和山药带皮洗净，紫薯一分为二、山药切成段儿。
2放入蒸锅，大火10分钟转小火30分钟至紫薯、山药熟。之所以蒸这么久，是因为我连中午的大米一块蒸了。大家自己掌握火候，只要把紫薯和山药蒸熟就可以了。
3这是蒸好的紫薯和山药。
4去皮。
5紫薯中加入10g糖和10ml橄榄油，用搅拌机打成泥。山药中加入20g糖和10ml橄榄油，用搅拌机打成泥。
6这是搅拌好的紫薯泥和山药泥。
7将月饼模装好花片，先用勺子挖适量的紫薯泥并按实。
8再填充山药泥，按实。
9最后再加适量紫薯泥填满模具，压出花型即可。
