喜洋洋餐饮连锁酸菜鱼 -
广东省广州市越秀区瑶台大街 - 020-61152993
驰名酸菜鱼 -
广东省广州市白云区白云区三元里抗英七巷（中医学院对面） - 020-86377657
重庆酸菜鱼 -
广东省广州市白云区柯子岭长安大街11号 - 020-86375957
深圳评分高的吃酸菜鱼的地方
广州金沙洲具体位置不清楚，而且每个人的口味不一样，很难说那里好吃，那里不好吃。
自己可以尝试做做，肯定是最好吃的。
做法如下：
材料材料：大头鱼身1条，酸菜
调料：泡姜，泡辣椒，大蒜，生姜，干辣椒段，花椒粒，花椒粉（没有可不放），盐，料酒或白酒，生粉，鸡蛋1只，味精，葱段
做法：
1、买大头鱼时可让摊主帮忙把鱼剖成三大片，回来洗净后，先把鱼骨切成段，然后把肚腹上的大排刺片下来再把整块鱼肉皮朝下，从尾部开始片成薄片，这样全部片好备用。片好的鱼片加上料酒和盐先腌上。
2、酸菜也片成片，生姜切较大粒，另外多些大蒜剁碎，泡红椒剁碎。
3、炒锅放油，下干辣椒段炒出香味，捞起辣椒段备用。
4、下花椒粒爆香后，倒入泡姜粒、生姜粒、大蒜粒炒香，再倒入酸菜翻炒几下，加适量清水煮上。
5、趁煮酸菜汤时就把腌上的鱼再加入鸡蛋清、生粉拌匀。
6、酸菜汤煮出味道后，可加适量盐调味，再把鱼骨和蛋黄放入（蛋黄煮出来好吃哦），煮至颜色变白，鱼肉用筷子一插就过，表明煮好了。
7、把鱼骨和酸菜用漏勺捞起放在碗底，再把鱼片放入锅内煮好，捞起放在鱼骨上，最后再调下汤的咸淡，加味精调味后倒入碗里。
8、炒锅再加油烧热后，把泡红椒碎和大蒜碎炒香后铺在鱼肉面上，再撒上些花椒粉（也可不用），撒上葱段即可。
哪家的酸菜鱼好吃？
1、渔语鱼·酸菜鱼
它家的酸菜鱼酸爽开胃，鱼肉切得薄薄的，肉质细腻很入味，嫩嫩滑滑很好下饭。特别需要提到的一道小菜是特色冷面鸡，味道酸酸辣辣，摆盘特别。
2、太二酸菜鱼
比鱼还好吃的酸菜来了，太二的广告语一直都特别中二，但不妨碍他们做鱼的认真，一进门就被小哥哥**姐热情招待。
老坛子酸菜鱼是招牌菜之一，老坛酸菜鱼的口碑极佳，酸菜入味，鱼肉骨少嫩滑，鱼汤超级带感，下饭一级棒！
3、叭拾川派老坛酸菜鱼
水围村第一家正宗川派酸菜鱼，招牌酸菜鱼几乎是必点的一道菜，鱼肉白白嫩嫩，汤底是淡白色的味道也好味。
4、姚酸菜鱼
姚酸菜鱼近两年时间在深圳数个一线商圈连开12家门店，并在大众点评上榜最高人气餐厅和最佳口味餐厅，更获有“深圳最受女性喜爱的酸菜鱼”称号。
5、禄鼎记酸菜鱼
这家店被誉为广州必打卡网红店，2017年入驻深圳，首天开业就要排队达300+号，目前在深圳有四家门店，每家门店都异常火爆。
在广州有吃鱼的好地方吗？
溪雨观酸菜鱼好吃。
溪雨观酸菜鱼比较好吃，溪雨观酸菜鱼吃起来酸爽，而且口感也是比较不错的，肉质鲜嫩，让人回味无穷，酸菜鱼入口即化，非常过瘾。
溪雨观酸菜鱼是餐饮行业中的一枝独秀，它创立于2001年，隶属于上海蜀华火锅楼有限公司，主要为消费者提供酸菜鱼美食等，不仅口感正宗美味，而且价格实惠亲民，因此一推出便收获了消费者的口碑。
酸菜鱼哪家好吃？
你要吃生鱼片呢还是酸菜鱼水煮鱼之类
吃生鱼片高档的在"炳胜"或黄沙那些海鲜档有好多有名的好吃鱼的地方 (段斤计,每天不同)
吃酸菜鱼的地方有中山八路的"俏厨娘",本人认为几好 (段条计,大约鲈鱼38元,48元条)
平宜的有在"江南西","礼岗","朝天门"的川菜(38元盘)
一般的酸菜鱼都是选用草鱼，而太二酸菜鱼选用的是一斤半左右的鲈鱼，最大的好处就是无小刺，但也考究师傅的功力。鲈鱼的鱼片虽然嫩，但是切薄片后容易散和柴，太二这一点处理得非常好。鱼片薄且嫩，关键是夹起来还能保持完整一片鱼肉，不会散落一地！
太二酸菜鱼的鱼汤是另一特色，酸辣度适中，比较符合广东人的口味。大概就是让你觉得酸、辣得快要接受不了的时候，它就刚好停了！恰到好处的停在了一个你能接受的临界点，这确实很难得！就像挠痒痒，刚好就挠到了你的心坎处，特别让人舒服和满足！
太二酸菜鱼的摆盘也挺有创意，比一般的酸菜鱼少了些红油，更多的是酸菜、酸萝卜和泡椒混搭在一起味道，颜色偏黄绿，而且面上点缀着几朵新鲜菊花瓣，让这大大的一盘子好像一幅画！
另外两个菜比较精致，外观诱人，味道还不错。尤其是这道西兰花，金**的汤底，再搭配一些酸笋，味道特别鲜！
