食材明细
五花肉一小块
鲜香菇两个
胡萝卜一小段
面粉6匙
玉米淀粉2匙
生菜1棵
黄瓜半根
鸡蛋2个
芝麻少量
盐少量
糖少量
醋少量
生抽少量
酸甜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度
美味卷饼的做法步骤
1
五花肉、香菇、胡萝卜切丝。油锅热油，下肉丝炒至出油，下香菇和胡萝卜一起翻炒，烹入少量料酒、生抽，加水至与食材相平，加少量盐，一勺糖，两勺醋（盐、糖、醋的量根据个人口味调整比例），加盖煮熟后加水淀粉勾芡，起锅。
2
黄瓜擦成丝备用
3
生菜选脆嫩新鲜的，洗净备用
4
面粉、玉米淀粉、盐、黑芝麻混合均匀。盐和芝麻有助于面粉和水更容易和匀。
5
加入鸡蛋和水和成面糊，水要多加，面糊和得稀摊出来的饼才能比较薄
6
平底锅刷少量油，小火加热，倒入部分面糊，摊成饼状，慢慢煎熟。
7
放上生菜、黄瓜和炒好的酸甜肉丝，卷成卷，对半切开，装盘，就可以吃啦！
土豆丝卷饼的家常做法大全怎么做好
用料
主料
面粉300克
水160克
辅料
酱
30克
油
20克
蔬菜
100克
卷饼的做法
1
烙饼的原则就是面要软，本着一斤面六两水的比例操作就可以，如果特别软的面，要达到六两五的水。这款饼是300克面粉，用热水烫三分之二的面，冷水三分之一的面。水的用量大约是160克左右
2
和好面团，要在面团表面抹一层油，盖保鲜膜醒20到30分钟
3
案板抹点油，防止粘，然后搓条
4
下剂子
5
每个剂子按扁，在表面抹油
6
然后有油的一面，面对面落一起。
7
按扁，擀成饼
8
这种饼不适合油多，锅底擦点油就可以
9
烙好后，两张饼轻轻一起就开了
生菜培根卷饼的家常做法大全怎么做好吃视
土豆丝卷饼的做法
1
面粉放入盆中
2
放入鸡蛋、盐、五香粉、清水搅至无颗粒状
3
接着放入葱花拌匀，饧上10-20分钟
4
趁着饧面的时间，把土豆去皮切丝，冲冼干净上面的淀粉、红椒、洋葱、姜、蒜均匀切细丝备用
5
锅烧热，炒香姜、蒜，放入洋葱与红椒，土豆入锅内翻炒
6
调入适量的盐，糖，蚝油，炒至成熟出锅盛盘备用（这个过程跟平时在家炒土豆丝是一样操作，只是注意不要放水去炒，以免造成水分过多，卷饼时容易流汤就不好了）
7
锅烧的热些，放少许油润锅，然后把多余的油再倒出来，以锅内没有流动的油脂为宜，接着舀一勺面糊入锅内
8
快速转动锅子，让面糊均匀地摊开
9
两面烙香即可
10
在烙好的面皮上铺上生菜和炒好的土豆丝，卷起即可食用
用料
主料
面粉500克
培根80克
生菜100克
辅料
盐
2克
鸡精
2克
小葱
20克
水
适量
油
适量
生菜培根卷饼的做法
1
面粉500克
2
加入切碎的小葱
3
加入鸡精、盐
4
加水搅拌成面糊
5
生菜清先干净切开
6
锅里加油预热把培根放入煎
7
煎至金黄就可装起来
8
平底锅里倒油倒入面糊
9
然后摊平
10
一面煎金黄
11
翻面煎，煎至两面金黄即可以
12
然后拿一起面饼包上生菜
13
然后包上培根
14
卷起来
15
吃的时候切开即可以
