腌制油焖辣椒的做法：
材料：尖椒、豆油、精盐、酱油、醋、白糖、味精、姜、大料、花椒
制作步骤：
1、用清水洗净辣椒，控干水分。
2、把辣椒整个放在,饼铛,上烘烤（不用油）2~3分钟,上下翻转,不糊为宜。
3、烘烤后的辣椒,微软半熟,放盆待凉后使用。
4、把豆油入锅炸熟后，依次把混合料放入锅：姜丝，大料，酱油，醋，糖，盐，混合料都烧开后（最后放味精）。放置凉透后使用。
5、最后把都凉透后的辣椒和汤料混合一块就可以装罐了。2天后再吃，味道会更好。
扩展资料：
尖椒是辣椒的一种种类。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。印度人称辣椒为“红色牛排”；墨西哥人将辣椒视为国食。在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱。由于南方多雨，空气潮湿，辣椒有祛湿功能，所以南方人均喜辣椒。
营养价值
辣椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠 状动脉硬化，降低 胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌 症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。
朝鲜族牛肉酱尖椒的做法
鸡蛋 2个
尖椒越辣越好 1个
东北大酱或者豆瓣酱 两勺
葱姜末 适量
味素 1勺
东北菜，尖椒鸡蛋酱(辣椒焖子)的做法
尖椒切碎，葱切末
盆底放生油，转一圈，盆边沾油防止熟了边缘干干的，鸡蛋搅匀
根据个人口味放十三香，香油，虾皮，酱油，也可以都不放，我都没有放，只放了豆瓣酱和一勺盐，防止豆瓣酱甜
成品尝了一下，味道不错哦
的做法，油焖小尖椒怎么做好吃，油焖小尖椒的家常做法
牛肉酱尖椒制作方法(纯韩国做法)
准备材料:牛肉1KG(有点牛筋会更筋道)/尖椒
10个/鹌鹑蛋20个/
所需调料:酱油/料酒/白糖/胡椒面/生姜两片/
大蒜4瓣/水少许
制作方法
1尖椒洗干净之后最好用牙签扎些洞
(为了好进味)
2鹌鹑蛋煮熟扒皮
3牛肉洗净放容器里浸泡(把血水泡掉)
4之后把准备好的调料放进锅里
(调料按自己口味对)
5再把切好的牛肉放进锅,用大火煮
6水开后调至中火待牛肉熟差不多了
把鹌鹑蛋放入锅中继续煮中间用勺
翻几下
7最后把尖椒放进去,用小火煮待辣椒
变蔫之后出锅即完成
注:希望能帮你做出美味的正宗牛肉酱尖椒!
1选小尖椒，不太辣，洗净去蒂。
油焖小尖椒的做法步骤22锅内烧热油
油焖小尖椒的做法步骤33放尖椒煸炒
油焖小尖椒的做法步骤44炒蔫，加入酱油、五香粉。
油焖小尖椒的做法步骤55盖盖焖1分钟，让酱油池进去。
油焖小尖椒的做法步骤66滴入香油
油焖小尖椒的做法步骤77装盘
