在天津开个无烟烧烤店,请有经验的赐教一下整个流程及要在那儿学技术和购设备呀.

核心提示其实很多所谓烧烤加盟,都是骗人的。加盟公司从食品厂家购买烧烤设备,贴标后摇身变成了什么新产品,大肆吹嘘,谋取暴利。比厂家烧烤设备贵百分之50以上。 我们推荐给你几款烧烤设备,技术简单易学,配备光盘,不要什么加盟费和技术费用,你购机后马上可以

其实很多所谓烧烤加盟,都是骗人的。加盟公司从食品厂家购买烧烤设备,贴标后摇身变成了什么新产品,大肆吹嘘,谋取暴利。比厂家烧烤设备贵百分之50以上。

我们推荐给你几款烧烤设备,技术简单易学,配备光盘,不要什么加盟费和技术费用,你购机后马上可以营业。

多功能烧烤车,组合式多功能烧烤车,组合式烧烤车

营销方式:

餐车设置合理,经营面积只占2平方米,即可进行全流程的操作,集合了切片、漂洗、炸制、调味太、营销展台于于一体,能源可定制燃碳、液化气、电热等。可在人流量较大的商业区、学校门口、都市村庄、车站商场、超市、网吧、影院、公园、旅游景点、小区门口、飞机场等处经营。即可流动经营,也可定点经营。更是现在小吃经营增加新品种,提高经济效益的好选择。 再加上馋嘴猫烧烤采用独家秘制佐料、在烤制过程中,能够产生出特殊香味,香气浓郁诱人,奇香四溢,瓢香满街。路人闻香难免驻足,四下寻觅香气的源头,惭渐汇聚于美食街车前。这时再看操作干净卫生,做出的食品色泽金黄。油亮诱人,生意如何不火爆!

效益估算:

制作、售货一个人即可,月纯利可突破5000元。估算如下:蔬菜串成本0.1-0.2元/串,售价0.5-1元/串; 肉串成本0.2-0.4元/串,售价0.5-1元/串; 鸡翅,鸡腿,牛排每份成本0.8-1.5元,售价2-3元; 如在经济发达地区可适当提高售价,一台美食街车,保守一天也可卖3—5百串(份),可获纯利2—3百元。

购买产品免费赠送韩式烤鸟蛋、汉堡、铁板鱿鱼、烤串、日本关东煮技术光盘.

A型多功能烧烤车系列

该车集烧烤、铁板鱿鱼、口口香铁板豆腐等功能,铁板鱿鱼香酥可口,味道鲜美,口口香豆腐风味奇特,别具一格的异国风味,上面设有食品展示台、大型写真喷绘、选用优质不锈钢制成、炉体下面设有食品储蓄柜,底部四轮可任意滑动。

145碳烤式三功能烧烤车

型号:DF-KSC-T145 加热方式:碳烤/液化气 规格:1450 x 400 x 800mm 托盘宽度:280MM

价格:1560元/台 备注:烧烤部分使用木炭.铁板烧、麻辣烫(煮、涮)等使用液化气

145型液化气式三功能烧烤车

型号:DF-KSC-A145 加热方式:燃气加热 规格:1450 x 400 x 800mm 托盘宽度:280MM

价格:3500元/台

190型液化气式三功能烧烤车

型号:DF-KSC-A190 加热方式:燃气加热 规格:1900 x 400 x 800mm 托盘宽度:560MM

价格:3700元/台 备注:该机配电子打火器,不需要点火枪,烧烤、铁板烧、麻辣烫或煮、涮等均为使用液化气.

还有一些烧烤机,价格也就是几百元,请你选购。

热线:13479011029

烤翅的前景如何?会像“掉渣烧饼”一样消亡吗?

“掉渣烧饼”的消亡原因

也许你会说“掉渣烧饼”的消亡是因为加盟店过多、过乱,管理跟不上,口味不统一,因此火爆过后很快就消失了。诚然,你说的是其消亡的一个原因,但绝不是根本原因,在阐述其消亡的根本原因前,我们不妨先历数一下近年沈城餐饮的各类“风潮”:

烤肉:尤其是朝鲜族的炭烤肉,因适合东北人大腕喝酒大块吃肉的传统美德,因此经久不衰、历久弥新,即便是“百度”类的电烤肉因盲目扩张圈钱,开店无数倒闭无数,但真正选址正确的店(例如滑翔、八经、滂江)生意并没有受到太大的影响;

水煮鱼:有几个人没去过“沸腾鱼乡”?恐怕不多吧。现在有哪个川菜馆没有水煮鱼?水煮鱼俨然成为了川菜的代表(其实川渝那边吃水煮鱼的真还不多)。根据北方人口味特点量身打造水煮鱼,用它热烈的色彩、勾人的味道、沸腾的氛围牢牢占据了各川菜馆菜谱的头牌;

烤羊肉串:新疆人带来的舶来品,一直认为最好吃的是老北市那几个新疆人开的烤串小亭子,不知道现在还有吗?多年来烤羊肉串一直是路边摊、大排档的主打,是我等草根阶级的最爱,近年,有头脑的“HH串店”老板竟能以烤串为主打,开出若干气势磅礴的串店,虽然味道不敢恭维,但似乎也未影响赚钱,可见其深入人心;

烤黄蚬子:乃丹东特产,据调查,丹东人吃黄蚬子的历史可以追溯到解放初期。自进入沈城后,就煞是火爆,一盘20多元的几个也没阻挡住食客的脚步,虽说如今风光不再,但这道菜却潜移默化的融入到了几乎每个烧烤店的菜谱中,依然受到拥戴者的追捧;

……

综上可以看出,若干次的美食风潮,似乎只有“掉渣烧饼”被彻底的淘汰了,而其被淘汰的原因就只能是:口味不适合!本来烧饼就是一个即将退出餐饮界历史舞台的“文物”,“掉渣烧饼”又“创新”地将与如今健康理念背道而驰的猪肥肉制成的“油梭子”和烧饼进行了“有机结合”,再加上加盟店的繁杂、管理混乱,媒体的负面报道,一下子就把它打到了十八层地狱,永无翻身了。

烤翅的不同之处

目前的烤翅也大有再次演绎美食风潮之势,但却有着些许不同:

理念:现在的人们追求健康饮食,鸡翅少油低脂的特点正切合这一理念;

舆论:媒体(尤其是北京媒体)将烤翅作为时尚餐饮的先锋进行报道,无任何负面新闻,年轻人也将挑战“变态辣”作为话题在网络上大肆讨论,舆论推波助澜的方向与“掉渣烧饼”截然相反;

历史:以鸡翅、汉堡为主打的麦当劳、肯德基进入中国也可谓“历史悠久”了,其顽强的生命力正是最强有力的榜样;

口味:烤翅与“烤肉”、“水煮鱼”、“烤羊肉串”、“烤黄蚬子”等的最大不同还在于其口味的多样性,微辣、中辣、变态辣、新奥尔良、孜然、黑胡椒、柠檬、西柚等口味让食客各取所需、皆大欢喜。过往风潮中口味单一的“烤肉”、“水煮鱼”、“烤羊肉串”、“烤黄蚬子”尚能屹立不倒,那么,口味丰富的烤翅还需要担心吗?

烤翅的前景

有心人如果观察过目前的烤翅市场,就不难看出,烤翅江湖尚处在群雄并起的战国时代,并无某一品牌独大并不可替代,只要掌握了烤翅的关键技术,并在服务、装潢、店内氛围营造、品牌宣传推广上加以创新,定能拔得头筹,干出一番事业!即使将来烤翅风潮偃旗息鼓,烤翅也将如“烤肉”、“水煮鱼”、“烤羊肉串”、“烤黄蚬子”一样长期存在于餐饮界,刚刚还在网上搜到个叫“烤翅讲习所”的,在做烤翅的博客推广,号称998元绿色加盟,看来烤翅不火不行了。。。。。

 
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