说到斑鳠相信很多人都不认识，它在我们日常生活中还有另一个名字叫做芝麻剑鱼，因为这种鱼的性格比较凶猛。是很难被人捕捉到的，因此几乎没有人工养殖的这一说。所以如果我们能够有幸吃到芝麻剑鱼的话，吃到的一般都是纯野生的。
清江鱼和鮰鱼哪种刺更少？
江团鱼的刺是有毒的。
长吻鮠(Leiocassis longirostris)属鲶形目， 鲿科，鮠属，又名 鮰鱼。
不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称“鮰老鼠”、四川名“ 江团”，贵州则唤之为“ 习鱼”。长吻鮠体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。
须4对，细小。无鳞， 背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿， 脂鳍肥厚， 尾鳍深分叉。体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。
长吻鮠在分类上隶属于鲇形目 ,鮠科 ,鮠属。外形与珠江流域的名贵品种 斑鳠(俗称魽鱼)颇为相似 。
身体呈纺锤形 ,头较小 ,吻尖而长 ,口下位 。体表光滑无鳞 ,体色背部呈灰黑色 ,腹部呈灰白色 ,体侧无黑色斑点 ,有脂鳍。
生活于水体的底层,性喜群集 ,较温驯 。池塘养殖起捕率高 ,一网起捕率可达98%以上。对溶氧的要求较高,一旦缺氧浮头 ,容易造成死亡 。
对硫酸铜、硝酸亚汞等药物比较敏感,不能按常规用药。
生长速度较快 ,当年孵化的鱼苗 ,到年底可长到400～500克,第二年年底可长到1500克。
在天然水体 ,长吻鮠以小鱼小虾为饵料 ,人工饲养条件下可完全摄食人工饲料。
有一种叫西江鱼的鱼清蒸不用去鳞的叫什么？白色的鳞，鱼下面的鱼鳍有
清江鱼是个牌子，鮰鱼刺少。
长吻鮠(Leiocassis longirostris)属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼。不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称"鮰老鼠"、四川名"江团"。
长吻鮠在分类上隶属于鲇形目 ,鮠科 ,鮠属。
外形与珠江流域的名贵品种斑鳠(俗称魽鱼)颇为相似 。身体呈纺锤形 ,头较小 ,吻尖而长 ,口下位 。
体表光滑无鳞 ,体色背部呈灰黑色 ,腹部呈灰白色 ,体侧无黑色斑点 ,有脂鳍。生活于水体的底层,性喜群集 ,较温驯 。
池塘养殖起捕率高 ,一网起捕率可达98%以上。对溶氧的要求较高,一旦缺氧浮头 ,容易造成死亡 。对硫酸铜、硝酸亚汞等药物比较敏感,不能按常规用药。
生长速度较快 ,当年孵化的鱼苗 ,到年底可长到400一500克,第二年年底可长到1500克。在天然水体 ,长吻鮠以小鱼小虾为饵料 ,人工饲养条件下可完全摄食人工饲料。
不叫西江鱼，那应该是西江魽鱼，学名斑鳠，是西江的名产江鲜。
不过你所描述的，应该是被骗了，正宗的西江魽鱼应该是灰白色，有细黑斑。按你所说的，应该是养殖的白鮰鱼，如下图。
