素炒蒜香西葫芦
原料：西葫芦，油，酱油，葱，姜，蒜，盐，味精
做法：
1将西葫芦洗净，切开去瓤，切成薄片；
2葱、姜、蒜切碎；
3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒；
4放入西葫片翻炒；
5放入调味酱油和盐翻炒；
6放入味精调味即可；
7盛入盘中，即可享用。
西葫芦炒木耳
原料：西葫芦，黑木耳，胡萝卜，葱，盐，蒜，酱油
做法：
1原料全部都切成片；
2热锅7成热油放入香葱，蒜炒香；
3加入胡萝卜，西葫芦略炒；
4加入黑木耳快速翻炒；
5关火，加入少量盐即可出锅。
香菇炒西葫芦
原料：香菇，西葫芦，辣椒，食用油，盐，味精，蒜末
做法：
1西葫芦刨开成4瓣，去掉瓤，切成片，香菇切成条，辣椒切片；
2锅中倒油烧热，炸香蒜末，倒入西葫芦翻炒；
3翻炒片刻后倒入香菇和辣椒片继续翻炒；
4炒至蔬菜和香菇软时，加盐、味精调味，翻炒均匀即可。
西葫芦做法大全家常炒菜
素炒西葫芦
准备：西葫芦、西红柿
配料：盐、白糖、鸡精、食用油
做法：1西葫芦切片和西红柿切块备用 2锅中倒入适量食用油,葱花爆香后，放入西葫芦翻炒,待其变软再将西红柿倒入,一起炒，直到松软 3出锅前放盐和少许鸡精即可
注：1如果用小圣婴果搭配西葫芦来炒，味道同样好
2若觉得不够酸，可以在油热后先放一些番茄沙司
特点：口感鲜嫩,略带酸甜
鸡蛋炒西葫芦~
原料：西葫芦一个，鸡蛋三个。盐少许，海鲜酱油少许。
过程：
1西葫芦切片，鸡蛋搅匀。
2锅中倒入油，煎鸡蛋。等到鸡蛋成型，捞出来，放到旁边待用。
3倒入西葫芦开炒。等西葫芦炒蔫一些，倒入海鲜酱油少许加鲜，放入鸡蛋开炒。炒制两分钟，出锅。
如何炒西葫芦最好吃？
推荐以下三种：
1清炒西葫芦：起锅烧油，油热后放入葱姜，煸炒出香味放入西葫芦，翻炒变软够放入少许生抽和蚝油，放入盐，搅拌均匀，出锅前撒上蒜末。
2西葫芦炒虾仁：起锅烧油，油热后放入葱花，炒出香味放入西葫芦，稍微翻炒一下，放入虾仁，继续翻炒，虾仁变色，西葫芦变软时放入少许蚝油和盐，翻炒均匀就可出锅装盘。
3，肉片炒西葫芦：起锅烧油，油热后放入五花肉片，小火慢慢煸炒，炒出油脂后放入葱姜，放入酱油，翻炒让肉入味，然后放入西葫芦，开大火炒至变软，放入生抽和蚝油提鲜，最后放入醋和食盐，醋和酱油的比例为1：1，翻炒均匀即可出锅。
1、清炒西葫芦最好吃。步骤：首先将西葫芦洗净，切成1/4的片状备用；准备辅料，将葱洗净，切成葱花；开火，倒入适量食用油，趁油凉的时候放入少许花椒，轻炒出味后将花椒挑出；将切好的葱花放入炒锅，炒出香味；将切好的西葫芦片倒入炒锅，翻炒。rn2、最后加入香醋，继续翻炒，出锅前加适量的食盐和鸡精，再翻炒片刻，就可装盘；一盘简单快捷，富含营养的清炒西葫芦就做好了。rn
