俗称 昆虫人参 据测定，爬沙虫富含蛋白质、多种氨基酸、多种微量元素及多种药用成分。中医认为：其性温味甘，具有补气益肾、抑虚固本、滋补强壮之功效。堪称药食佳品。又有“动物人参”美誉
不过国内没有养殖技术，，只有野生的，所以价格也比较昂贵
水蜈蚣的养殖方法？
龙虱又叫水鳖，它的幼虫称为水蜈蚣，生活在水中，吃水中的鱼苗和其他小形昆虫，对鱼苗养殖业有危害。巨齿蛉幼虫叫爬沙虫，生活在沙石地，模样和龙虱幼虫相似，但它却是可以作为食用和药用的昆虫。
北方能养殖爬沙虫吗
养殖方法如下：
1、把沙虫分开放养，免翻箱的可能全部虫儿挂掉，依使用量去分虫数，较方便挖取；
2、虫儿生命力较强的放大盆的养殖箱 ；
3、状况差的养在水中，2-3天内要尽快钓完，因为没沙虫儿较快挂掉 。
水蜈蚣，多年生草本，丛生。全株光滑无毛，鲜时有如菖蒲的香气。根状茎柔弱，葡匐平卧于地下；形似蜈蚣，节多数，节下生须根多数，每节上有一小苗。秆成列散生，纤弱，高7～20cm，扁三棱形，平滑。叶窄线形，宽2～4mm，基部鞘状抱茎，最下2个叶鞘呈干膜质。夏季从秆顶生一球形、黄绿色的头状花序，具极多数密生小穗，下面有向下反折的叶状苞片3枚，所以又有“三荚草”之称，鳞片膜质，背面龙骨状突起无翅，坚果卵形，极小。
水蜈蚣养殖技术
爬沙虫是四川西南部的特产,是一种喜欢在靠近河岸的沙滩里面生存的东西,养殖设施养殖池养殖池为2米×5米水泥池,池深1米,池底铺河沙和扁形鹅卵石,池底设置一排水管,水深05米左右,对于环境、温度等条件在北方养殖很难
政协委员建议把食用昆虫加入国人食品名录，都有哪些昆虫可以食用呢？
1养殖池建造。水蜈蚣的养殖池一般为2×5米的水泥池，池深1米，池底铺河沙和鹅卵石，并设置排水管，注入05米深的水。同时继续完善遮虫网、增氧机等养殖设备。2苗种投放。水蜈蚣的苗种养殖密度一般为每平米50-100只，投苗时注意要将低龄期要和高龄期的虫分开，即大小筛选分养，避免出现互相残害的情况。3温度调节。苗种运回入池前，要调整水温、盐度，使菌种入池时温差在2℃以内，盐度差在5％以内。入池后，不要着急喂食，先让幼虫熟悉环境，找好自己的栖息地再近些喂食。4饵料投喂。水蜈蚣主要以黄粉虫、小鱼虾碎块之类的为主要饲料，饲料一定要保障新鲜。通常爬沙虫白天较为安静，晚上则是进食高峰期，因此晚上要多喂养，而且喂食要确保做到定时、定点。5水质管理。喂养的食物残渣要经常清理，不然腐烂后极容易污染水质，可定期更换池水，确保水池干净卫生，也可以定期用生石灰调节池水。一般来说，3天左右清洗一次比较合适，这样有利于水源的清洁和水蜈蚣的生长。
政协委员建议把食用昆虫加入国人食品名录，非常的有建设性。我们要知道现在地球上面大约有20多亿人会把一些昆虫当做食物来吃，其中主要有非洲和亚洲，对于好几亿的贫困人口来说，昆虫才是维持身体蛋白质的主要来源。不过大部分的昆虫都是野生的，需要人们自行去抓捕，但是现在 FAO则非常积极的推广进行养殖昆虫，把食用的昆虫加入到国人的食品名录清单当中。那么都有哪些昆虫可以食用呢？
一、蝗虫
蝗虫是害虫，因为蝗虫的繁殖能力很强，又是以庄家等植物为食物，所以人们都不怎么喜欢蝗虫，但是蝗虫却一直消灭不掉，因此，有的人就想到了吃蝗虫的想法。经过前人的试吃，发现蝗虫真的是可以食用的，而且味道还是不错的，最重要的是很有营养，蛋白质非常的丰富，并且食用之后并没有不良的反应。
二、蝉
不管是蝉的幼虫还是成虫，都是可以用来使用的，蝉的幼虫食用起来的味道会更鲜美，可以炸着吃，可以煎着吃，也可以炒着吃，其饭店当中的吃法最多。以前的蚕都是野生的，现在已经有人开始进行养殖，其价格也很昂贵，但是因为蛋白质丰富一直是人类口中的美味佳肴。
三、蝎子
或许很多人看到蝎子这两个字就会非常激动，觉得蝎子不可以吃，不过也有人非常的喜欢吃蝎子，因为蝎子的味道很脆，特别是炸着吃之后味道鲜美，也很有嚼劲。不过吃蝎子一定要经过特殊的处理，把毒素去除干净，不然的话人吃了之后是会伤害身体的。其实还有很多昆虫可以食用，比如家蚕、白蚁、蜻蜓等，这些昆虫都是可以用来食用的，经过特殊处理之后味道非常鲜美，人类吃了之后会增加身体的营养。
