泥鳅是一种比较小型的淡水经济鱼类，有着丰富的营养，有“水中人参”的称号，随着市场需求的不断的增加，野生的资源已经满足不了所需要的了，所以兴起了人工养殖泥鳅。经过近几年的调整呢，泥鳅的养殖产业迅速的发展了起来，加上市场价格比较稳定，经济的效益也越来越高
场地的准备：泥鳅经过多年的繁殖，有着很多的养殖模式，有网箱养殖、稻田养殖以及我们大家比较多见的池塘养殖，今天呢小编就给大家讲一下池塘养殖的模式。首先呢我们要选择养殖的池塘要求能够避风、向阳、水源比较充足、水质不用太好的地方，泥鳅对于水质的要是不是特别的高，但是一定不要被化学药剂和农药污染。在进行养殖泥鳅之前我们大家需要对池塘进行一次彻底的消毒，然后在适当的培养一些水生的植物，这样子是为了给泥鳅的生长提供一个遮荫、安静的家，也可以提供一些天然的饵料。
放苗：我们大家呢一定要选择体表光滑、没有病害、体表没有损伤的、活力比较强的泥鳅苗进行养殖，还有就是放养的泥鳅苗一定要选择体积差不多大的，这样方便于我们对其进行管理，投喂食物也比价好掌握。在发苗期前一定要对苗种进行消毒的处理，可以用含有百分之二的食盐溶液进行浸泡十分钟的时间，这样子可以消灭体表的细微微生物，减少病害发生的几率。放苗的时候要注意养殖的养殖密度，养殖的密度越高，越容易引起病害，养殖的密度越低，就会浪费很多的水资源和饲料，一般三厘米左右的幼苗每平方米可以放养一百尾，而五厘米左右的幼苗每平方米可以放养六十尾，养殖的环境好的话可以进行适当的增加，不好的话可以相应的减少。
水质管理：泥鳅虽然对于水质的要求不是很高，但是水质的好坏关系到泥鳅的产量，除此以外做好水质的管理可降低养殖的成本，既可以提高产量，又可以使成本有所降低，所以养殖泥鳅时候一定要抓好水质管理是实现经济收益最大化的关键。水质要求肥、活、爽、嫩，在养殖时，可根据水质的情况适时的进行施肥，保证水质肥度，使其处于活、爽的状态，一般良好的水质色绿色，透明度高，水生植物生长良好，而若水质浑浊，透明度低，就要及时注水或换水。
饲料的投喂：要想使泥鳅生长的速度比较快速，快速的进行增膘，饲料是关键一点，要求饲料的蛋白质含量要在百分之三十左右，粒径在二点三毫米以内。投喂量一般是根据泥鳅的体重和水温来控制的，在水温十五摄氏度左右时，泥鳅开始生长，这时投喂量是体重的百分之二，而水温到达二十摄氏度至二十八摄氏度，摄食量增加，生长快速，所以要加大投喂量，这时的投喂量达百分之三至百分之四，还要相应的增加投喂次数。在夏季高温时，泥鳅会钻入泥土中避暑，停止摄食，所以这时要注意投喂方法，可以选择在早晚温度相对较低的时间进行投喂，避开正午光照最猛烈的时间段。
我国南北各地基本都有泥鳅养殖基地（除青藏高原地区）。
南方居多，北方较少，泥鳅养殖基地在长江和珠江流域中下游很多，在赣江的支流袁河流域，江西萍乡等地，泥鳅人工养殖基地随着市场需求量不断增加，养殖规模也在不断扩大。
泥鳅主要生活在水流速度较慢或的水域或静水的淤泥之中，比如湖泊、池塘、稻田、沟渠、水库等，土壤以呈中性或偏酸性的黏性土壤为宜。
泥鳅的适宜生活水温为10-32℃，以22-28℃更为合适。当水温在30℃以上或10℃以下时，泥鳅的活力下降。当水温高于35℃或低于5℃的时候，泥鳅停止一切活动，钻入淤泥之中。
冬季的时候，由于气温较低，泥鳅钻入20-30cm深的淤泥之中越冬。第二年春天，气温回暖，当水温上升至10℃以上时，钻出淤泥活动。
泥鳅养殖注意事项
一、敌害
敌害对泥鳅的危害特别严重，尤其是泥鳅寸苗以前，对蜻蜓幼虫、水蜈蚣等没有抵抗能力，若此期间敌害滋生，泥鳅苗的成活率非常低，甚至全军覆没。
中后期随着泥鳅个体长大，池塘不会再滋生这些害虫。但寸苗以后，由于泥鳅常于池塘水面活动，白鹭、夜鹭对其危害较大，若不做防护，池塘的泥鳅会被其逐步残食而数量越来越少。
二、饵料
泥鳅属杂食性，对饵料要求比较粗放，一般采用配合饲料投喂即可，但这是泥鳅苗个体稍大亦是如此。但当刚孵化出的水花苗，投放池塘后，由于其口器较小，不能直接采食人工饵料，需要提前培育准备小球藻、轮虫、枝角类及桡足类等生物饵料。
三、水质
养殖水质的好坏，关系到泥鳅的生长速度、养殖周期、饲料成本、病害发生等，这也是影响养殖效益的重要因素。水质差是指水体氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质经常处于超标状态，会导致泥鳅生长速度慢，饲料转化率低，泥鳅发病率增加，甚至造成泥鳅中毒死亡现象。
养殖过程中需做好池塘改底，使用光合细菌、芽孢杆菌等调水净水等工作，保持水体肥、活、嫩、爽，泥鳅生长快产量高，才能实现较好的养殖效益。
