菜品摆盘花样有小扇子摆盘、橙子黄瓜盘饰、红花配绿叶盘饰、黄瓜盘饰、西红柿盘饰等，具体如下：
第一个小扇子摆盘：首先我们将洗干净的黄瓜一切为二，取一半切成薄片，摆成扇子的形状，在底部用刀子切一个圆弧出来，这样看起来扇子更形象。更加逼真。
第二种橙子黄瓜盘饰：取一个橙子先对半切开，再切薄片，黄瓜也是切半圆片，圣女果对半切开，取一个平盘，先把橙子摆在最外面，再把黄瓜片摆在橙子的内圈，最后再每个橙子片上摆上一个圣女果，也是中间用来盛菜。
第三个红花配绿叶盘饰：这个盘饰比较简单，取一片完整的芹菜叶清洗干净，再取一个西红柿，用刀慢慢的将西红柿皮削下来，注意不要削断哦，跟削苹果皮一样就行，宽度在15公分左右，削好的西红柿皮平铺在菜板上，从一头开始卷起来，卷成一卷，把芹菜叶放在平盘上，卷好的西红柿卷放在芹菜叶上，稍微往外拉一下西红柿皮，让其成为玫瑰花的样子即可。
第四种黄瓜盘饰：取一根黄瓜，先从中间对半切开，然后分成均匀的十段，取一段黄瓜，用刀慢慢的切片，注意要切到黄瓜段的三分之一处，不要把黄瓜直接切断，剩下的就断都这么切。切好以后把黄瓜段均匀的摆在盘中，白城一个圆形，用手轻轻的按压切好的黄瓜断，它会散开，如下图所示。
第五种西红柿盘饰：取两个西红柿，将其中的一个西红柿均匀的切成八分，把西红柿心去掉，然后放在一边备用，取八个金桔，用刀在金桔的两边各切下来一小段作为小兔子的耳朵，在金桔的中间位置轻轻的切一刀，不要切断哦。
把切下来的两个小兔子耳朵插在上面，去两个黑豆当兔子的眼睛，在盘子中间放一个完整的西红柿或者是喜欢吃的水果，把做好的黄金小兔子摆在四周。
水果雕刻自学教程 想要自学水果雕刻，怎么入手
学习简单的雕刻，塑造的基本方法。
根据某一种水果的形状，设计，雕刻一件小作品。
运用雕刻方法实践操作，设计雕刻内容。
发挥想象力，大胆实践。
具体可找 OOP 2663571//361
。
一个人命里不见得有太太或丈夫，但绝对不可没有朋友。即使是荒岛上的鲁滨逊，也不免需要一个“礼拜五”。一个人不能选择父母，但是除了鲁滨逊之外，每个人都可以选择自己的朋友。照说选来的东西，应该符合自己的理想才对，但是事实又不尽然。你选别人，别人也选你。被选，是一种荣誉，但不一定是一件乐事。来按你门铃的人很多，岂能人人都令你“喜出望外”呢大致说来，按铃的人可以分为下列四型：
第一型，高级而有趣。这种朋友理想是理想，只是可遇不可求。世界上高级的人很多，有趣的人也很多，又高级又有趣的人却少之又少。高级的人使人尊敬，有趣的人使人喜欢，又高级又有趣的人，使人敬而不畏，亲而不狎，交接愈久，芬芳愈醇。譬如新鲜的水果，不但甘美可口，而且富于营养，可谓一举两得。朋友是自己的镜子。一个人有了这样的朋友，自己的境界也低不到哪里去。东坡先生杖履所至，几曾出现过低级而无趣的俗物呢
第二型，高级而无趣。这种人大概就是古人所谓的诤友，甚至是畏友了。这种朋友，有的知识丰富，有的人格高超，有的呢，“品学兼优”像个模范生，可惜美中不足，都缺乏那么一点儿幽默感，活泼不起来。你总觉得，他身上有那么一个窍没有打通，因此无法豁然恍然，具备充分的现实感。跟他交谈，既不像打球那样，你来我往，此呼彼应，也不像滚雪球那样，把一个有趣的话题越滚越大。精力过人的一类，只管自己发球，不管你接不接得住。消极的一类则以逸待劳，难得接你一球两球。无论对手是消极积极，总之该你捡球，你不捡球，这场球是别想打下去的。这种畏友的遗憾，在于趣味太窄，所以跟你的“接触面”广不起来。天下之大，他从城南到城北来找你的目的，只在讨论“死亡在法国现代小说中的特殊意义”。为这种畏友捡一晚上的球，疲劳是可以想见的。这样的友谊有点像吃药，太苦了一点。
第三型，低级而有趣。这种朋友极富娱乐价值，说笑话，他最黄；说故事，他最像；消息，他最灵通；关系，他最广阔；好去处，他都去过；坏主意，他都打过。世界上任何话题他都接得下去，至于怎么接法，就不用你操心了。他的全部学问，就在不让外行人听出他没学问。至于内行人，世界上有多少内行人呢所以他的马脚在许多客厅和餐厅里跑来跑去，并不怎么露眼。这种人最会说话，餐桌上有了他，一定宾主尽欢，大家喝进去的美酒还不如听进去的美言那么“沁人心脾”。会议上有了他，再空洞的会议也会显得主题正确，内容充沛，没有白开。如果说，第二型的朋友拥有世界上全部的学问，独缺常识，那么这一型的朋友则恰恰相反，拥有世界上全部的常识，独缺学问。照说低级的人而有趣味，岂非低级趣味，你竟能与他同乐，岂非也有低极趣味之嫌不过人性是广阔的，谁能保证自己毫无此种不良的成分呢如果要你做鲁滨逊，你会选第三型还是第二型的朋友做“礼拜五”呢
第四型，低级而无趣。这种朋友，跟第一型的朋友一样少，或然率相当之低。这种人当然自有一套价值标准，非但不会承认自己低级而无趣，恐怕还自以为又高级又有趣呢否则，余不欲与之同乐矣。
只要5步就可以学会水果拼盘做法
1、购买水果雕刻的书籍。书籍的选购一定要选择比较适合初学和自学的消费者，如果有自带的视频教程那就更好了。
2、书籍购买后，首先对书籍阅读，初步了解水果雕刻方面的一些要领，并且知道每个章节的大概内容。
3、对书籍有初步的了解后，根据书籍的相关知识点进行实操，对于每次实操的作品在我评分。
4、对书籍上知识点都以掌握后，实操方面也满意后，可以购买更加专业的书籍进行学习。
5、通过反复的学习，可以请教专业的师傅进行评价和指导一下，加以时日，你也会成为水果方面的雕刻大师。
只要5步就可以学会水果拼盘做法
只要5步就可以学会水果拼盘做法，逢年过节都会在家中宴请好友，这时候饭后水果就显得很重要，一个漂亮的水果拼盘不仅能够愉悦心情，还可以使客人吃得更香，以下是只要5步就可以学会水果拼盘做法的相关知识分享。
只要5步就可以学会水果拼盘做法1一、选料
从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。
二、构思
制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂，但也不能随便应付，制作前应充分考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。
三、色彩搭配
大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想象将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。
四、艺术造型与器皿选择
水果拼盘根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。
至于器皿质地的'选择，一方面可根据酒吧的档次，一方面可根据果盘的价格来确定。酒吧常用的果盘为玻璃制品，高档些的有水晶制品、金银制品。
五、刀功
选好水果、造型和器皿，便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。
只要5步就可以学会水果拼盘做法2创意水果拼盘及做法
这一系列的水果拼盘主要都用到了草莓还有一些梨和胡萝卜制作成的小花的样子，多彩的配色和充满少女心的水果小花无不显示出这些水果拼盘的创意。
爱心芒果双花芒果、树莓、草莓、火龙果、蓝莓、青提、梨
制作方法：
1、先将准备好的水果清洗干净，像树莓和草莓这样比较难清洗的水果可以使用加了小苏打的碱水浸泡清洗。
2、将清洗干净的草莓切成两半，火龙果去取果肉切成小块，然后用模具在梨肉上压出小花的样子并将芒果切成芒果花。
3、将处理好的水果按照图中的样子进行摆盘处理，先将芒果摆好然后是草莓和青提，最后再将火龙果、树莓和压好的水果花撒在水果拼盘表面。
如果刚好家里的小苏打用完了，也可以在清水中加入少量的盐然后将初步清洗过的水果放入盐水中浸泡10分钟左右捞出，捞出后再用清水冲洗一遍。
缤纷双芒花梨、胡萝卜、芒果、草莓、荔枝、提子、蓝莓
制作方法：
1、先将准备好的水果用淡盐水清洗干净，然后将梨和胡萝卜切成片并用模具将梨和胡萝卜压出小花。
2、为了美观，我们需要在将水果进行个摆盘处理之前将草莓切成两半、芒果内划成花、荔枝剥开一半外壳。
3、最后进行摆盘的时候，按照图中的样子进行先后摆放，压好的小花最后再撒上去点缀就可以。
满屏的小花使得水果拼盘显得格外的可爱，这样的水果拼盘不管是用来做早餐还是当做下午茶都是极好的选择，高颜值的事物一向有着治愈人心的奇特功效，光是看着就足以缓解紧张的精神和疲惫感。
芒果少女心树莓、草莓、梨、青提、血橙
制作方法：
1、还是同样的将制作水果拼盘中用到的水果清洗干净，草莓和树莓用碱水或盐水浸泡洗净。
2、将洗净的草莓切成片或是切成两半，血橙按照图中的样子用花刀从中间分开，然后在用模具将梨肉压出小花的样子。
3、按照图中的样子进行摆盘，先放血橙再放青提、草莓和树莓，最后再将小花撒上点缀。
这份水果拼盘中用到了较多少粉红色系和水果小花，满屏的少女心都快要溢出来了，这份水果拼盘不仅充满创意而且也是极为简单的，感兴趣的**姐们可以尝试一下哦！
