河豚和刺豚有什么区别，哪个好吃，哪个毒性强

我是一名河豚厨师现就职江苏无锡某酒店有河豚烹饪证书现在的河豚多是养殖的基本没毒但始终有这方面的基因现在市面上主要吃的是红鳍东方豚暗纹东方豚虽说毒性小但中国每年都会有人因吃这两种河豚死亡差不多都是因为小饭店里的无证经营做的河豚杀不干净卫生做河豚主要是杀干净

杀的方法1 先将河豚的眼睛去除然后开膛取出其内脏2将河豚腮去除用剪刀将内部骨头两边的血肉连体一层皮肉去掉再用剪刀将骨头上的血肉剪干净重要然后把河豚两边皮肉下的一层气囊扯掉河豚吸气之后鼓起来就是用这个河豚尾巴中间有一条血槽用剪刀将它从根部剪开放血重要最后是将河豚皮扯掉之后将皮用开水烫一下它会变硬将皮上的黏膜洗净日本人会用刀将河豚皮上的刺去掉不得不说日本人的刀他妈的还挺快然后将河豚放入水中浸泡河豚肝非常鲜美的东西也是河豚很毒的地方最后不建议家庭中自己烹饪

这只是简略的杀法中间的过程比较复杂还是去大酒店里吃的比较放心文化不高说得不好请见谅

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。

河豚刺怎么去掉河豚鱼刺怎么去掉？

有句俗语说:“拚死吃河豚”。河豚是河鲜珍品，味道鲜美，吸引了不少食客品尝。可河豚含有剧毒，主要在内脏和血液中。如要食用必须由有经验的专业厨师烹制。食材必须是活体，现场宰杀，去除内脏，洗尽血液才能制作。为了安全起见，厨师必须先尝，证明食用是没有风险后才可供食客享用。由此看来，厨师这项职业也是有风险的。

长相可爱的河豚，也叫球鱼、充气鱼、气球鱼，它在热带海洋中确实很普通，但又是一种让人猜不透的鱼类。比方说，它最拿手的好戏就是可以把自己的身体膨胀到原来的2-3倍，一旦它受到惊吓或是打搅的时候，它就会把水或空气，挤入体内的一个袋子，以此恐吓敌人，阻止捕食者的下一步进攻。即便如此，河豚也还是成了餐桌上常见的食用鱼，除了人工养殖场外，在普通的山河水溪中，河豚这种鱼类还算较为罕见。它们的头根据种类的不同，呈菱形、方形等，有的河豚有美丽的斑纹，有些则没有。它们通常身藏细刺，遇惊变胀，如同带刺的圆球般，这样的河豚与刀鱼、鲥鱼统称为“长江三鲜”。肉质皆为味美嫩香，从古至今令无数人垂涎欲滴。

在日本，河豚是 美食 家眼中的上上品，人们还用柔软、细嫩、丝滑来赞美它，称它是难以形容的美味，和日本生食方式不同的是，国内吃河豚的最佳月份，主要在三月底至四月初，这个时节，豚鱼生长到了产卵期，经过一个冬季的缓养，它们身上的脂肪与皮肉比例更为优厚，问题是，它们体内的毒素含量也达到了较高的峰值，所以说，厨师在处理过程中，更需要小心翼翼，要知道，在100多种河豚中，许多河豚都是有毒的，人类早年因吃河豚而毙命的，也不在少数，别忘了，自古民间就有“舍命吃河豚”的说法，说的就是这河豚有剧毒，品尝这道美味，大致就是需要拿生命去冒险，这河豚鱼到底能不能吃？它的剧毒是从哪来的？河豚的毒性有多大，几百年来日本人真的是在冒死吃河豚吗？看完不得不佩服日本人，首先要明确一点，河豚并非一生下来就含有致死的剧毒，这种毒素的来源，除了主要出自其身上的细菌种类外，还与其食用大量特殊的海藻有关，因为河豚食用完藻类后，它会在体内逐步转化为毒素，有专家说，河豚毒素会麻痹神经，主要是肌肉麻痹，严重的时候，横膈膜的肌肉会被麻痹，导致患者无法呼吸，时间长了就会无法抢救。

你可能还不知道，河豚毒素，是目前自然界中，发现的毒性最大的神经毒素之一。就目前情况来看，尚无特效解毒药，中毒后倘若就医不及时，10分钟到6小时内就会死亡。说白了，河豚毒素主要是海洋里的一些细菌分泌的。简单来说，海洋里的生物，包括鱼虾、藻类等，都有可能含有河豚毒素。但由于这些毒素的含量极小且无法积累，得益于河豚鱼对河豚毒素的耐受性强，可在体内不断积累，以致于野生的河豚鱼毒性非常大。根据化学分析结果来看，河豚毒素是一种比可卡因效力足足大100倍的麻醉药。更惊人的是，从一只中等体型河豚中提取的白色粉末，大约只是一片阿斯匹林的1/10的大小，就可毒死30个人。

如此看来，河豚就是人类餐桌上最毒的食物。现实中，河豚的药力的确不同凡响。据说，在一次事故中，一个人仅仅吃了一口烤河豚的内脏，就昏迷了24小时，你知道吃河豚后致死的可怕景象吗？有目击证人表示，中毒的人思路清晰，不能说话、也不能动，最后甚至不能呼吸。可以确定的是，日本人非常清楚，河豚有剧毒，他们爱吃，主要是因为他们懂得如何去处理干净有毒的河豚。在日本境内，所有处理河豚的厨师，都需要有专业的证书，才能去做厨师，而且要考这个认可证书，是不是一件特别容易的事。毕竟吃完河豚这种最鲜美的东西后，能活下来的秘密就在于准备工作。懂的人都懂，河豚可食用的部分是它的肉，只要它没有受到肝、卵巢、肠、肾、眼睛的污染即可。尴尬的是，尽管烹制河豚的人受过训练，烹制的时候也很小心谨慎。但在过去的20年里，日本还是有200多人死于食用河豚，这其中的多数死亡事件，都是因为食用了自家没处理妥善的河豚所致。其次是因一些河豚爱好者，为了寻求强烈的刺激，恳求厨师为他们制作除去毒素的肝和卵巢。从理论上来说，吃了这种致命毒药的恢复率为50%，但不得不说的是，食用河豚的内脏往往就成了一个人“最后”的晚餐，若是食用有经验的厨师做的河豚，才会很少出现这种现象。

大约是1989年的时候，河豚鱼就进入了美国，在这之前并非没有人反对。比方说，纽约一家餐馆与美国食品药品管理局，谈判了整整4年才被允许进口河豚，管理局还要求他们只准从下关市进口虎河豚。原因很简单，因为下关市在过去的半个世纪里，没有发生过一例河豚中毒事件，河豚也只有在每年10月到第二年3月期间的非交配季节里，在除去一切有毒部分，并说明使用目的后，才被允许空运到美国。你可能知道，即使经过仔细的处理，河豚体内还会有微量河豚毒素，少量食用这些会造成什么影响呢？它会引起轻微的麻醉效果，一般来说，“河豚醉”的感觉表现在嘴唇轻微发抖，指尖微微发麻，河豚爱好者认为这是吃河豚最愉快的感觉，没有人认为这种反应会让人类死亡，虽说现在做河豚的特色饭店数量不少，却也没有人敢担保处理后的河豚百分百没毒，所幸的是，人工淡水饲养品种的河豚，它们的毒性低了很多，再加上厨师们处理得越来越科学，即便如此，人们还是要小心，不要因为贪恋河豚鱼美味，导致食物中毒。

主要是吃那种感觉

现在有养殖河豚 毒素极低 但是也必须有专业厨师来做 味道极鲜 吃了就不会忘记的那种 所以一定要尝试一次 此生无悔

总和大家说： 吃任何一种食品，您都应该具备“安全意识”。

经常发生一些“河豚鱼中毒”事件，该类事件的罪魁祸首就是“河豚毒素”。具体说来，河豚毒素是一类毒素，它主要包括河豚酸、河豚素、河豚肝脏毒素、河豚卵巢毒素，这其中毒性最强的当属“河豚卵巢毒素”，05毫克左右就会致人死亡。

请您明确，河豚鱼中的毒素主要存在于“河豚肉之外的卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液、皮、鳃等组织”，卵巢和肝脏的毒性最为“强悍”；当然，也不能说所有的河豚鱼肉都无毒，需要视具体情况而定。

正是因为河豚毒素的特殊性，才有了“河豚去毒师”这个职业，只有杀河豚经验非常丰富的“专业人群”才能将河豚鱼的毒素去除完全，之后才能烹熟提供品鉴。

对于那些“处在食物链中层级较高的鱼类”，其中含有的重金属汞等有害物质的风险更高，食物中毒的风险亦会更高，包括金枪鱼、鲨鱼、剑鱼以及旗鱼在内的鱼类，不建议食用。

市面上的鱼类可以分为野生鱼和养殖鱼，很多人喜欢“猎奇”，对于“野生鱼”同样如此。然而，野生鱼的生存环境存在太多的不确定性，水质是否安全、是否存在污染、重金属是否超标等问题皆会增加其“富集毒素”的风险。

这其中就包括河豚毒素、雪卡毒素等致毒物质；不吃野生鱼，你会更安全。

鱼胆，在江湖中有“明目清火”的作用，此乃谣言，它有毒。

大多数鱼的鱼胆中都含有氢氰酸、胆酸等“毒素”，包括鲫鱼、鲤鱼、草鱼、胖头鱼等各种“胆毒鱼类”。

鱼胆中毒，很可怕，短时间发病，中毒后会导致肝肾受损，严重者甚至会导致死亡。

言于此，吃鱼之前，您务必摘掉鱼胆；如果误将其弄破，需要先完全清洗干净。

品鉴任何一种美味之前，您首先应该搞清楚“它是否安全”。用理智的态度和较高的 美食 智商去品鉴食物，您才能收获 健康 与幸福。

你好，我是奥斯卡炊事班，希望下面的回答对你有帮助。

河豚是至毒和极鲜融于一体的，让人又爱又恨，欲罢不能，只有拼命一试。河豚的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只要048毫克就能致命。但肉中不含毒素。

河豚肉洁白如霜，肉味腴美，鲜嫩可口，蛋白质含量高，营养丰富。含有多种微量元素。抗癌抗衰老的元素含量高于甲鱼和海参。所以流传一句话：不吃河豚，不知鱼美。

河豚的做法也很多，刺身，红烧，白汁皆可。但需要专业的厨师做处理，自己不要轻易尝试。

河豚是一种高档的水产品，营养丰富、味道鲜美、同时也含有剧毒，如果没有经过专业厨师的处理私自食用随时会有生命危险，所以中国政府禁止私人养殖和售卖河豚，在市面上基本买不到，物以稀为贵，同时中国也受到了日本河豚饮食文化的影响，所以有很多人喜欢尝鲜。

1什么是河豚 ：河豚也叫气球鱼，当它遇到危险受到惊吓或者兴奋的时候，会把周围的水或者空气吸入体内，让自己的身体膨胀到原来的2-3倍，以此来威吓敌人，阻止敌人的进攻。

2河豚为什么有剧毒 ：河豚自身是没有毒素的，它身上的毒素来自于生长环境中海藻的毒素，野生的河豚含有剧毒，不能私自食用，人工养殖的河豚由于水质的严格控制，生长环境中没有有毒的海藻，所以人工养殖的河豚没有毒素，河豚的毒素主要分布在卵巢、肝脏、眼睛、血液、皮肤、鳃，鱼肉不含有毒素，但是如果鱼死后，内脏的毒素会渗透到肌肉中，其中卵巢的含毒量最大，肝脏次之，不同水域的河豚毒性不一样，不同季节的河豚毒性也不一样，产卵期的河豚毒性最大，另外野生河豚的毒性比人工养殖的河豚毒性要大。

为什么有这么多人喜欢尝鲜

1物以稀为贵 ：因为河豚有剧毒，政府为了保护人民的身体 健康 ，在食品安全的管控这方面非常严格，国内是禁止私人养殖和经营河豚的，2016年9月国家农业部办公厅和国家食药监办公厅才发布了有条件开放河豚加工经营的通知，也只仅限两个品种，“红鳍东方鲀”和“暗纹东方鲀”，即使有条件的开放了，市面上经营河豚的营业场所也非常的少，必须要在相关部门由专家进行考核，并进行备案才能取得经营资质，在国内能够食用的基本上都是人工养殖的河豚。

2营养丰富，味道鲜美 ：河豚本身味道鲜美有韧劲，肉质Q弹，河豚肉可以做刺身、炖汤、煲粥、做鱼丸、碳烤、油炸、下火锅，鱼皮可以凉拌，总有一款适合你的吃法，河豚脂肪含量低，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素，营养价值高。

3深受日本河豚文化的影响 ：河豚是日本的传统 美食 ，自古以来日本就有食用河豚的饮食文化，日本也经历了食用河豚到禁用河豚，再到规范食用这个过程，在日本烹饪河豚的厨师要经过几年的专业培训，并在相关机构取得资格认可才能进行河豚的烹饪操作，日本山口县的下关是日本河豚的原产地，在这里能够非常强烈的感受到日本的河豚文化，来这里 旅游 的游客都会品尝这里的河豚 美食 ，做法五花八门，可以让人大开眼界，在日本有很多华人，所以对河豚文化在中国的推广起到了一定的影响。

综上所述，河豚虽然有剧毒，但是由于河豚自身营养价值高、味道鲜美，且物以稀为贵所以很多人都想尝鲜，同时中国也深受日本传统河豚文化的影响。

体内有河豚毒素这种生物碱，这种毒素麻痹神经，最后心脏停止跳动而死亡。

河豚毒性的大小，也与其生殖周期有关。 晚春初夏产卵河豚毒性最大。

这种毒素麻痹人的神经，呕吐，冷却四肢，停止心跳和呼吸。

河豚鱼体内含有河豚毒素和河豚酸。 这是两种毒性较强的物质。 据测定毒性相当于剧毒氰化钠的1250倍，是迄今自然界毒性最强的非专业蛋白之一。

河豚鱼毒素主要集中于卵巢、肝脏、血液，其次还包括眼、鳃和皮肤，这种毒素的化学性质比较稳定，经过一般的炒、煮、腌、晒黑等，不能立即破坏，因此人畜中毒死亡率极高。

本人是杭州从厨十余年，河豚鱼是江苏湖州那边吃的比较多的，现在食用河豚鱼都必须有国家的证书才能处理售卖，我们也是早很多年前私下处理尝个鲜罢了。

河豚的肉质虽然非常鲜美，如果处理不当会导致人们出现中毒，引发生命方面的危险，所以在平时吃河豚的时候必须要精致，而且有专业的手法，在使用河豚之前，必须要反复的清理，把里面的毒液彻底取出来，不建议大家自己在家里做。

用的河豚鱼如处理不当，确实可毒死人，经常有报道。

好奇成份固然有，今天就简单介绍一下，因为如果河豚鱼经过名师处理，味道确实鲜美无比而且营养丰富，本人烹调河豚鱼几年的经验如下:(1)首先食用的河豚鱼最好用江苏，浙江一带人工养殖的河豚鱼，不但毒性较低，而且个头肥美。且一定需要活鱼，死的河豚鱼不但很难处理毒性，因河豚鱼的毒素主要在眼，血，卵巢，肝脏等部位，鱼肉无毒，但鱼死了，肉质被污染，而且鲜味已变。

(2)杀鱼时最重要，先放盆清水，还对着水龙头不停放水，把河豚鱼放于盘中，用剪刀先剪去鱼眼，再剪鱼的两边鱼翅。然后用剪刀剪开鱼肚(此时一边操作，鱼血不停流，不停放自来水)刮干净鱼的内脏，近鱼尾处有条横骨需剪掉，再翻起鱼皮在鱼背上，处去鱼皮脂肪，排干净血水，现出雪白的鱼身。把完成的河豚鱼再于清水中漂二十分钟以上(不停放自来水)即完成第一步操作。河豚鱼的肝，亦可食用，但需漂水(不停放自来水)三小时以上，漂干净河豚毒素才可以食用。有点泥腥味。煎蛋亦可。

(3)烹调(河豚刺身，鲍汁扒河豚，白汁河豚)在此介绍多数厨师制作的白汁河豚用姜葱起锅，放金星牌玫瑰露酒少许，再放先用瘦肉，老鸡等煲好的上汤一起煲滚，倒入沙锅中改文火，放入处理好的河豚鱼慢火煲半小时左右，然后收汁到汤汁有少许胶性，调味即成，肉质爽滑，汤汁浓白鲜美可以上等浓汤翅比美。

现在市面上吃河豚的比较少，毕竟生命就一次，一般现在吃刺豚比较多，刺豚，又称小硬颚鱼。和河魨是近亲，腹部有一大大的气囊，大多生活在热带的近海处。全身长满硬刺，颜色多为棕色。刺豚的肉处理好也比较鲜美的。

又到了吃河豚的季节了，河豚鱼看起来蠢萌蠢萌的，还生得这般剧毒，依旧逃脱不了被吃的命运。在众多的 美食 之中，就有一种“致命美味”受到很多 美食 家、吃货的追捧，也就是说味道越鲜美，食用的危险性就越大，那就一定要吃。河豚鱼虽然毒性大，但对吃遍天下的吃货们却是一个终极考验， 没有经过这种生与死的考验，好意思说自己是吃货吗？拼死吃河豚要的就是一种精神，一种刺激。

其实有谁真的不拿自己的生命不当回事儿呢！无论在我国还是在日本、韩国要经营河豚鱼都是要考试的，有证才让干，以前还有河豚上桌厨子要先尝的说法。河豚鱼的美味在于它的皮、骨、肉、白子（精囊）， 卵巢，血液，肝脏都是有毒的 ，要是没什么想不开的就别碰了吧。

我吃过如照片中这样的河豚，一人一份一小条，汤汁十分浓稠，说句真心话，没有传说中那么鲜美，冒死一试的话本人还是持保留态度。河豚上得有点晚，已经吃了七八分饱，河豚的鱼皮比较厚实，胶质多，皮上有点刺刺的，鱼肉和其他鱼类差不多，本着不浪费的原则吃光鱼肉还剩了半张皮，遭到耻笑说我不识货，跟肥肉一样真是吃不下啊。看来我是享不了这个福啊。

豪猪有几个品种

 河豚鱼皮上的刺刮掉需先使用醋软化,然后再用镊子拔或用刀刮掉即可,如果嫌麻烦的话,也可以直接连皮带刺一起割掉,因为河豚鱼的刺质地是比较坚硬的,难以下咽。具体步骤:

1、将河豚腮去除，用剪刀将内部骨头两边的血肉连体一层皮肉去掉，再用剪刀将骨头上的血肉剪干净。

2、然后把河豚两边皮肉下的一层气囊扯掉河豚吸气之后鼓起来就是用这个；河豚尾巴中间有一条血槽，用剪刀将它从根部剪开放血。

3、最后是将河豚皮剥掉，之后将皮用开水烫一下它会变硬将皮上的黏膜洗净。

4、然后将河豚放入水中浸泡

小巴鱼

河鲀大多数种类生活于温热带海洋，少数生活在淡水中，为底层肉食性鱼类。我国东南沿海栖息的弓斑东方豚是典型的溯河种，其生殖季节是4-6月，春末夏初成群上溯到淡水河中产卵，多者达120万粒，幼鱼在江河或通江河的湖泊中肥育，栖息于水体的中下层，以淡水虾、蟹、鱼苗、蚌、枝角类及植物的茎叶等为食，至翌年春返回海中，也有直接入海的。铅点东方鲀系黄渤海区常见的上岸种之一，该种自然数量较多，成鱼个体小，生长速度慢。红鳍东方鲀和假晴东方鲀为生活于海中的大型种，但生长速度较快，是当前市场销售和养殖生产的主要鲀类品种。

经济性状

河豚在分类上属豚形目，豚亚目，豚科，东方豚属。该属经济价值甚高，种类和数量也较多。在我国、朝鲜、日本以及其他东南亚各沿海均有分布。黄海、渤海和东海是世界上河豚种类和数量最多的海区之一。栖息于黄海与东海的就有15种之多，尤其是在黄海中部和北部，如山东的荣成、辽宁的长海县獐子岛、海洋岛和庄河县的王宗岛等海域历史上都有专门的河豚延绳钓渔业，主要作业渔场为黄海北部的烟台外海、海洋岛近海等海域

江苏东台市旅游景点介绍 东台市有什么旅游景点

亚洲和非洲的豪猪（地栖）

长刺豪猪Hystrix cristata

长尾豪猪Trichys lipura

非洲豪猪Hystrix africaeaustralis

非洲扫尾豪猪Atherurus africanus

刚毛豪猪Chaetomys subspinosus

毫猪Hystrix hodgsoni

马来豪猪Hystrix brachyura

扫尾豪猪 Atherurus macrourus

苏门小豪猪Thecurus sumatrae

印度豪猪Hystrix indica

美洲的豪猪（树栖）

北美豪猪 Erethizon dorsatum

刺豚豪猪Echinoprocta rufescens

刚毛豪猪Chaetomys subspinosus

卷尾树豪猪Coendou prehensilis

墨西哥树豪猪Coendou mexicanum

双色树豪猪Coendou bicolor

稳坐树豪猪Coendou insidiosus

河豚什么部位有毒

江苏东台市有什么好玩的地方

1、弥陀寺

弥陀寺坐落于中国历史文化名镇—江苏省东台市安丰镇北首，始建于明朝万历二年（1575年），当时名为北极殿。如今，古庙已不复存在，但北极殿弥陀寺不甘百年沉寂，上追祖德之遗风，下思众生沉沦之疾苦，于佛历二五五零年开始筹措新建。

2、仙湖现代农业示范园

仙湖现代农业示范园，四星级乡村旅游点，仙湖现代农业示范园地处东台西郊，紧邻204国道，总面积13万亩，其中核心区2300亩。

示范园以600亩“仙湖”为中心，按照集科研培训、试验示范、展示展销、旅游观光于一体的要求，建成农业科技培训、农产品质量检测、种苗繁育、农业新品种新技术新工艺试验示范和农业科技孵化五大中心。

3、东台中华鲟自然保护区

东台中华鲟自然保护区是江苏省级保护区，设有中华鲟繁育研究中心，从2002年开始，逐年实行了放流。位于东经120°50_、北纬32°40_至33°15_。

海岸内有哺乳动物20多种，植物56种；海区内有黄海美人鱼（伪虎鲸）、黄海彩球（刺豚）等自然景观。这里不仅是丹顶鹤等珍禽越冬的栖息地，也是中国东部南来北往鸟类迁徙的通道，区内现有鸟类365种，其中，国家一级保护珍禽16种，二级保护珍禽27种。

4、董永七仙女文化园

“东台董永七仙女文化园”项目计划总投资6700万元，占地143亩，整个工程规划建设董孝贤祠、古戏台、天仙茶馆、十八里亭、老槐树、凤凰池、缫丝井等24个点。“董永与七仙女文化园”整体定位为汉唐风格，围绕孝贤文化和爱情传说两大主题，充分挖掘东台市历史文化渊源，彰显西溪古镇地方特色。

5、黄海森林公园

黄海森林公园，2004年经江苏省林业局批准成立，国家AAAA级旅游景区，是华东地区规模最大的人造生态林园。公园位于东台林场，占地3000公顷，森林覆盖率80%以上，素有“天然氧吧”美称。其中，林地面积38万亩，常绿树种占25%以上，园内现有各类植物200多种，鸟类等动物100余种。

东台市有什么旅游景点

东台市是江苏省盐城市代管县级市。下面就是我为您收集整理的东台市有什么旅游景点的相关文章，希望可以帮到您，如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦！

东台市有什么旅游景点

黄海森林公园

公园，是江苏沿海唯一的一座规模较大的生态林园。东依黄海、亲海公路，西枕连通高速和新长铁路，总面积3000公顷，有林面积2500公顷。全境地势平坦，四季分明，森林复盖率80%以上，是一块生态净土、一块观光旅游休闲胜地、一块人与自然融合的“绿色氧吧”。

黄海森林公园是经专家评估的省级黄海森林公园，富含着自然情趣的`森林景观，旅游资源十分丰裕。

森林景观方面，景色独特，交通便捷，身临其境犹如置身于“绿色的海洋”，人工林分林相整齐，景观优美，四季常绿，林分中水杉林，有较高观赏性；竹林，清秀文雅，如淌漾其间，文人雅士的那种“未曾出土先有节、纵凌之处也虚心”之感，给人以品位清高之美的享受；银杏林，把人们带到白垩第三世纪，这一大片一大片的各类

“活化石”，使您不禁想起古老的东台曾经是诗情画意的天然乐土；杨树林，千顷以上，苍翠雄健，高耸挺拔，微风过处泛起阵阵绿涛，或似千军万马，独放不羁，或作轻声漫语，令人雅意绵绵；梨林桃林，盛花盛果季节，景色尤为亮丽，品一下洁白而又骄艳的花色，偿一口酥甜脆嫩的鲜果，桃李纷芳的雅趣，使您又当上一次“为人师表”。

西溪泰山护国禅寺

护国禅寺,位于东台市西郊晏溪河南,通圣桥下,与海春轩塔比邻嘉定年间(1208~1224)建寺,明万历时重修清乾隆年间曾毁于火灾,后由分司杨廷俊倡捐再建寺院建筑宏伟,居中有天王,东岳,地藏三座正殿,两厢有十殿阎王,关岳,华佗,神农,鲁班诸庙,故有“一寺五庙”之说。

中华鲟自然保护区

鲟自然保护区，是江苏省级保护区。中华鲟属世界濒危物种，为海河洄游性大型鱼类，成年鱼体长4米左右，体重500多公斤，居鲟属鱼类之冠。她是古棘鱼类的后裔，距今有14亿年，素有鱼类活化石之称，享有“水中大熊猫”之誉。中华鲟是一种珍贵的稀有鱼类，具有极高的经济价值和科学价值。东台中华鲟自然保护区经国家、省专家和高官论证后，于2000年创办的，设有中华鲟繁育研究中心，从2002年开始，逐年实行了放流。

中华鲟自然保护区，位于东经120°50_、北纬32°40_至33°15_。保护区面积3596平方公里，相当于东台市建成区面积之大。其中，核心区538平方公里，缓冲区102平方公里，实验区2036平方公里。这里滩青水秀，环境优美，气候温和，资源丰饶。据统计，这一区域现有野生动物701种，其中无脊椎动物220种，脊椎动物481种。远古以来，中华鲟作为我国特有物种，一到春、夏季节，就游集在这块水域，栖息育肥。

东台市董永祠墓

董永祠墓，在东台市台南镇兴圩村，原祠分南、北二殿，北殿神龛内供奉董永泥塑像，两殿之间有东西厢房。祠后为花墙围成的墓园，园内苍松翠柏、绿草红花，中间土墓，石碑上刻有"汉董孝子讳永墓"。

明万历四年，水利道佥事黄猷吉在董孝子祠南殿内，供奉北宋范文正公仲淹 (西溪盐仓监)，胡文定公令仪 (江淮转运使)，张文靖公纶 (江淮发运副使)三贤塑像，北殿重塑董永像，改名"忠孝祠"，忠褒"三贤"，孝扬董永。

其实，董永确有其人。据刘积兰《彭城堂笔记》所载:董永，乃西汉时人，家境贫寒，为雇佣糊口。山东青州贫女七妹，随父逃荒至西溪，见董永卖身葬父，身受苦辛，很为同情，便以身相许。成婚后，董永仍为佣工，七妹将自己从故乡带来的蚕子孵化，采桑养蚕织绢，为董永偿债，后劳累去世，遗有一子，乡人附会董永卖身葬父，孝感上天，派七仙女下凡，让董永留存一脉，即重返天庭。

在西溪，与董永和七仙女有关的地名有50多处，每年都有众多的中外游客前来观光寻古。

东台市正北楼

在盐城市盐城中学校园内。建于1931年。1940年，-、陈毅曾在此居住和工作过，并在此召开过华中总指挥部会议。1941年初，即为抗日军政大学第五分校校部。该校在此约二年时间，培养了3000多名军政于部。正北楼是一座砖木混合结构的两层楼房，平面呈“凹”字形，上下各10间

如今，正北楼已经成为抗大五分校校史陈列室，薛暮桥为陈列室题名。陈列室共分三个展厅，序厅内为陈毅半身塑象，两侧是-、陈毅、黄克诚、张爱萍的题词。第二展厅，介绍了抗大五分校的历史。第三展厅介绍了抗大总分校及下属四、五、八、九、十分校的历史。

在正北楼楼前的草坪上，是-的半身塑象，塑象底座上，刻着为抗大五分校的题词：

为正义，为自由，为民族的与社会的解放而点头到底！

江苏东台十大最好玩的地方 ,东台有哪些好玩的景点

东台哪里好玩？东台好玩的地方有哪些？旅游，不外乎赏风景、尝美食、住宾馆、听故事和了解各地的文化风俗等等，从而可以开阔眼界、开拓智慧，锻炼意志，增长见识和见闻。更重要的是，从旅游中可以得到心灵的愉悦。本文为大家带来东台好玩的景点排名，盘点东台十大好玩的地方，希望对大家有所帮助。

1、江苏永丰林农业生态园

江苏永丰林农业生态园地处美丽的黄海之滨，核心区占地面积6000余亩，首期投资15亿元，二期投入已进行了两年时间，经过八年多时间的开发建设，现已成为一个以生态农业为基础，集旅游观光、商务会议、拓展培训、休闲度假、科普及环境教育于一体的苏北最大的生态旅游度假区。目前园区已建成万只草鸡场、万头生态猪场、生态酒坊、生态豆腐坊、中华鲟养殖园、生态主题雕塑群像、大型花卉雕塑“孔雀开屏”等30多个生态农业景观和特色景点。

2、海春轩塔

海春轩塔（又名广福寺塔）位于距江苏省东台市古镇西溪，江苏古塔，为唐代建筑物，是全国重点文物保护单位。海春轩塔为七层八角砖结构密檐塔，塔高208米，底层直径72米，除底层外，每层均有8位佛像和佛龛，共48位，塔内为空，无楼梯可上。海春轩塔无地基，就建在泥地上，屡遭地震和水灾，仍巍然屹立如初，堪称建筑界的奇迹。塔的宝顶原是铜葫芦，用“烽火铜”铸成，随着日照光线不同，能变幻成七种色彩。

3、东台市博物馆

东台市博物馆是地方综合性公益全额拨款单位，隶属东台市文广新局。市博物馆始建于1958年，复建于1986年。驻所现设于东台市历史文化博览馆内。市博物馆兼管历史文化博览馆、戈公振纪念馆、周巍峙王昆艺术馆、张謇纪念馆和黄逸峰故居的日常开放和管理工作。

4、盐城市东台市_港镇龙王古寺

龙王古寺位于美丽富绕的黄海之滨_港镇。上世纪三十代初，周边地区渔民为了祈求平安出海捕捞自发修建，在出海前渔民们都要来拜奉龙王菩萨。渐渐发展成当地民俗，龙王菩萨也成为国泰民安、风调雨顺的护法神。建成后常年香烟缭绕，朝拜者络绎不绝。黄海之滨，见积滩万亩，乃聚沙成洲，上古有之。或渔或盐，皆佳。东西两潮于此处交，曰两分水。潮至如万马奔腾，势不可挡，卷舟直没水底。潮汇似双龙相击，雷霆万钧，激浪竟上云霄。

5、东台西溪旅游文化景区

西溪旅游文化景区，位于江苏省东台市。景区由南向北依次分为三个片区：历史文化休闲片区、现代文化休闲片区和生态文化休闲片区。其中历史文化休闲片区以千年古镇西溪为核心；现代文化休闲片区融合传统艺术与现代文化；生态文化休闲片区以西溪植物园为核心。西溪旅游文化景区，是东台历史文化的发祥地，两淮海盐文化的起源地，也是国家级非物质文化遗产“董永传说”的源头地，素有“东台之根”的雅称。

6、江苏黄海海滨国家森林公园

江苏黄海海滨国家森林公园，位于江苏省东台市，是华东地区规模最大的人造生态林园，是国家AAAA级景区、国家级森林公园、国家重点名胜区。江苏黄海海滨国家森林公园建于20世纪60年代，总面积4500公顷，有林面积2500公顷。东依228国道，西连沈海高速和盐通铁路、新长铁路，园内地势平坦，四季分明，森林覆盖率80%以上，是一块生态净土、一块观光旅游休闲胜地、一块人与自然融合的“绿色氧吧”。

7、东台董永七仙女文化园

东台董永七仙女文化园位于江苏省东台市，项目计划总投资6700万元，占地143亩，整个工程规划建设董孝贤祠、古戏台、天仙茶馆、十八里亭、老槐树、凤凰池、丝缫井等24个景点。整体定位为汉唐风格，围绕孝贤文化和爱情传说两大主题，充分挖掘东台市历史文化渊源，努力彰显西溪古镇地方特色。

8、东台人民公园

东台人民公园位于台城南部，初建于1980年，占地3502公顷，其中水面1639公项，地形起伏，水系贯通，曲折自然。园内有“一岛、二园、七区、八景”。园内种植树木百余种，近三万余株，形成了树木葱郁，鸟语花香、空气清新的宜人之境。可谓“有山有水，山水相接；园中有园，步移景异；亭桥廊榭，风光倚丽；天然五湖，波光粼粼；小桥卧波，倒影楚楚；树木葱茏，曲径通幽；奇花异卉，争芳斗艳”园中的迎客瀑、三亭桥、香樟林、凝春轩、百花园、牡丹亭则令人身临其境，意趣无穷。

9、东台市泰山寺

泰山寺又称泰山护国禅寺，位于江苏省东台市，建于南宋嘉定年间（1208—1224），迄今已近800年，是中国佛教协会公布的江苏省名寺之一，是江苏省重点保护寺庙。泰山寺每日晨钟暮鼓，诵经声声，再现了昔日“西溪塔影寒山月，东海钟声古寺风”的佛门景象，成为佛教文化和旅游文化交融的景点，每年接待游客15万人，“大香期”一天就接待达数万人次。

10、东台中华鲟自然保护区

东台中华鲟自然保护区位于江苏省东台市，海岸内有哺乳动物20多种，植物56种；海区内有黄海美人鱼（伪虎鲸）、黄海彩球（刺豚）等自然景观。这里不仅是丹顶鹤等珍禽越冬的栖息地，也是中国东部南来北往鸟类迁徙的通道，区内现有鸟类365种，其中，国家一级保护珍禽16种，二级保护珍禽27种。

东台旅游景点有哪些？

东台旅游景点有以下几个：

东台泰山寺

泰山护国禅寺又称泰山寺。国家AAAA级旅游景区，位于东台市西溪风景区，与海春轩塔相毗邻，泰山寺有“一寺五庙”之说。寺内建有天王殿、玉佛阁、大雄宝殿、东岳殿、碧霞宫、四大名山堂、梵韵堂、钟鼓楼、观音殿等建筑，两侧还建有关帝（后改为关岳）、太君、华陀、鲁班、神农五庙。

西溪旅游文化景区

东台市西溪旅游文化景区由南向北依次分为三个片区：历史文化休闲片区、现代文化休闲片区和生态文化休闲片区。其中历史文化休闲片区以千年古镇西溪为核心，打造集孝贤文化、海盐文化、佛教文化为一体的历史人文景观区

黄海森林公园

黄海森林公园公园，是江苏沿海唯一的一座规模较大的生态林园。东依黄海、亲海公路，西枕连通高速和新长铁路，总面积3000公顷，有林面积2500公顷。全境地势平坦，四季分明，森林复盖率80%以上，是一块生态净土、一块观光旅游休闲胜地、一块人与自然融合的“绿色氧吧”。

东台景点有哪些地方值得去的

东台：古称晏，简称为东，又称西溪、宁海、东亭、建陵等，位于江苏省沿海中部，总面积3240平方公里，以产盐出名，是中国著名的”鱼米之乡“，被誉为“黄海明珠”。是中国优秀旅游城市之一，著名的景点有黄海森林公园、西溪旅游文化景区等，喜欢的一定不要错了。

江苏黄海海滨国家森林公园：位于江苏省东台市，总面积4500公顷，有林面积2500公顷，森林覆盖率80%以上，是一块生态净土、一块观光旅游休闲胜地、一块人与自然融合的“绿色氧吧”。是华东地区规模最大的人造生态林园，家AAAA级景区、国家级森林公园。

西溪旅游文化景区：位于江苏省东台市，景区包括历史文化休闲片区、现代文化休闲片区和生态文化休闲片区。其中历史文化休闲片区以千年古镇西溪为核心，打造集孝贤文化、海盐文化、佛教文化为一体的历史人文景观区。

著名的景点有东台董永七仙女文化园、犁木街、泰山寺、海春轩塔、西溪植物园等，是国家4A级旅游景区，东台市最著名的景区之一。

东台有哪些旅游景点

1、西溪旅游文化景区位于江苏省东台市，由南向北依次分为三个片区：历史文化休闲片区、现代文化休闲片区和生态文化休闲片区。其中历史文化休闲片区以千年古镇西溪为核心，打造集孝贤文化、海盐文化、佛教文化为一体的历史人文景观区；现代文化休闲片区融合传统艺术与现代文化，建设艺术传播、精品鉴赏、休闲娱乐等设施；生态文化休闲片区以西溪植物园为核心，建设现代农业展示、农业科普教育、农耕体验观光等休闲设施；

2、海滨国家森林公园是华东地区规模最大的人造生态林园。东依228国道，西连沈海高速和盐通铁路，园内地势平坦，四季分明，森林覆盖率80%以上，是一块生态净土、一块观光旅游休闲胜地、一块人与自然融合的绿色氧吧；

3、千年古镇西溪是古东邑佛教和两淮海盐文化的发源地，是国家级非物质文化遗产名录董永传说的发祥地。

河豚毒主要在哪个部位

繁殖期的河豚全身有毒 平时的河豚是血液 内脏 鱼籽有毒

河豚哪个部位可以食用

这要在专业厨师的烹饪下才可以食用的。一般是除了其内藏都可以食用。

河豚哪里有毒

毒素所在部位

河豚毒素所在部分和季节上的变化河豚毒素所在部位为鱼体内脏。其包括：生殖腺、肝脏、肠胃等部位，其含毒量的大小，又因不同养殖环境及季节上变化而有差别，按长江河豚和人工养殖河豚的实例证明，各器官毒性比较如下：卵巢〉脾脏〉肝脏〉血筋〉眼睛〉鳃耙〉皮〉精巢〉肌肉。养殖河豚（2龄以上）其器官毒性比较与野生河豚一致，但含毒素量较低。

生殖腺　就是卵巢及精巢。卵巢含剧毒，为河豚含毒量最大的强毒部分之一。精巢是微毒或无毒；卵巢与精巢为长圆形，位于腹腔后部， 附近。二者在生殖时期，易于辨别，睾丸为乳白色，卵巢为浅**；横断切面，精巢呈白乳糜状，而卵巢则呈颗粒状；但秋后因生殖期已过，卵巢与精巢皆呈萎缩，二者间较难辨别。

肝脏　为一较大纵长的器官，位于腹腔的右侧，上接膨大的胃部，下部尖端达 附近，呈灰褐色，内侧具有一绿色的胆囊。肝脏为河豚剧毒部分，食河豚时宜特别注意在食前务必剖除干净，人工养殖的可以通过油煎后食用。

皮肤和血液　皮肤含毒量因河豚种类而异，河豚皮肤含毒量甚微或无毒。血液特别是两块所谓脊血块即脾脏含有剧毒。

肠胃　胃部甚大，能吸入水或空气，使其膨大，胃之下为肠，肠在腹腔内作二回折即达 ，胃和肠也有毒，但毒性比卵巢及肝脏小得多。

肌肉　肌肉可视为无毒，所以只要挖去河豚的内脏，再剥去皮，洗得干净，是不会有毒的。但河豚死后较久，内脏的毒素溶在体液中，时间一久，可以渗入肌肉，不可不防。特别是制作鱼片（鱼生），用2%－5%碱液浸洗，更加安全。

河豚的卵巢和肝脏为河豚内脏中第二大剧毒脏器，其含毒量的多少，常随季节上的变化而有差异，每年2－5月为卵巢发育期，毒性较强，到6－7月后，产卵期已过，卵巢萎缩，毒性亦减弱。肝脏和卵巢相同，普遍亦为春季毒性较强。此外，不同种类，其含毒量也不一致，而且即使同一种，有时含毒也不一致，一般雌的比雄的毒性强。

我们曾做过暗纹东方豚的毒性研究，取3龄（2冬龄）性成熟暗纹东方豚的卵巢、肌肉、精巢、肝脏，对小鼠进行毒性试验。若按毒力1000鼠单位激即MU）即相当于有毒的河豚脏器1g能使小白鼠1kg致死来推算，卵巢、肌肉、精巢的毒力分别小于：6．6MU、4．5MU、8．1MU。00005克河豚毒素足以使2斤重的小狗死亡，人食用后一旦中毒，毒性发作很快，且一般无法抢救。

河豚鱼浑身是宝，就是河豚毒素，在医疗临床上也具有广泛用途，可制成戒毒剂、麻醉剂、镇静剂等，还可用于癌症的介入治疗。

河豚毒的毒素主要存在于河豚的哪里

河豚鱼的有毒成分是河豚毒素，它是一种神经毒，人食入豚毒05mg-3mg就能致死。河豚的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液均有毒。以卵、卵巢和肝脏最毒，肾、血液、眼睛和皮肤次之。毒素耐热，100℃8小时都不被破坏，120℃1小时才能破坏，盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。

每年春季是河豚鱼的产卵季节，这时鱼的毒性最强，所以，春天是河豚鱼中毒的高发季节。我国《水产品卫生管理办法》明确规定：“河豚鱼有剧毒，不得流入市场。捕获的有毒鱼类，如河豚鱼应拣出装箱，专门固定存放”，所以，河豚鱼还是不吃为好。仅有少数人是拼死吃河豚，但多数人是因不认识河豚鱼而不小心吃了引起中毒。

■怎样认识和鉴别河豚鱼？

预防河豚鱼中毒，首先要认识到河豚鱼有毒，并能识别其形状，以防误食中毒。河豚鱼体形长、圆，头比较方、扁，有的有美丽的斑纹；有些则没有斑纹，而是一片黑色的鱼。又有形容河豚鱼外观呈菱形，眼睛内陷半露眼球，上下齿各有两个牙齿形似人牙。鳃小不明显，肚腹为黄白色，背腹有小白刺，鱼体光滑无鳞，呈黑**。

■河豚鱼中毒有哪些症状？

河豚鱼中毒以神经系统症状为主。潜伏期很短，短至10-30分钟，长至3-6小时发病。发病急，来势凶猛。开始时手指、口唇、舌尖发麻或刺痛，然后恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢麻木无力、身体摇摆、走路困难，严重者全身麻痹瘫痪、有语言障碍、呼吸困难、血压下降、昏迷，中毒严重者最后多死于呼吸衰竭。如果抢救不及时，中毒后最快的10分钟内死亡，最迟4-6小时死亡。有报告显示，日本人河豚鱼中毒病死率为615%。

■误食河豚鱼中毒怎么办？

对于河豚鱼中毒目前尚无特效解毒剂，发生中毒以后应立即将病人送往医院抢救，尽快使毒物排出，并对症治疗。预防中毒的最有效方法是管理部门严查，禁止零售河豚鱼，如果发现，将河豚鱼集中妥善处理。

因特殊情况需要加工食用的河豚鱼应在有条件的地方集中加工，在加工处理前必须先去除内脏、皮、头等含毒部位，反复冲洗肌肉，洗净血污，加2%碳酸氢钠处理24小时，经检验鉴定合格后方可销售，其加工废弃物应销毁。

当然，为了预防意外发生，人们还是不要抱着侥幸心理，为了贪一时的口味享受而去吃河豚鱼。

河豚的什么部位有毒

河豚的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液均有毒。以卵、卵巢和肝脏最毒，肾、血液、眼睛和皮肤次之。

河豚鱼的有毒成分是河豚毒素，它是一种神经毒，人食入豚毒05mg-3mg就能致死。毒素耐热，100℃8小时都不被破坏，120℃1小时才能破坏，盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。

河豚鱼毒素都分布在那些部位

其实，河豚的肌肉中并不含毒素。河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。河豚毒性大小，与它的生殖周期也有关系。晚春初夏怀卵的河豚毒性最大。这种毒素能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷，进而心跳和呼吸停止。

河豚最毒的部位

河豚 河豚的身体短而肥厚。河豚生有很细的小刺。坚韧而厚实的河豚皮曾经被人用来制作头盔。河豚的上下颌的牙齿都是连接在一起的，好像一块锋利的刀片。这使河豚能够轻易地咬碎硬珊瑚的外壳。河豚大都是热带海鱼，只有少数几种生活在淡水中。河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。许多种类的河豚的内部器官含有一种能致人死命的神经性毒素。有人测定过河豚毒素的毒性。它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要048毫克就能致人死命。其实，河豚的肌肉中并不含毒素。河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。河豚毒性大小，与它的生殖周期也有关系。晚春初夏怀卵的河豚毒性最大。这种毒素能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷，进而心跳和呼吸停止。国内外，都有吃河豚丧命的报道。虽然，品尝河豚要冒着生命危险，但是由于河豚的味道十分鲜美。所以，还是有众多贪食的人拼死吃河豚。世界上最盛行吃河豚的国家是日本。日本的各大城市都有河豚饭店。厨师要经过严格的专业培训。毕业考试时，厨师要吃下自己烹饪的河豚。因此，有些技术不过硬的人，就不敢参加考试逃跑了。河豚游得很慢。这是因为大多数鱼通常在身体的后半部所具有的游泳肌肉。河豚只好利用左右摇摆的背鳍和尾鳍划水。河豚的牙齿与刺豚的牙齿很相似。河豚的牙齿融合成一个喙。上下腭的牙齿用来咬碎软体动物和珊瑚。河豚将这些生物活的部分连同蟹、蠕虫和藤壶等海洋生物一起吞食。河豚鱼分布于世界各地，约有100多种。河豚鱼口小头圆，背部黑褐色，腹部白色，大的长达1米，重10千克左右，眼睛平时是蓝绿色，还可以随着光线的变化自动变色。身上的骨头不多，’而且背鳍和腹鳍都很软，但长著两排利牙，能咬碎蛤蜊、牡蛎、海胆等带硬壳的食物。