开水器用软管同水源连接、水源进入冷水箱导入沸水器，水位上升，有浮球阀控制到限定高度，自动关闭水源。
2、水源进入冷水箱、冷水电控球并浮起，接通控制回路电源。
3、接通电源，红色指示灯亮，显示有电。当绿灯亮显示加热管在工作，约五分钟开始沸水，同时冷水也不断补充到沸水器内，形成工作程序。
4、沸水器沸水不断溢流到开水箱内，水位上升，开水电控浮球逐步上升到限定高度，断开沸水器加热管停止工作。绿灯灭，当开水箱内水温低千98℃时自动开启，此时黄灯亮。
5、开水经饮用，开水箱水位下降导致电控浮球下降，这时绿灯亮，开始沸水。
6、根据上述原理，开水器形成以上程序控制功能达到全自动循环工作，无需专人管理。
7、因其它原因出现故障，开水器内设有冷、开水、溢水管，水会从管中溢出，不会造成损坏，应及时检查维修。
8、因水源断水，冷水电控球并下降到限定位置，会自动切断控制回路停止工作系统，如长久缺水和停用应切断总电源，对开水器实行保护。
发热管故障，解决办法，更换发热管。发热管与温敏开关探头经金属直接导热，若导热过快、过高，会产生误动作处理：将温敏开关探头从盲管底部抽高约40mm断电，将万用表打至最大量程度于7MΩ的电阻档；然后分别将两表笔与发热管外壳及其任一电源接线端相接，若冷态绝缘电阻小于7MΩ则需更换发热管。
发热管故障，解决办法，更换发热管。发热管绝缘性能下降（一般使用一段时间后才会出现），其绝缘电阻值不稳定，当漏电电流超过某一数值，漏电保护插头会立即动作处理：检查排除或更换发热管。
元件漏电故障，解决办法，检查更换元件。其它带电元器件与机壳之间产生漏电处理：检查排除或更换元件。
插座故障，解决办法，更换插座。漏电保护插头与劣质插座接触不良，因过热而产生误动作处理：更换插座。
电保护插头与温敏开关任一者出现故障处理：更换温敏开关或漏电何护插头。
