主料鸭腿2个土豆2个
调料色拉油适量食盐适量醋少许葱适量姜适量八角2个桂皮少许料酒少许生抽适量老抽适量
土豆焖鸭的做法
1鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断
2鸭肉焯水，另起一锅，热锅放少许油，油热后倒入鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩、变色，淋入少许料酒，再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀
3再加入老抽、生抽，翻炒均匀上色
4加入清水，一次加够，清水要没过鸭肉，大火煮开后转中小火焖10来分钟
5加入土豆和盐，加几滴醋（可以去腥味），继续保持中火，为了保持土豆的完整，请不要一直翻动
6至汤汁浓稠收干时即可熄火。最后放葱花翻炒一下即可出锅
土豆焖鸭肉的家常做法大全怎么做好
主料
土豆
5个
鸭肉
350g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜头
2个
姜片
6-7片
蚝油
适量
步骤
1土豆切粒，姜和蒜切片
2鸭肉剁小块
3把姜片和蒜片爆香
4把鸭肉倒下去煸炒
5把土豆倒下去煸炒
6放水下去慢火焖10分钟左右
7等水差不多收干后，放入蚝油和盐调味就可以上菜了
土豆鸭的做法大全家常做法大全
1先把锅底放入花生油，然后放入姜，再放鸭肉。
2然后再倒入盐、豉油盖上锅盖焖。
3切好土豆
4鸭肉焖的差不多的时候再倒入土豆和水继续焖。
5焖的大概5至10分钟再倒入辣黄豆酱继续焖到收汁即可。
6美味的土豆焖鸭肉就完成了。
材料
鸭腿：2个; 土豆：2个;
色拉油：适量; 姜：适量; 葱：适量; 料酒：少许; 生抽：适量; 老抽：适量; 八角：2个; 桂皮：少许; 醋：少许; 食盐：适量;
土豆焖鸭的做法
1
鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断
2
鸭肉焯水，另起一锅，热锅放少许油，油热后倒入鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩、变色，淋入少许料酒，再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀
3
再加入老抽、生抽，翻炒均匀上色
4
加入清水，一次加够，清水要没过鸭肉，大火煮开后转中小火焖10来分钟
5
加入土豆和盐，加几滴醋（可以去腥味），继续保持中火，为了保持土豆的完整，请不要一直翻动
6
至汤汁浓稠收干时即可熄火。最后放葱花翻炒一下即可出锅
