武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。
武夷岩茶比较有名的生产厂商及品牌有
武夷星茶业有限公司——武夷星牌
武夷山语儿泉茶业有限公司——语儿泉牌
武夷山市正袍国茶茶业有限公司——正袍国茶牌
岩上茶业有限公司 ——岩上牌
武夷山市御上茗茶业有限公司——御上茗牌
福建省观景茶业发展有限公司——观景牌
武夷山十大茶厂排名有天福系、森舟、古缘新、芳魁、岩中茗、艺福堂、华祥苑、邑沓、凤山茶叶、七缘香。
武夷山盛产茶叶，武夷岩茶更是驰名中外，是中国乌龙茶中的极品，在中国茶这个歌大观园里，天资禀异，气质卓绝，岩骨花香，绝代风华，自古就有着极高的地位。要说武夷山有哪些名茶，许多茶友想必都能说出一种又一种茶叶。
天福系、森舟、古缘新、芳魁、岩中茗、艺福堂、华祥苑、邑沓、凤山茶叶、七缘香，这些品牌都是成立于很久的茶品牌，对于很多想要购买武夷山茶叶的人员来说，选择这些品牌都是不错的选择。
武夷山茶叶
产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质 高味醇厚，岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶，品质又低一筹。
历代对岩茶的分类严格，品种花色数以百计，茶名繁杂最为突出。其中最著名的有大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等，还有普通名枞如瓜子金、金钥匙、半天夭等。武夷岩茶驰名世界，跟武夷名枞分不开。武夷岩茶分武夷极品若干号，水仙、奇种各分特级到四级，另加粗茶、细康、茶梗。
