步骤
龙利鱼虾仁水煮饺的做法步骤11中筋面粉500g冷水260ml和成面团，盖上保鲜膜放在一边醒发。
龙利鱼虾仁水煮饺的做法步骤22龙利鱼净肉解冻、鸡蛋、海虾解冻。
龙利鱼虾仁水煮饺的做法步骤33解冻后的龙利鱼用多可比料理器搅成鱼蓉。
龙利鱼虾仁水煮饺的做法步骤44下拨去虾皮和头，挑出沙线。（虾皮用来炸虾油拌馅）
龙利鱼虾仁水煮饺的做法步骤55虾肉切段。
龙利鱼虾仁水煮饺的做法步骤66虾皮和虾头、葱段、姜片、花椒粒一同放入油锅里炸出金红色的虾油。
龙利鱼虾仁水煮饺的做法步骤77鸡蛋打散后放入油锅用来做搅拌成鸡蛋碎。
龙利鱼虾仁水煮饺的做法步骤88鸡蛋碎、鱼蓉、虾粒放入盆中。倒上炸好的虾油，鸡精、盐、酱油、料酒、十三香搅拌均匀。
龙利鱼虾仁水煮饺的做法步骤99韭菜切末。
龙利鱼虾仁水煮饺的做法步骤1010把韭菜末倒入调拌好的龙利鱼和虾仁、鸡蛋的盆里。搅拌均匀。
龙利鱼虾仁水煮饺的做法步骤1111醒好的面团揉成长条后揪成剂子，再用手掌压扁。
龙利鱼虾仁水煮饺的做法步骤1212擀成中间厚，边缘薄的饺子皮。
龙利鱼虾仁水煮饺的做法步骤1313取一个饺子皮放在手心上，在放上馅料。
龙利鱼虾仁水煮饺的做法步骤1414包成的水煮饺。
龙利鱼虾仁水煮饺的做法步骤1515锅里放入冷水烧开，下入饺子用手勺背轻轻推动，放在粘锅底。开锅后放入大半碗冷水，盖上锅盖等再次开锅后，在一次倒入半碗冷水反复两次就看见饺子都飘在锅上面，可以捞出装盘了
怎样做龙利鱼做饺子馅龙利鱼做饺子馅的做法
龙鱼加香菇做饺子馅当然可以啦
香菇、韭菜、龙利鱼、肉馅、鸡蛋做饺子馅最好吃，韭菜少许，择洗干净，切碎备用，香菇择洗干净（如果香菇腿太老，要去除）切碎备用，龙利鱼取鱼肉剁碎备用，锅上灶放食用油（植物油为好，不要用动物油，不提倡吃动物油容易引起高血脂）适量，小火，放花椒、大料『八角』（这两样香料放少许即可）炸至微糊，在把花椒、大料取出来，油冷却到常温备用，鸡蛋3-4个，打入碗中，搅拌均匀，另起锅，中火，放食用油适量，放入蛋液煎熟后出锅放入碗中，备用，肉馅，龙利鱼馅、香菇，放入之前冷却至常温的油中，放芝麻油适量（可先少放一些，一点一点的加入，以免水加多了，馅料过稀，那样饺子不容易包），加适量清水搅拌至粘稠状，放食盐适量、鸡蛋，韭菜，搅拌均匀，就可以包饺子了
1、食材：龙利鱼300g、面粉3量杯、和面温水适量、油适量、盐适量、葱适量、酱油适量、花椒面适量。
2、用温水和面揉成光滑面团，醒半小时。
3、龙利鱼解冻剁碎。
4、芹菜用水焯一下，剁碎，沥干水分。先拌肉，再拌菜。
5、加适量葱花，油，盐，酱油，花椒面搅拌均匀。
6、将面揉好，分成小剂子，擀成饺子皮，开始包饺子。
7、锅中加入适量水烧开，水开煮饺子。
8、煮好的饺子，出锅装盘。
