牛羊肉烧竹笋的美味可口作法以下：
用材：主要材料牛羊肉适当，竹笋干适当
调味品：食用油少量，食用盐少量，生抽适当，姜适当，八角适当，麻椒少量，辣椒干3个，米酒适当，白砂糖少量。
作法：1干笋提早一天泡茶，泡开后再煮一阵，切一小块。
2牛羊肉切片，不必沿着筋切，把筋断开。
3一锅水烧开，牛羊肉放进焯水过一次掉色。捞出。
4锅中放少量油，下牛羊肉略微炒，添加竹笋，添加剩余全部原材料，未过原材料的水。中国美食确实没法考量加了是多少克。一切都是拿主意，尝着味儿就行，能够 刚开始少放点生抽，最终再放盐调料。
5火灾烧开后转文火，大概1个三十分钟牛羊肉和竹笋酥烂后就可以熄火。
牛羊肉烧竹笋这家常小菜烧出是很清新爽口的，无需过多的放许多郫县豆瓣酱这种的调味料，更能让我们吃到牛羊肉和竹笋最开始的原先味儿，2个营养丰富的食物一起做菜真的是让人爱这菜式。牛羊肉烧竹笋的美味可口作法也都很清晰的告知大伙儿了，赶快动起来手来制做这道人间美味吧。
牛肉烧冬笋
第一步 把食材备好
2/16 牛肉切块放入沸水中焯水
3/16 焯水后捞出沥干水分
4/16 姜切片、蒜切小块、葱切小段
5/16 笋子切段、白萝卜切块
6/16 热锅放油
7/16 油烧七成热下葱姜蒜爆香
8/16 倒入牛肉翻炒片刻
9/16 依次放入料酒、生抽、老抽翻炒上色
10/16 放入豆瓣酱和烧肉酱炒匀
11/16 倒入香料和花椒、干辣椒炒香
12/16 加入较多量的温水大火煮10分钟转小火慢炖2小时
13/16 笋子放入沸水中汆烫一下捞出备用
14/16 倒入白萝卜、竹笋、盐大火烧20分钟左右
15/16 放入调味料起锅
