红豆沙、草莓、糯米这些在我们生活中平淡无奇的东西，搭配起来却又无比美味。这样的草莓大福来自于日本，在中国也有不少草莓大福的忠实粉丝，与雪媚娘出自于同一人创作。
主料：糯米粉150克、玉米淀粉40g、色拉油20g、水240克
配料：红豆沙210g、草莓7个、熟糯米粉（手粉）适量
做法：
1、将主料中所有材料：糯米粉150克玉米淀粉40g色拉油20g水240克放入一个大盆中（此盆需要可入微波炉）
2、将所有材料搅拌成稀面糊，放入微波炉中高火烹饪，开始时每一分钟拿出来将面糊搅拌一次。
3、随着时间推移，面糊会越来越粘稠，当面糊开始呈现半透明时，就改为每30秒钟搅拌一次。
4、最后当所有面糊都呈现半透明的状态时，表明面团已经熟了，总时长是4分30秒。（按照各家微波炉功率不同时间需要自行调整）。从微波炉中取出，搅拌面团直到面团彻底晾凉，大福面团就做好了。取一小块面团尝一下，没有生粉味道，面团就是全熟了。如果时间不够，可以30秒为单位增加时长。
5、开始制作草莓大福内馅，草莓洗净去蒂，红豆沙使用的是市售的
6、将红豆沙分为30克/个，揉成圆团后在中央位置压一个坑，将草莓放入坑中
7、将红豆沙向上推，直到包裹住草莓，草莓顶端不包红豆沙，露出一点草莓，这样做出来的大福好看
8、将晾凉的大福面团，分为50克/个的小面团。戴上手套将面团揉圆后在中心位置压一个小坑。大福面团不粘手的要领有两个：面团搅拌至彻底晾凉至室温，不能有一点余温。操作时候要戴上手套，不要用手直接去捏。
9、将做好的包裹豆沙的草莓放在小坑中，将面团包裹住草莓，最后在顶部收口，用手掌滚圆即可。
10、做好后的大福，裹上一层熟糯米粉防粘。熟糯米粉制作：将糯米粉放入锅中小火翻炒至熟即可。
草莓的做法
01 草莓酸奶冻
此时草莓最便宜，趁此机会教你6种做法，将草莓变着花样吃起来
材料：草莓、酸奶
做法：
1、把草莓清洗干净，切去草莓叶子，将草莓切成丁。
2、将烘焙纸（或者保鲜膜）铺于容器上面，倒入酸奶，稍微震荡并且摇匀。
3、将草莓丁均匀地撒在酸奶上面，置于冰箱冷冻4小时。
4、成型后将烘焙纸（或者保鲜膜）撕开，用刀子切成自己喜欢的形状。
02 草莓罐头
此时草莓最便宜，趁此机会教你6种做法，将草莓变着花样吃起来
材料：草莓、冰糖、清水
做法：
1、把草莓清洗干净，切去草莓的叶子备用。
2、在锅中加入冰糖和水，开火煮至冰糖完全溶化。
3、加入草莓，稍微煮至汤水变红色即可关火。
4、连汤水一同倒入无水无油的罐子中，放凉之后即可享用，在冰箱中冷藏2天风味更佳。
03 草莓酱
此时草莓最便宜，趁此机会教你6种做法，将草莓变着花样吃起来
材料：草莓500克、白糖250克，柠檬
做法：
1、草莓去蒂洗净，入料理机打成泥。
2、打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火。
3、边煮边搅拌，以免糊锅。
4、果酱熬到粘稠，挤入柠檬汁，搅拌后的花纹不易消失即可，晾凉之后倒入无水无油的罐子中，放入冰箱中保存，随吃随取。
04 草莓冰激凌
此时草莓最便宜，趁此机会教你6种做法，将草莓变着花样吃起来
材料：草莓适量、鸡蛋2个、白糖80克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升、淡奶油150毫升
做法：
1、将鸡蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。
2、用搅拌器搅打至乳白，然后加入牛奶，搅拌均匀，蛋奶浆用小火煮至变浓稠，倒出冷却备用。
3、草莓放在盐水中浸泡十几分钟，洗净后切块，放入切碎杯中。
4、接上搅拌器的主机，搅拌成草莓泥，草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中。
5、充分搅拌均匀，淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。
6、隔冰水用电动打蛋器中速打至6成发，搅打好的奶油，倒入草莓蛋奶液中。
7、充份搅拌匀，即成冰淇淋糊，处理好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中。
8、放入冰箱中，冷冻，每隔一小时，搅拌一下，食用时挖入小碗内，以鲜草莓装饰即可。
05 草莓班戟
此时草莓最便宜，趁此机会教你6种做法，将草莓变着花样吃起来
材料：低筋面粉90克、草莓200克、鸡蛋1个、鸡蛋黄1个、糖粉25克、黄油20克、牛奶200克、淡奶油200克、细砂糖20克
做
草莓做法大全家常
草莓是我们日常生活中经常会见到一种水果，不过我们会发现，在市场上见到草莓的季节并不是很多，那是因为在一般情况下，草莓的成熟的季节为五月份儿，在五月份的时候，草莓是最好吃的，那么从外面买回来的草莓直接清洗干净就吃，大家是不是还会有点不甘心呢下面就教给大家一种草莓的特别好吃的做法，叫做草莓蛋糕卷。
1我们需要准备一些鸡蛋，低筋面粉，红曲粉，牛奶，色拉油，淡奶油，糖，还有草莓。
2首先，我们将鸡蛋的鸡蛋清与鸡蛋黄分离开，分别打进两个碗中，然后用筷子或者打蛋器将蛋黄打均匀，蛋黄打均匀之后，我们向其中加入一定量的牛奶和色拉油，并且再次搅拌直至碗中的混合溶液再次均匀。
3拿出我们刚刚吻合好的蛋黄溶液，然后向其中加入一定量的低筋面粉和红曲粉，再加入低筋粉和红菊粉的过程中要注意用筛子过一下，放入到碗中之后，用筷子或者搅蛋器进行搅拌直至将其搅拌均匀。
4将蛋白一到一个稍大一点的容器中，然后用筷子或者搅蛋器开始打蛋清，在打的过程中向其中加糖，每次加的量不要太多，最好分几次加入，然后继续打蛋白，直至蛋白已经变得粘稠，粘稠程度大概在用筷子将其挑起的时候会出现一个小勾勾。
5把已经打好的蛋清与蛋黄的溶液混合到一起，放进专门烤蛋糕的烤盘之中，并将其棱角都抹好。
6打开烤箱，将我们刚刚做好的混合物放入烤箱中烤15分钟左右，然后取出，在蛋糕上面抹上一层淡奶油，然后把草莓摆在上面，再卷起来就可以吃了。
那么以上就是教给大家的草莓的一种做法，叫做草莓蛋糕卷。在生活中，我们也可以购买到这种蛋糕卷，比如草莓味的蛋黄派，虽然有一些出入，但是却是比较像的，不过还是自己做出来的更健康哦。
扩展阅读： 草莓 草莓的做法
天冷了草莓怎么吃
树根蛋糕草莓娃
原料：草莓500g、戚风蛋糕10寸、动物淡奶油1kg、细砂糖80g、可可粉20g、热水10g、巧克力酱30g
做法：
1 按戚风做法烤好一个10寸蛋糕备用，热水调和可可粉成很浓厚的糊状，将细砂糖加入奶油打发，逐渐加入可可粉糊和巧克力酱成为可可奶油；
2 蛋糕分三片，草莓糖浆刷在蛋糕表面，抹一层奶油加入草莓丁，如此重复两次，最后完成抹面，用竹签粗的一头划出树根的纹路，用外形好的草莓做出娃娃，点上眼睛，再做简单装饰即成。
草莓脆脆挞
原料：草莓适量、原味吐司3片、脆皮肠3条、芝士片2片、洋葱半只、番茄酱适量
做法：
1 洋葱、草莓、脆皮肠及芝士片全部切成粒状；
2 吐司切去边并用擀面杖压平；
3 洋葱及脆皮肠粒用橄榄油炒香并加入番茄酱调味后装起备用；
4 将准备好的吐司片折好压进蛋挞模具，并倒入刚炒好的洋葱肠仔番茄酱；然后铺上一层芝士粒，再放上草莓铺面；
5 然后将成品放进预热好的烤箱180-200度烤10分钟，最后出炉挤上沙拉酱即可。
天冷了草莓直接吃有些寒，可以加工一下，再吃，美味无穷。
一、草莓脆片
薄如蝉翼的草莓脆片，除了味道香香甜甜
所需原料及工具：草莓、硅油纸、烤箱
01
将草莓洗净并沥干表面水分。
02
草莓切薄片，码在硅油纸上。厚度尽可能切均匀，主要取中间部分，两端可留做果酱使用。
03
烤箱上下火70度并开启热风，需要烤大约两个小时，建议烤一个小时后取出剥离并翻面，完全烤干后可能会难以取下。
04
制作好的草莓脆片可直接作为零食，也可以作为甜品装饰，抑或是泡水果茶。
二、草莓果酱
我们用一瓶草莓果酱，消耗了两袋吐司！
所需原料及工具：草莓、糖、柠檬、不粘奶锅
01
将草莓随意切碎，前面做草莓脆片的边角料不要偷吃全部留到制作果酱。
02
倒入不粘奶锅中，放入适量的糖小火熬煮。
03
草莓会慢慢变软，汁水析出，可适当撇去泡沫。
04
熬煮出胶质，整体变得透明时加入适量柠檬汁。
05
继续小火收汁至粘稠状态。
06
装入高温灭菌后的瓶中冷藏保存，尽快食用完。
