〖对虾〗 大连的对虾是指产于中国渤海和黄海北部沿海的对虾，每年均有大量出口。对虾成熟后，每只100-150克，体长约15厘米左右，味道非常鲜美。春季是吃虾的最好时节，因这时母虾有子，脊背发青，特别肥美。对虾可作许多道菜：如“彩蝶虾”、“爆全虾”、“桔子大虾”、“盐水虾”等等。x0d〖海参〗 海参是一种棘皮动物，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的名贵海味之一。它在海味中是最有滋补价值的，常食海参有延年益寿之特效。海参种类很多，可分为刺参、光参和秃参。刺参品质最佳。长海县海洋岛产的梅花参，比其它地方产的刺参多一行刺，因而更有名气。吃海参没有季节限制，在烹饪上要讲时令，夏季吃清汤海参为宜，清淡爽口；冬季吃红烧海参为佳，味道醇厚。x0d〖鲍鱼〗 属“海八珍”这列，享有“海味之冠”美称。软体动物，与贝类、乌贼、巴蛸同族。鲍鱼有十几个种类，大连盛产的紫鲍，也称皱纹盘鲍，是国宴的必备佳肴，身份最高。鲍鱼既可生食又可熟吃，烧炒、氽均可。用鲍鱼烹饪的佳肴有：“群鸟戏鲍”、“清蒸珍壳灯笼鲍鱼”、“鸡粥鲍鱼”等。其中以食原壳鲍鱼为最佳。因这样吃，既可尝到味美的鲍鱼肉，又赏识鲍鱼的原样，还可带回美丽的鲍鱼壳留做纪念，真是一样三得，何乐而不为呢？x0d 〖鱼翅〗 由鲨鱼鳍做成，鱼翅种类很多，有青翅、明翅、翅绒和翅饼等。其中以翅饼为佳，营养价值最高。鱼翅有极为丰富的营养，每百克鱼翅中含有蛋白质835克、脂肪03克、钙146毫克、磷194毫克、铁152毫克。鱼翅可做的名菜：“原焖鱼翅”、“蟹黄鱼翅”、“干烧鱼翅”、“红扒鱼翅”、“奶扒通天鱼翅”、“砂锅鱼翅”。x0d〖海肠子〗 软体动物，它身体呈半透明状，颇像一截肠头，为此得名。大连只有夏家河子海滩盛产。它营养价值高，味道最为鲜美，素有7个海肠子胜过1个鸡蛋的营养之赞誉。海肠子吃法也不少，把它洗净切成丝，用其炒鸡蛋或炒韭黄均可。x0d〖海螺〗 硬壳动物，归贝类，它的种类不少，红螺、辣螺、波螺等。海螺不但肉软味鲜，脍炙人口，还有药用价值。海螺呈螺旋状，取海螺肉，要用竹签插进其头部，慢慢往外旋扭，否则会使其尾部断留在海螺壳内。用海螺壳可做“螺号”或经过加工可制成烟缸及其它工艺品。硕大的海螺可有05千克重。海螺可作多种菜：“姜汁拌海螺”、“氽海螺”、“油爆海螺”、“白切海螺”等等。海螺肉蘸着姜汁食，别具风味。x0d〖螃蟹〗 属节肢动物，形状有点像蜘蛛，横着行走。螃蟹既能药用，又可滋补强身。大螃蟹可长到05千克重。蟹肉雪白细腻，成丝状，味道鲜美。一般煮、蒸蘸姜汁食，既简便又保持原味。也可烹饪制作：“全蟹舞锤”、“姜汁海蟹”、“芙蓉蟹片”、“脆皮炸蟹钳”等等。不要食隔潮蟹，放置时间长变味的蟹肉更要禁食，否则易中毒。要久存，可把螃蟹冻上或用盐水淹渍起来。x0d 〖牡蛎〗 又称海蛎子，既可熟食，又可鲜食。把鲜海蛎子经油炸后，可烹饪成炸蛎黄。把海蛎子与酸菜放在一起炖，可做成海蛎子火锅。x0d 〖扇贝〗 它的外形象扇子，并由此而得名。鲜扇贝煮熟后即可直接鲜食，又可蘸作料而食。将扇贝丁取出晒干后，可制成著名的海珍品——干贝。x0d 〖黄桃〗古代传说多把果肉果皮均为**的桃称为‘“金桃”和“仙果”。《海录碎事》说它“大如鹅卵，其色如金”。大连黄桃是我国古老的黄桃品种“早生黄金桃”的自然杂交实生苗后代中之佼佼者。大连黄桃又是一个成员众多的“大家庭”。其中经过科学鉴事实上并已广为栽培的品种就有“黄露”、“丰黄”、“露香”、“橙香”、“橙艳”等等。“黄露”是大连黄桃家族中第一个被定为向全国推广的罐桃品种。这个8月中下旬成熟的品种，椭圆形的果实色泽橙黄，单果重191克。内质韧细、多汁，甜酸适口。鲜食味美，加工成罐头更为适宜。它曾与“丰黄”等品种连续多次荣膺全国一等罐桃称号。丰产、耐寒、果大、形正、肉厚、味醇、耐贮、耐运，这16个字是专家们对大连黄桃综合优良性状的集中概括。x0d 大连地区常见的可食用类海鲜还有海螺、泥溜子、蛏子、小波螺等。 x0d贝雕工艺品x0d大连依山傍海，气候宜人，自然少不了出色的贝雕作品。你可以买到用几个普普通通的扇贝，海螺做成的精美漂亮的工艺品，回家把它放到桌面上当成装饰物或者馈赠您的亲朋好友。你也可以买到用珍奇名贵的稀有贝壳精心制作的贝雕作为家中的收藏品，这完全根据你的喜好了。大连的贝雕千姿百态，琳琅满目。有巧夺天工的珍贵 大型贝雕，也有用几个精巧贝壳穿在一起的小型饰 物，但不管是大是小，是贵是贱，每个贝雕都有一份情趣。 x0d鲜贝原鲍x0d原料用大连沿海一带的新鲜紫鲍，及野生鲜贝等。鲍鱼、鲜贝用油爆的方法烹制而成，此菜色泽艳丽选料精细，别具一格，清鲜酥嫩、鲜香适口。 x0d桔子大虾x0d原料选作新鲜大虾和鱼等大虾用靠制方法而成，桔子虾用鱼泥、鹰爪虾粘制后上屉蒸熟再浇上汁即成此菜选料精细，工艺讲究色泽鲜艳，鲜香甜嫩适口 x0d苹果x0d 大连地区栽培苹果始于1902年，至今已有90多年的历史了。大连被誉为“苹果之乡”。大连地区苹果品种繁多，其中最好的，有“白糖苹果”之称的祝光，质细味甜。秋果有八月酥、迎秋、黄金等。个头大的，莫过于红元帅；色泽好看的，要数红玉；味道浓的，要数香蕉。但，最脍炙人口的还是国光。其含糖量在15%以上，酸甜适度，香脆可口，皮厚而韧，极易储藏，即使放上七八个月，依旧是滋味不变。此外，从日本引进的富士苹果，个大皮薄，肉质细密，软松汁多，味道醇厚且耐储藏，也深受欢迎。x0d樱桃x0d 大连盛产的樱桃种类主要有5种：原产于我国长江流域的中国樱桃、山樱桃、欧洲酸樱桃、欧洲甜樱桃、杂交培育出的大连甜樱桃。主要品种有：“巨红”、“日出”、“早丰”、“那翁”、“黄玉”、“红艳”、“红灯”、“红密”等。其中，“巨红”尤为著名。近年来，大连还引进了佐腾锦、高砂、正光锦等名优新品种。 x0d玻璃工艺品x0d 窑玻璃工艺制品、高级刻花铅晶质玻璃器皿、低铅拉挺玻璃器皿、玻璃包装容器、高级雕刻工艺品、高级水晶玻璃灯饰、印花水杯等是大连盛道玻璃制品厂的主要产品。产品畅销加拿大、新西兰、澳大利亚、东南亚等80多个国家，有些产品还参加了国际博览会。 x0d对虾x0d中国对虾俗称大虾。是一种味道鲜美且营养高的高档水产品，是国内外市场的畅销品种。大连是对虾的盛产地和重点捕捞作业区。对虾体长大而侧扁，雄性体长13-17厘米，雌性体长18-24厘米。甲壳薄，光滑透明，雄性个体呈棕**，雌性个体呈青蓝色。全身由20节组成，额角上下缘均有锯齿。 x0d牡蛎x0d太平洋牡蛎，俗称海蛎子。大连是中国太平洋牡蛎主产区之一。其味美肉细，营养价值很高。干肉中含有蛋白质45-57%，脂肪7-11%，肝糖19-38%，还含有丰富的维生素和碘。鲜牡蛎汤素有“海中牛奶”的美誉。大连现年产量10万吨。 x0d鲍鱼x0d大连是中国皱纹盘鲍的主产地。皱纹盘鲍俗称四孔鲍和鲍鱼。是鲍科中的优质品种，素称海味之冠。大连鲍鱼资源量占中国70%以上。皱纹盘鲍属底栖性动物，喜欢生活在水质透明度较高，底层营养丰富的岩礁带，具有昼伏夜出的特点，主食褐藻类和绿藻类。其营养价值很高，肉为著名的珍味佳肴，壳称石决明，入中药可清热明目。大连是中国开展人工鲍鱼养殖生产最早的地区。 x0d刺参x0d刺参，海参的一种。大连是中国刺参的主要产地。因其营养价值极高，是宴请中外贵宾的专用品。主要分布在黄渤海区。刺参作为一种珍贵的海味被列为“八珍”之一。据《本草纲目拾遗》中记载，“辽东产之海参，体色黑褐，肉嫩多刺，称之辽参或海参，品质极佳，且药性甘温无毒，具有补肾阴，生脉血，治下痢及溃疡等功效”。因其药性温补，足敌人参，故名海参。 x0d紫海胆x0d紫海胆，俗称刺锅子。大连是中国的紫海胆主产地，产量占全国同类产量的95%以上。其体呈球形，直径一般6-8厘米，高3-5厘米。大棘坚硬端尖，棘黑紫色，生活于低潮区岩石、海藻丛生或石缝中。紫海胆的生殖腺营养价值极为丰富，不仅具有较高的经济价值，而且还具有药用价值，是预防心血管病等疾病的有效药物。从中可提取“波乃利宁”具有抑制癌细胞生长的作用。
海洋里有那些水产品
不知道大家对国内四大海鲜了解多少。其实这四大海鲜是比较互补的，只是价格可能有点高。下面小编给大家介绍一下这些海鲜。
: 中国四大海味
1鲍鱼
产地：日本、墨西哥、中国东北等。
体型：1头、2头、3头；06千克
制作方法：蒸、煮粥、煲汤、蒜、火锅、炒菜。
食品工艺：鲜活水产品、冷冻水产品、干水产品。
营养：提高免疫力，调经，润肠，促进发育，治高血压。
2海参
原产地：印度洋、西太平洋、辽宁、山东、华南等。
体型：10-30cm
制作方法：炒葱白，炖汤，煮粥，清炒。
食品工艺：干水产品、鲜水产品
营养：增强免疫力，美容养颜，降低三高，促进伤口愈合。
3鱼翅
产地：日本、美国、中国、广东、福建、台湾省、浙江等。
体型：大裙、中裙、大钩、中钩、小钩。
制作方法：炖、汤煮、红烧。
食品工艺：冷冻水产品、腌制水产品
营养：降血脂、抗动脉硬化、丰富胶原蛋白、补气祛湿。
4鱼肚/口香糖
原产地：东南亚、印度洋、中国福建、广东沿海等。
体型：几两
方法：炖汤、炒菜、煮粥。
食品工艺：冷冻水产品和干水产品。
营养：高蛋白，治疮疖肿痛，补肾益精，养筋通脉。
水产/礼品
1银鱼
产地：太湖、苏州、无锡、湖州、常州。
体型：6-15cm
方法：清蒸水煮。
食品工艺：鲜水产品和干水产品。
营养：富含钙和蛋白质，润肺止咳，增强免疫力。
2杆
产地：松江、青岛、石岛、秦皇岛、舟山群岛。
体型：约15cm，约100g
制作方法：清蒸，红烧，溅油，糖醋。
食品技术：冷冻水产品
营养：补肾安胎，防治水肿、贫血、头晕，维护神经系统。
3鲤鱼
产地：黄河、河南、陕西、山西。
体型：半斤到三斤
制作方法：清蒸，红烧，糖醋，泼油。
食品技术：新鲜水产品
营养：健脾和胃，防治动脉硬化和冠心病。
4大白鱼
产地：兴凯湖、松花江。
体型：3到30斤
制作方法：蒸、红烧、炖汤、油炸。
食品工艺：鲜水产品和干水产品。
营养：补肾健脑，利尿，减肥，润肤。
5 桂花鱼
产地：东部平原的江河湖泊。
体型：80cm以上，约75kg。
制作方法：清蒸、炖汤、臭桂鱼。
食品工艺：鲜活水产品、腌制水产品、干燥水产品。
营养：补脾、胃经，补气血，益脾胃，减肥。
6武昌鱼
产地：长江中游、鄂州和梁紫湖。
体型：一到三磅
制作方法：清蒸、红烧、糖醋、清蒸。
食品工艺：腌制水产品和干水产品。
营养：补虚、健脾、养血、祛风、健胃、防贫血。
7小黄鱼
产地：江苏、浙江、福建、山东等沿海省份。
体型：15-25cm
制作方法：蒸、炒、炖汤、糖醋。
食品工艺：冷冻水产品、腌制水产品、干水产品。
营养：丰富蛋白质，健脾养胃，安神止痢，益气填精。
8小龙虾
产地：安徽盱眙、湖北、苏州、江西、湖南。
体型：20cm ~ 40cm，05kg。
制作方法：蒸、炒、椒盐、油煮。
食品技术：新鲜水产品，冷冻水产品
营养：肉质柔软，容易消化，脂肪低，矿物质丰富。
海鲜/礼品
1大闸蟹
产地：苏州阳澄湖、高淳县古城河、太湖。
体型：半斤到一斤
制作方法：清蒸爆炒，椒盐咖喱，药膳。
英语字母表中第六个字母
制作：煎蛋、炖汤、煎、炒、烤。
食品工艺：鲜活水产品、干制水产品、腌制水产品。
营养：强肝解毒，改善性功能，净化淤血，滋养护肤。
3扇贝
原产地：美国马萨诸塞州乔治浅滩，山东，辽宁，广东，中国。
体型：25 ~ 15cm，50g以上
制作方法：清蒸，芝士烤，蒜炒。
食品技术：干水产品，冷冻水产品
营养：健脑、健脾胃、美容、抗癌、抗肿瘤。
4扇贝/扇贝
产地：广东、福建、青岛、连云港、浙江等。
体型：80，每斤100。
方法：炖汤，做粥，炖饭，蒸。
食品技术：干水产品
营养：降低血压和胆固醇，软化血管，富含矿物质。
5鱿鱼/鱿鱼
原产地：南澳、东南亚、中国港澳、广东、福建、浙江等。
体型：15cm ~ 20m一般两斤左右。
制作方法：爆炒，烧烤，葱。
食品工艺：冷冻水产品、干制水产品、腌制水产品。
营养：预防贫血、血色综合症和糖尿病。
6乌贼/鱿鱼
原产地：韩国、日本、欧洲沿海地区、中国、广西、海南等。
体型：30~50厘米
制作方法：炒、炖、烧烤。
食品技术：干水产品，冷冻水产品
营养：补肾、理气、养血、明目、通经、安胎。
7鲑
产地：加拿大、挪威、日本、俄罗斯、黑龙江、中国等。
体型：60cm左右，15kg左右。
制作方法：清蒸、生鱼片、油炸、烟熏、爆炒。
食品技术：新鲜水产品，冷冻水产品
营养：预防老年痴呆症，预防慢性病，健脾胃，消肿。
8海藻
产地：中国白令海峡和北海道、山东、大连等海域。
分类：发菜、紫菜、海带、海白菜和裙带菜。
制作方法：炖汤、凉拌、红烧、炒菜、煮粥。
食品工艺：干水产品、腌制水产品
营养：多种矿物质，预防便秘，排毒，护肤，降血脂，降血糖。
上海，最大海鲜批发市场是那里
我国管辖海域记录到了20278种海洋生物。这些海洋生物隶属于5个生物界、44个生物门。其中动物界的种类最多（12794种），原核生物界最少（229种）。我国海洋生物种类约占世界海洋生物总种数的10％。
1、海洋哺乳动物，我国现有各种海兽39种。如：各种鲸类、海豚、海豹、海狮、儒艮等。
2、海洋爬行动物，爬行动物是体被角质鳞片，在陆上繁殖的变温动物。
3、海洋鸟类，海洋鸟类的种类不多，在中国海共记录了183种海鸟。如红喉潜鸟、黑脚信天翁、海燕、小军舰鸟、海雀、白鹭、海鸥等等。
4、海洋鱼类，鱼类是脊椎动物中最低级的一个类群。在我国海域里，目前已记录到海洋鱼类3023种，其中软骨鱼类237种、硬骨鱼类2786种，约占我国全部海洋生物种类的1／7。
鲇 鮋 海鳝 鮟鱇 吻鲈 潜鱼 毒鲉 多鳍鱼 粗鳍鱼 双锯鱼 黑身燕鱼
鲫 鳚 园鳗 刺鱼 舟鰤 鼬鳚 鲽鱼 四眼鱼 射水鱼 石首鱼 大鳍毛齿鱼
鲨 鰧 鲑类 海龙 黑鲈 剑鱼 鲆鱼 长颌鱼 玉筋鱼 鹦嘴鱼 黑深海蛛鱼
鲟 鯒 鲤鱼 海马 丽鱼 枪鱼 鼠鱼衔 锯脂鲤 天竺鲷 少鳞鱚 夏威夷海鲢
鲱 黄鳝 盲鳗 金鱼 鲯鳅 蛇鲭 大口鳒 盲瞎鱼 竹策鱼 帆旗鱼 勒氏皇带鱼
鳗 躄鱼 虹鳟 鳑鮍 海鲋 鲣鱼 钩嘴鳎 皱鳃鲨 五条鰤 金枪鱼 蓝带裂唇鱼
鲂 鲸鲨 洞鲈 泥鳅 石鲷 鲭鱼 翻车鲀 弓鳍鱼 蝴蝶鱼 刺尾鱼 豹鲂鮄鱼
鲻 魟鱼 香鱼 虾鱼 雀鲷 塘鳢 单棘鲀 鞭冠鱼 天使鱼 篮子鱼 大西洋带鱼
鳉 雀鳝 狗鱼 鳕鱼 矶鲈 狼鳚 七鳃鳗 红点鲑 罗非鱼 弹涂鱼 高鳍石首鱼
魣 蝠鲼 蝰鱼 电鳗 石斑 拟鲈 灯笼鱼 蝙蝠鱼 盘丽鱼 杜父鱼 月尾鳗、线口鳗
鳢 银鲛 飞鱼 攀鲈 印鱼 平鲉 金眼鲷 腔棘鱼 隆头鱼 鰕虎鱼 囊咽鱼、宽咽鱼
鲈 肺鱼 月鱼 斗鱼 鲳鱼 蓑鲉 光背鱼 裸躄鱼 拟羊鱼 大弹涂鱼 骨舌鱼、巨骨舌鱼
鲷 钩鱼 箱鲀 鳞鲀 刺鲀 河鲀 绿鳍鱼 六线鱼 圆鳍鱼 短吻鱼畐 反奇棘鱼、后肛鱼
http://wwwsoagovcn/kepu/yu/yulhtm
5、海洋节肢动物，目前，在中国海共记录节肢动物4362种，约占中国海全部海洋生物物种的1／5。如鲎、虾类、蟹类等。
6、海洋软体动物，在中国海共记录到各类软体动物2557种，约占中国海全部海洋生物种的1／8。如石鳖、贻贝、珍珠贝、扇贝、牡蛎、文蛤、乌贼、章鱼等。
7、海洋腔肠动物，腔肠动物因其特有刺细胞，故又被称作为刺胞动物。目前，在中国海记录到各种海洋腔肠动物，共计是1010种，它们分属于腔肠动物门的三个纲。
8、海洋植物，海洋植物可以简单分为两大类：低等的藻类植物和高等的种子植物。
我国海域生物种具有明显的中国海域特色，具体表现在不仅有很多世界海洋生物物种，而且还保存有许多在北半球其它海域早已灭绝的古老孑遗物种，和一些在进化上属于原始以及孤立的类群。其中，属于原始的物种有鹦鹉螺、中国鲎、柱头虫、文昌鱼以及海豆芽和酸浆贝等；属于孤立的类群也很丰富，仅鱼类就有80种。
水产品有哪些分类
上海普陀区的铜川海鲜批发市场是上海最大的以租赁摊位形式经营海鲜、水产品的大型批发市场。荟萃了国内外鱼、虾、蟹、贝等几大类数百个品种的中高档海鲜和水产精品，是沪上国内外中、高档海鲜水产品的主要集散地之一，也是上海市区最大的大闸蟹批发特色市场。地址：上海市普陀区铜川路800号
上海有几个大的海鲜批发市场？
1、海水鱼类
鳕鱼、带鱼、鲅鱼（马鲛鱼）、鲳鱼、沙丁鱼、鱿鱼、黄姑鱼、大黄鱼、白姑鱼、鲐鱼、鳓鱼、鲈鱼、鲱鱼、蓝圆鲹、马面鲀、秋刀鱼、石斑鱼、鲍鱼、三文鱼、鲆鱼、鲽鱼、海鳗、鳐鱼、鲨鱼、鲷鱼、金线鱼、金枪鱼、墨鱼、章鱼。其他海水鱼类。
2、海水虾类
东方对虾、日本对虾、长毛对虾、斑节对虾、墨吉对虾、宽沟对虾、鹰爪虾、白虾、毛虾、龙虾、其他海水虾类。
3、海水蟹类
珍宝蟹、石蟹、贵妃蟹、皇帝蟹、花蟹、飞蟹、椰子蟹、马蹄蟹、蓝蟹、三疣梭子蟹、红星梭子蟹、青蟹、馒头蟹、其他海水蟹类
4、海水贝类
鲍鱼、泥蚶、毛蚶（赤贝）、魁蚶、贻贝、红螺、香螺、玉螺、泥螺、栉孔扇贝、海湾扇贝、牡蛎、文蛤、杂色蛤、青柳蛤、大竹蛏、缢蛏、其他海水贝类。
想了解四平
上海铜川水产批发市场、上海曹杨水产批发市场、上海曹安四平水产批发市场。
海产品指海洋中可供食用或使用的产品。范围非常的广泛。大多数指的是海生动物，海生植物。海藻类：发菜、紫菜、海带， 虾类：龙虾、龙虾仔、基围虾。
女性多吃海产品有保护乳房的作用，海带等食用藻类、章鱼、带鱼、鱿鱼、牡蛎、海参等海产品富含人体必需的微量元素，有独特的保护乳腺的作用。孕妇应该多吃海产品以补充妊娠期人体所需求的碘，孕妇缺碘，会造成流产、死胎、先天性畸形和早产。
上海曹安四平水产批发市场是上海市杨浦区四平路街道办事处与上海曹安路市场联合兴办的大型水产批发市场。市场位于上海东北部内环高架道路之侧的密云路1018号。占地面积达16000平方米。上海曹安四平水产批发市场拥有340个摊位，日吞吐量约二百吨。
河蟹销售旺季，单河蟹日销售量即达百余吨。月成交额一亿多元，年销售总量十五亿元左右。曹安四平水产批发市场专营国内外高档鲜活水产品。
我就是四平人
基本情况2000年,四平市总人口3229万人,市区人口468万人。人口自然增长率41‰。幅员14080平方公里。耕地面积606万公顷,草原面积39万公顷,林地面积288万公顷。辖6个县(市)、区,59个镇,31个乡。
2000年,四平市国内生产总值1565亿元,比1999年下降1%,其中第一产业完成增加值631亿元,比1999年下降18%;第二产业完成增加值40亿元,比1999年增长127%;第三产业完成增加值534亿元,比1999年增长83%。一、二、三产业占国内生产总值的比重分别为403∶256∶341。全市人均国内生产总值为4853元。全年商品零售价格总水平比1999年下降32%;居民消费价格水平比1999年下降37%。
2000年,四平市农业工作围绕农民增收、农业增效、财力增加和农村稳定发展的目标,大力调整农村经济结构,发展效益农业。全市粮食播种面积为526万公顷,比1999年减少09万公顷。由于遭受严重旱灾,全市粮食总产量为264万吨,比1999年减产288万吨,比1999年下降522%。其中,玉米产量2019万吨,比1999年下降58%;水稻产量357万吨,比1999年下降244%;大豆产量64万吨,比1999年增长874%。油料产量7477吨,比1999年增长654%;蔬菜产量144万吨,比1999年增长16%;水果产量47万吨,比1999年下降489%;烤烟产量47吨,比1999年下降58%。全年实现畜牧业增加值351亿元,比1999年增长236%。猪肉产量38万吨,比1999年增长152%;牛羊肉产量115万吨,比1999年增长162%。牛奶产量56万吨,比1999年增长273%。猪、牛、羊饲养量分别为606万头、175万头、133万只,分别比1999年增长88%、96%和61%。水产品产量6811吨,比1999年下降69%。实现林业产值6765万元,比1999年增长198%。造林面积达6600公顷,比1999年增长222%。森林防火连续20年无重大森林火灾。全市农田有效灌溉面积1123千公顷,比1999年增长31%;农业机械总动力为1279万千瓦,比1999年增长128%;农用拖拉机51万台,比1999年增长133%;农用载重汽车596辆,比1999年下降45%;农村用电量为37315万千瓦小时,比1999年下降17%;化肥施用量444万吨,比1999年下降96%
2000年,四平市努力优化工业结构,开拓市场,深化国企改革,大打工业效益攻坚站,全市工业经济实现恢复性增长。全部国有企业及年销售收入在500万元以上的非国有企业(以下简称规模以上企业)完成工业增加值223亿元,比1999年增长127%。其中国有企业增加值为86亿元,比1999年下降06%;集体企业工业增加值43亿元,比1999年增长332%;股份制企业增加值21亿元,比1999年增长1885%;外商及港澳台企业增加值41亿元,比1999年增长767%;其他经济类型企业增加值32亿元,比1999年增长347%。全年轻工业增加值91亿元,比1999年增长115%;重工业增加值132亿元,比1999年增长137%。规模以上工业企业产品销售率971%,比1999年高05个百分点。全市工业经济效益有较大提高,全年规模以上企业工业经济综合效益指数为688%,比1999年上升188个百分点。其中总资产贡献率528%,比1999年上升23个百分点;资本保值率为13998%,比1999年上升735个百分点。规模以上企业销售收入812亿元,比1999年增长251%,实现利润16229万元,比1999年减亏38025万元。其中地方企业亏损9928万元,比1999年减亏12496万元。
2000年,四平市认真贯彻国家扩大内需,加快基础设施建设,努力争取国家投资同时,多渠道落实配套资金,积极创造建设条件,加大了固定资产投资力度。全年完成全社会固定资产投资445亿元,比1999年增长204%。其中国有单位固定资产投资完成238亿元,比1999年增长45%;城乡居民个人投资完成114亿元,比1999年增长4195%。基本建设投资完成227亿元,比1999年增长37%;更新改造投资完成67亿元,比1999年增长418%;房地产投资完成35亿元,比1999年增长405%。全年新增固定资产469亿元,比1999年增长72%,固定资产交付使用率为1054%。新增的主要生产能力有:原煤开采43万吨,发电机组容量60万千瓦,新建改建公路694公里。重点建设进展顺利。四平热网工程已经形成100万平方米供热能力,4个国家粮食储备库和双辽电厂3#、4#机组项目正在通过验收,四平电信大厦等基础设施项目进度良好,市区道路、给排水、城乡电网改造、东西辽河治理,抗旱工程、经济适用住房建设等项目相继开工。
2000年,四平市完成交通运输邮电业增加值80104万元,比1999年增长96%。全市公路营运里程395万公里,营运线路618条,增加60条。全年公路旅客发送量83060万人公里,比1999年增长04%;公路货物周转量87130万吨公里,比1999年增长02%。完成邮电业务总量30359万元,其中邮政业务总量4048万元,比1999年增长194%;电信业务总量26311万元,比1999年增长158%。全区程控电话机容量385万门,比1999年增长14%。固定电话用户达305万户,比1999年增长254%;移动电话用户达106019户。数据通信业务发展迅速,计算机互联网络用户达11515户,比1999年增长3756%。
2000年,四平市社会消费品市场货源充足,供销稳定。全年实现社会消费品零售总额5885亿元,比1999年增长04%。全年新建各类集贸市场5个,集贸市场总数达314个。集贸市场成交额达401亿元,比1999年增长75%。其中消费市场成交额397亿元,比1999年增长68%;城市集贸市场成交额148亿元,比1999年下降62%;农村集贸市场成交额253亿元,比1999年增长174%。全年商品进出口总额2370万美元,比1999年下降23%。其中出口总额2119万美元,比1999年增长408%;进口总额251万美元,比1999年下降727%。
2000年,四平市继续贯彻落实积极的财政政策,全年全口径一般预算内财政收入109亿元,比1999年下降15%。其中市区财政收入47亿元,比1999年增长41%;财政支出12亿元,比1999年增长68%;教育事业费支出29605万元,比1999年增长11%。全年完成各类税收103亿元,与1999年持平。其中国税收入66亿元,比1999年增长72%;地税收入37亿元,比1999年下降11%。金融机构进一步强化各项服务功能,支持和推动全市经济发展。2000年末,全市金融机构各项存款余额1287亿元,比年初增加65亿元。其中企业存款余额181万元,比年初增加36亿元;城乡居民储蓄存款余额1108亿元,比年初下降1383万元。各项贷款余额221亿元,比年初下降214亿元。其中短期贷款余额1819亿元,比年初下降24亿元;中长期贷款余额222亿元,比年初下降27亿元。保险业发展加快,全年保费收入13亿元,承保金额1957亿元,已决赔款6117万元。2000年末,四平市共有普通高校2所。在校生9538人,中等专业学校10所,在校生11013人;普通中学194所,在校生1646万人;农、职业中学16所,在校生7750人;小学1262所,在校生309万人。全市通过扶贫帮困工程救助1206名辍学学生重返校园。全市共有艺术表演团体6个,文化艺术馆(站)44个,公共图书馆5个、博物馆2个、文物保护单位5个、广播电台5座、电视台5座。广播人口覆盖率达98%,比1999年上升145个百分点;电视人口覆盖率94%,比1999年上升74个百分点。全市共有卫生机构575个,比1999年增加22个,其中妇幼卫生机构8个,卫生防疫机构11个。卫生机构人员18742人,医生总数7179人,比1999年增加790人;护士4145人,比1999年增加323人,床位8966张。全市中小学体育达标率901%,职工参加体育活动人数达20万人。2000年,四平市运动员共参加了全省5个夏季项目的比赛,获金牌51枚,银牌23枚,铜牌7枚。
2000年,四平市市区居民人均可支配收入383116元,比1999年增长64%,人均生活费支出29942元,比1999年增长37%。其中食品支出121995元,比1999年下降46%。农民人均纯收入1649元。市区人均居住面积9平方米,农村人均居住面积18平方米。2000年末,全市全部在岗职工人数为301万人,比1999年下降34%,在岗职工工资总额为172亿元,比1999年增长39%,在岗职工平均货币工资为5699元,比1999年增长90%。全市共有89032名职工参加了基本养老保险,有27249名离退休人员参加了离退休统筹。全市共有2648户、4460人领到了最低生活保障金,月支付保障金达41万元,比1999年增加了6万元。2000年末,全市共有各类福利事业单位118户,社会福利床位5068张,收养4050人,全市各类福利企业127户,安置1031名残疾人就业。
