用料
白菜
木耳
葱
姜
花椒
八角
老抽
白糖
醋
盐
鸡精
白菜炒木耳的做法
白菜用手撒片；（这一步可是关键哦，用手撕的可比用刀切得好吃多了，还省事儿，特别适合俺介个懒银，嘿嘿～）白菜炒木耳的做法步骤1
木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝白菜炒木耳的做法步骤2
锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀白菜炒木耳的做法步骤3
白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量白菜炒木耳的做法步骤4
放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。
木耳炒白菜怎样做才好吃？
主料
大白菜350g
干木耳5g
辅料
油适量
盐适量
老抽适量
白醋适量
花椒适量
白糖适量
葱适量
姜末适量
步骤
1白菜用手撕片，把叶子和梗分开
2木耳用温水泡30分钟变后摘去根部，洗净
3适量花椒/姜末/葱切粒（分葱白和葱绿）待用
4锅中放油，小火加热，放入花椒和葱、姜炒出香味儿
5再放入白菜梗，大火翻炒均匀
6白菜梗炒软之后，下白菜叶，
7炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀
8放入醋适量
9加入少量的糖
10翻炒均匀
11放入泡好的木耳，翻炒入味
12下适量的盐
13撒上葱花
14出锅咯
小贴士
分别下了老抽和盐，必须斟酌好各自的用量
木耳炒白菜片的做法，木耳炒白菜片怎么做好吃
木耳炒白菜所需材料：白菜5叶、木耳10克、油盐适量、大蒜2瓣、米醋少许、干辣椒3个、生抽酱油1汤匙
做法步骤：
1食材备齐，木耳提前泡发好，白菜洗净，控净水
2将白菜叶和白菜帮用刀切开，将白菜叶和白菜帮分别片成片，菜叶和菜帮分开放
3锅加油烧热，下入蒜末，干辣椒段小火炒香
4下入白菜帮大火翻炒均匀
5下入木耳一起翻炒，翻炒至白菜至断生，加入白菜叶，盐，1汤匙生抽酱油，几滴米醋，快速翻炒均匀
6关火，盛出装盘即可 烹饪技巧：白菜叶和白菜帮熟制时间不一样，分开炒能保持白菜的脆嫩，要用大火快速翻炒，干木耳须用清水浸泡50分钟以上，使干木耳充分得到泡发
木耳炒白菜怎么做
·配 料:
水发木耳100
克，大白莱250
克，酱油、细盐、味精、花椒粉、葱花、湿淀粉、豆油各适量。
·特 色：
特点：嫩脆适口。
功效：益气止血。
·操 作:
1把发好的木耳摘洗干净；选白菜的中段或菜心去菜叶，切成小片。
2炒锅内放油烧热，下花椒粉、葱花，随即下入白菜片煸炒，炒至白菜片油润明亮时放入木耳，加酱油、细盐、味精，炒拌均匀。炒至白菜片、木耳入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。
白菜炒木耳的家常做法
步骤
1白菜洗净，用刀片成片。
2木耳泡发洗净，撕成小块。
3热锅下油先放入少许葱姜炝锅。
4再放入白菜翻炒。
5翻炒至白菜开始变软时放入木耳，葱姜末。
6然后加入美极鲜，盐大火翻炒均匀出锅即可。
7盛盘。
白菜炒木耳的家常做法：
用料：木耳适量、圆白菜半颗、植物油适量、大蒜2瓣、葱花适量、姜片3片、干辣椒1个、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油1勺、醋少许、盐半勺。
步骤：
1、准备材料：木耳泡发，葱、姜，蒜切片，干辣椒切段备，圆白菜切片备用。
2、锅热加入油，放入葱花，姜片，蒜片炒香。
3、放入圆白菜。
4、翻炒均匀后加入木耳。
5、翻炒至圆白菜稍变软，加入少许醋。
6、加入1勺太太乐原味鲜头道特级鲜酱油。
7、翻炒均匀后加入半勺盐。
8、翻炒均匀后关火。
9、装入盘中。
