黑鱼我们这里也叫“斑鱼”，这种鱼应该处于淡水鱼食物链的最顶端，在水库里基本属于“无敌”的存在。黑鱼的鱼肉洁白细腻，特别有弹性和韧劲，而且黑鱼最大的优点是没有细刺。用它制作的鱼片晶莹剔透，入口没有一丝淡水鱼的土腥味，黑鱼是淡水鱼中我最喜爱的鱼。
水库里没有放黑鱼，黑鱼哪里来的？一般的水库都有黑鱼么？
一，水库里黑鱼的来源很多水库都有地下的泉眼，地下的暗河里有了黑鱼的鱼苗，随着暗河水的流动就会进入到水库中。下大雨或往水库里进水时，随着水流进入水库中的。黑鱼离开水也能存活很长时间，它可以趁着水草湿滑的时候 ，从相邻的水塘里迁徙到水库中来。我曾经在农村靠河边的猪圈里发现过黑鱼，不知道它是怎么跑进去，干什么去了？
二，一般水库里黑鱼很少，黑鱼是养鱼人的大忌鱼塘养鱼的人都知道，如果鱼塘里的黑鱼多了，那么这个鱼要想丰收是不可能的!以前听过一个段子，一个水库谁包谁赔钱，导致无人承包。被一个“书呆子”承包以后，天天免费请人来钓鱼，大家都看他笑话的时候，结果他养的鱼却大获丰收。
因为他找钓鱼高手专门来钓黑鱼，黑鱼没有了自然他的承包的水库大获丰收。现在黑鱼的养殖技术也很高，市场上售卖的黑鱼在淡水鱼里价格也是比较高的。所以现在除非是专门养殖黑鱼的，一般水库里有黑鱼，养殖户也会想尽办法把它清除。
黑鱼的味道和营养价值极高，也特别受大家的欢迎。但是因为它性情凶猛，是其它养殖鱼类的天敌，所以水库里的黑鱼数量一定要控制在一定范围内，否则就会对养殖造成损失。
