做法
1将大米洗净，放水浸泡10分钟（水要没过米2厘米），油菜洗净放入开水中焯1分钟捞起备用；
2腊肉香肠切片，放在水里浸泡5分钟，捞出备用；
3米中放入一勺橄榄油，放入微波炉中；（时间要根据自家的微波炉来设定）；
4米饭蒸到8分熟的时候拿出，摆上腊肉香肠，油菜，继续蒸熟即可；
5将老抽，生抽，白糖，香油调成汁，浇在饭上拌匀，这样一道美味的料理就诞生了。
腊肉要蒸多久能熟，腊肉怎么蒸
主料：腊肉200克、腊香肠150克。
辅料：生抽适量、辣椒汁适量。
腊肉腊香肠合蒸的做法
1、备腊肉，腊香肠。如下图所示：
2、切片。如下图所示：
3、放进蒸锅。
4、蒸10分钟。
5、出锅。
6、淋上生抽，油辣酱拌匀。
7、上桌。
腊味合蒸的做法
30-40分钟能蒸熟
用料：梅干菜适量，腊肉适量，食用油（可选）一勺，葱花（可选）少量。
做法：
1、梅干菜用温水洗净，腊肉拿热水稍微煮一下，洗掉腌料切的时候也比较容易。
2、梅菜切段平铺在盘里，如果腊肉肥肉不多可以倒点食用油下去。
3、腊肉切片铺在梅菜上。
4、上锅蒸30 ～40分钟。
5、撒上葱花蒸一分钟，出锅。
配料:
香肠、腊肉、腊鸡腿、南瓜、姜片、料酒、盐、糖
烹饪步骤:
1材料：香肠，腊肉，腊鸡腿，南瓜
2腊鸡腿切块用冷水浸泡1-2小时。（腊鸡腿有一定咸度，要浸泡后才可以烹饪。中间可以换几次水。）
3香肠和腊肉切片
4所有腊味用温水冲洗几遍后沥干水份
5油锅姜片爆香后，下入腊味翻炒。（尽量少加油，腊味本身有油）
6加料酒，少许盐和糖调味。（腊味都有一定咸味，可以不加盐。）
7切片的南瓜铺在碗底
8倒入炒过的腊味，碗四周再铺上些南瓜
9上热水锅中小火蒸20分钟左右。（腊鸡腿比较难熟，只要这个熟烂，其他就没问题了。）
