1有很多种！比如有勺子挖 用菜刀切成块 或者做个雕塑 在或者拌点什么 但最终还得用嘴吃 2西瓜除了直接吃，其实还有很多种吃法的。下面给你推荐几种吧！ 1、煎西瓜皱饼 主料：西瓜瓤、面粉、蛋清 制法：西瓜瓤打成蓉，沥去部分汁，拌上面粉、蛋清、糖，分成若干个较稀的小面团，分别滚上干粉，压扁再搓圆，反复几次之后面团较实时，便可捏成型烧开油锅煎成皱皮的饼。 2、薏米煲西瓜 主料：西瓜硬皮、薏米、绿豆 制法：西瓜切去肉取硬皮，加薏米绿豆一起煲45分钟，可咸可甜。 3、盐水沾西瓜块 主料：西瓜瓤、食盐 制法：西瓜瓤切块，凉开水加少量盐兑成淡盐水，瓜块沾了盐水吃。 4、辣炒酸西瓜 主料：西瓜肉、豆豉、洋葱 制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切块，撒上盐腌30分钟，沥去水，放酸醋白糖腌半天捞出加辣椒大火炒几下，撒上洋葱，调味，上盘。 5、凉拌西瓜 主料：西瓜肉 制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切片，撒上盐腌10分钟，沥去水，加蒜蓉、鸡精、糖、麻油拌匀。 6、鲜榨西瓜汁 主料：西瓜瓤 制法：西瓜瓤放入家用榨汁机榨汁。
西瓜都有什么吃法？
凉拌西瓜皮的食材明细
西瓜皮瓤 适量 盐 适量 糖 适量 味精 适量 辣椒油 适量
凉拌西瓜皮的做法：
1准备好西瓜。
2把红果肉去掉，但要留薄薄的一层，去除西瓜皮
3再切成片。
4放入适量盐。
5放入少许糖。
6放入适量味精。
7放入适量辣椒油。
8拌好装盘即可，可放入冰箱冷藏15分钟。
9清清凉凉的拌西瓜皮就做好了。
关于西瓜的吃法
西瓜盅
原料：西瓜、菠萝、山楂罐头等
做法：把西瓜从四分之三处横切一刀，把瓜瓤掏空，在外皮上雕出图案，把瓜瓤切成块，与菠萝、山楂罐头一起装入掏空的西瓜内即成。
口味特点：这是很本色的一种吃法，吃的是西瓜的原汁原味，加上菠萝、山楂后有酸甜感，可以消暑除腻，清淡可口。
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脆炒西瓜皮
原料：西瓜皮、淀粉、水、盐、味精
做法：西瓜皮切长条，焯成八成熟后控干水，再下油锅迅速翻炒，加入适量的盐、味精，最后加入淀粉水勾芡就可以装盘。
口味特点：口味咸鲜，清脆滑香，是最好吃的西瓜菜之一。
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西瓜皮汤
原料：西瓜皮，花生油、盐、味精、酱油、淀粉、香油各适量。
做法：将油烧到七成热后，放入西瓜皮丝翻炒并加入调料，旺火滚沸4到6分钟，起锅前淋入少许湿淀粉，滴香油数滴即成。
口味特点：瓜皮清脆适口，汤中有瓜皮清香。
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清脆爽口的凉拌西瓜皮
西瓜吃了，皮也不能浪费，虽然失去了沙甜解渴的滋味，但留下的却是最纯粹、最初始的本味。在平淡的日子里，能够分享这份简单的美味，也算是一种清纯的幸福吧。
做法：
1、将深绿色的外侧瓜皮削掉，内侧的红瓤片干净，再切成1cm粗、5cm长的小条。辣椒、蒜切碎。
2、在瓜条中调入盐，拌匀后腌制10分钟，再用清水洗掉析出来的苦水及盐分，随后挤干水份待用。
3、在瓜条中调入椒碎、蒜茸、香油、白醋、白糖、辣椒油拌匀，最后撒上黑芝麻即可。
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清热脆桃西瓜杯
取约1000克重的小西瓜，从中间切开，挖出瓜瓤，去子另放，所剩瓜皮即为西瓜杯。
将脆桃2个(约250克)去毛洗净，切小片(去核)，香蕉2只(约250克)去皮切片，李子8个(约150克)洗净，切片去核。
将桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片(适量)混合，加入白糖搅匀，分装入两个西瓜杯中，置冰箱内冷冻30分钟后即可食之。此西瓜杯具有消暑清热、生津止渴之功，可治暑热伤阴、烦热口渴、小便短赤等症。
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橙汁莲藕西瓜皮
原料：莲藕250克，西瓜皮250克子
调味料：橙汁、盐、白糖各少许
做法：
1、将西瓜皮削去外层绿皮，去掉内层红瓤，切成条。
2、将莲藕洗净刮去外皮，切成片，泡在凉水盆中。
3、将瓜条、藕片分别在开水中烫一下，取出沥干水分。
4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡**，即可装盘食用。
特点：酸甜适度、清脆可口。
翡翠白玉双丝卷
原料：黄瓜两根，西瓜皮若干，较完整生菜叶片若干张
调味料：原味酸奶250-500毫升，盐、蜂蜜各少许
做法：
1、将黄瓜和西瓜去皮刨成丝，用盐腌数分钟；生菜叶略烫一下。
2、将双丝略微挤干，加酸奶蜂蜜搅拌，有可能的话可以再加些柠檬汁。
3、用生菜叶将酸奶拌好的双丝裹起，即可食用。特点：清香扑鼻，别具风味。
凉拌西瓜皮
主料：西瓜皮400克
调味料：酱油、麻油、味精、醋、蒜泥、麻油各少许
做法：
1、把瓜皮的红肉除净，瓜皮外的硬皮削去(或用菜刨刨除)，切成片，放入容器内加盐腌片刻。
2、瓜皮倒去盐水，加入少量酱油、醋、蒜泥、味精、麻油拌均，即可食用。特点：清香爽口。
西瓜羹
主料：西瓜1个(约重2500克)，罐头橘子100克，罐头菠萝100克，罐头荔枝100克
调味料：白糖350克，桂花25克
做法：
1、将西瓜洗净，在西瓜一端的1／4的地方打一圈人字花刀，将顶端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻成花纹。
2、将西瓜瓤去籽，切成3分见方的丁。另把菠萝、荔枝也改成3分大小的丁。
3、锅内放入清水1250克，加入白糖煮开，下入桂花，晾凉，放入冰箱。将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子装入西瓜壳内，浇上冰凉的白糖桂花水，即成西瓜羹，放在刻好的西瓜座里，即可食用。特点：清凉、甘甜、芳香。
瓜条蛋花汤
主料：西瓜皮200克、鸡蛋2只、番茄1只
调味料：盐、味精、麻油、葱各少许
做法：
1、将西瓜皮削去外层绿皮，去掉内层红瓤，切成细条。
2、番茄切成片。
3、鸡蛋打散。
4、锅里加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片、蛋液，加入盐、味精，盛出，淋上麻油即可。特点：口味清淡，有助消暑。
巧克力西瓜露
主料：西瓜瓤100克，碎巧克力50克，冰雪碧一杯，樱桃1个
做法：
1、将西瓜切成丁，放在杯子里(大约小半杯)。
2、放一些碎巧克力在杯子里。
3、把冰雪碧倒入杯中，不要很满。
4、将吸管穿过樱桃，斜放在杯中(若没有樱桃的话，放一根漂亮的吸管也成)。特点：又香又甜。
翠皮里脊
主料：西瓜皮250克，里脊肉250克
调味料：鸡蛋清1个，料酒、盐、淀粉各少许
做法：
1、将新鲜西瓜削去绿皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌片刻后挤去盐水。
2、将里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和。
3、炒锅入油，用中火将油烧至六成热时，下入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。
4、原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。特点：肉丝鲜嫩，西瓜爽脆。
西瓜蒸鸡
主料：活嫩母鸡1只(约重1250克)，西瓜1个(约重2500克)，熟火腿片30克，水发冬菇片30克，熟春笋片30克调味料：精盐、葱、姜、蒜蓉、料酒各少许
做法：
1、在瓜蒂处切开小碗大小的口，将瓜瓤用汤匙挖出。
2、切下鸡的胸脯肉和大腿上的嫩肉，用料酒、味精、葱、姜、蒜蓉、精盐各适量拌匀。
3、将拌好的鸡块放入瓜壳内，添水淹没，把瓜蒂盖原样盖好，用干净竹签钉死，放入瓷盆内，置锅中蒸一小时左右即可。特点：鸡酥烂味美，瓜清香，汤汁鲜、适口，为夏令佳肴。
西瓜皮炒青椒
主料：西瓜皮400克，青椒200克
调味料：盐、味精、油、辣椒各少许
做法：
1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。
2、炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。
3、加适量调料，起锅盛盘。特点：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。
肉烧西瓜皮
主料：西瓜几块，五花肉若干
调味料：姜两片，酱油、盐、味精、油各少许
做法：
1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的绿色硬表皮刮去，洗净，切成火柴盒大小块状。
2、将五花肉切成小方块。
3、锅里油烧热，下姜片，姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后依次加入酱油、水。
4、烧开后撇去浮末，转小火盖上锅盖闷，中间须开盖翻动几次，待肉烧熟后放入西瓜皮，等瓜皮变软后调味出锅。特点：瓜皮的滋味远远好过五花肉。
西瓜皮炒毛豆
主料：西瓜皮300克，毛豆200克
调味料：盐、花椒、味精、糖、醋各少许
做法：
1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。
2、将毛豆清洗干净，放入锅中煮，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。
3倒去腌瓜丁所出的水。
4、炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。特点：豆糯瓜脆，酸甜可口。
爆炒西瓜皮
主料：西瓜皮400克
调味料：盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许
做法：
1、将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝。
2、入锅爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用。特点：香甜微辣，为开胃佳品。
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西瓜饼的做法
1)挖取瓜瓤绞汁拌入面粉，搅成糊状，加糖少许;
2)然后将模圈放在平底锅上，油热后在模圈内浇入米粉糊，加入豆沙等甜馅;
3)再浇上一层粉糊，煎好一面再翻煎另一面，抽出模圈。这种西瓜饼香里带甜。
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西瓜酪
做法一
原料：
带皮红瓤西瓜1000克，金糕15克、白糖100克、桂花少许， 水淀粉25克，红色食色素水1滴。
制法:
1将炒锅内放入清水500克，加入白糖桂花上火化开烧沸 后，撇去浮沫，滴入1滴红色水，用水淀粉勾成琉璃薄 芡，倒入小盆内，晾凉后放入冰箱待用。
2将金糕切成小丁，西瓜去皮去籽，切成丁，食用时取 出冰箱中的小盆，放入西瓜丁及金糕丁即成。
特点： 色泽美观、又凉又甜。
西瓜，味甘、寒，是夏季最好的解暑水果之一。西瓜不但清热解暑、除烦止渴，而且还可以加工出各种各样的美味菜肴来。
做法2
原料
西瓜1个(约重2500g)，罐头橘子100g，罐头菠萝100g，罐头荔枝100g，白糖 350g，桂花25g。
制作步骤
1 整个西瓜洗净，在西瓜一端的1/4处打一圈人字花刀，将顶端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻上花纹。
2 将西瓜瓤去籽，切成3分见方的丁。另把菠萝、荔枝也改成3分大小的丁。
3 铝锅上火，放清水1250ml，加入白糖煮开，撇去浮沫，下入桂花。等水开后把水过箩晾凉，放入冰箱。将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子，装入西瓜容器内，浇上冰凉的白糖水即成。
特点
清凉、甘甜、芳香。功用为解暑除烦、止渴利尿。用于暑热烦渴、热病伤津、口干心烦、小便不利等症。
西瓜皮卤肉
原料
西瓜皮、五花肉、八角、酱油。
制作步骤
1五花肉洗净切块，西瓜切小段后去皮（红肉部分可以多留一些）待用。
2将西瓜皮、五花肉放入锅中，加适量水、八角、酱油，用中火炖30～40分钟，即成。
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苏州西瓜鸡
原料：
子母鸡 1只(用一只或半只)
西瓜 1只 清汤 适量
火腿片 100-150克(二、三两) 笋尖 25克(五钱)
姜片 25克(五钱) 精盐 25克(五钱)
黄酒 30克(六钱)
制法：
1、将西瓜的上端切下一块作盖子，挖出瓜瓤，不要挖太多，影响瓜皮的完整。挖好后，将整个瓜壳用开水泡一泡，用洁净布揩干。
2、将鸡宰杀后，去毛去肚杂，洗净，放入瓦罐(不可用金属罐锅)，加火腿片、姜片、笋尖、酒、盐和清汤(汤以能没过鸡肉为度)，放在炭(音箕)火上煨到鸡将烂时，取去姜，将鸡和汤倒入西瓜内，盖上瓜盖，再蒸到瓜皮呈现**时，即可打开西瓜取食
特点：
瓜色美观，有鸡的鲜味，有水果的芬芳味，有火腿的香味，又有丰富的营养成分，实为色香味俱佳的美食。
西瓜怎样炒的做法
西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利小便，助消化，促代谢的功能，是一种可以滋身补体的食物和饮料，也常做饭后水果帮助消食，下面就给大家介绍一下西瓜的做法大全。
西瓜雪梨汁的做法
雪梨具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
用料：
西瓜1块、雪梨1个、水适量。
做法：
1、西瓜去皮切小块。
2、梨削皮切小块。
3、一起把这两样水果块放海尔搅拌机内榨汁即可。
小贴士：
1、当宝宝分别接受了西瓜汁和梨汁之后，可以尝试将两种水果混搭榨汁，丰富宝宝的口感。
2、西瓜雪梨汁是夏日解暑的佳品，宝宝可以适量食用。
功效：雪梨具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
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夏季开胃 为宝宝特制的辅食餐
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孕妈处暑节气养生食谱
西瓜沙冰的做法
西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，助消化的功能，是一种可以滋身补体的水果
用料：
西瓜500克、蜂蜜1勺
做法：
1、将西瓜果肉切成小块，盖上保鲜膜，或是装进密封盒里。放入冰箱冷冻室，冻硬。
2、冻好的西瓜冰块，加入蜂蜜放进海尔搅拌机打碎。
3、装进容器，加巧克力棒装饰。
小贴士：
1、给小朋友吃的，如果西瓜足够甜，可不用加蜂蜜。
2、西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。
功效：西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利小便，助消化，促代谢的功能，是一种可以滋身补体的食物和饮料。
西瓜柠檬爽的做法
夏天虽然比较的热，但解暑消喝的可水果真是多啊，而且是西瓜最便宜实惠的时节。西瓜虽然很解渴，但个儿头太大，很多时候都吃不完，怎么办呢拿来做成解暑的冰镇饮料——西瓜柠檬爽，准妈妈们不妨试试。
用料：
去皮西瓜600克，柠檬1个 、蜂蜜15ml，冰块适量，薄荷适量
做法：
1、西瓜去皮切块，装入料理杯中。
2、柠檬切两半，将汁液挤到料理杯里。
3、蜂蜜也倒入料理杯。
4、用搅拌器打成泥，再用网筛过滤掉残渣。
5、杯子里装满冰块，将过滤好的西瓜汁倒入，最上面装饰上薄荷即可。
小贴士：
1、 如果买的西瓜够甜，蜂蜜可以少放或不放。
2、 西瓜不用去籽，因为直接打成泥后会过滤一次，所以西瓜籽就给滤出来了。
3、喜欢口味酸一点的，可以多加柠檬汁，最后切一些柠檬片进行装饰也会非常漂亮。
功效：解暑冰爽，消渴。
牛奶西瓜饮的做法
夏天紫外线非常强烈，人们的皮肤又相对娇嫩，这时如果我们食用西瓜，不光可以补充流失的水分，还可以有效防止紫外线的照射。
用料：
牛奶100克，西瓜100克，冰块少许
做法：
1、西瓜切碎，
2、榨汁
3、取一杯子，放入冰块，倒入牛奶
4、西瓜汁沿杯子缓缓倒入即可5、
小贴士：
1、最好是有甜味的牛奶，如果是纯牛奶，估计不会形成分层。
2、也可以加一点蜜桃汁。
功效：防晒美容，消暑
西瓜汁的做法
用料
主料
西瓜皮1/4个
辅料
红椒
半个
调料
食盐
适量
酱油
少许
蒜
4瓣
香油
少许
白砂糖
适量
水果醋
1小匙
西瓜怎样炒的做法
1留一些吃剩的西瓜皮，把红色果肉部分切下
2再切去瓜皮，只留浅绿色部分
3接着片成薄片
4放入大碗中加盐拌匀，腌到有一点点变软
5再切点大蒜末和红椒丝
6瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下，再挤去水分
7最后加入蒜末、红椒丝、盐、美极鲜酱油、白砂糖、香油拌匀，喜欢的话可以再加一点果醋，拌匀后就可以吃了，或者放进冰箱冰一下再吃
什锦西瓜的常见做法如何吃好什锦西瓜的制作方法和食材
1、将锅、过滤罗（或纱布袋）洗净，并与刀、勺、木杵同放锅内煮沸消毒，取出罩好。
2、有刀将西瓜切开，用勺挖出西瓜瓤，去籽，入在过滤罗上（或纱布袋内）。在罗下放一空锅，用木杵将瓜瓤捣烂，滤去瓜渣和籽。锅中的西瓜汁加糖拌匀，即可食用。
3、食时加冰块，清凉而营养丰富。如果将西瓜汁放入冰箱，时间不宜太久，以防维生素CX的损失和西瓜汁下面出现沉积瓜蓉，这对西瓜汁的色、香、味均有影响。
西瓜汁是以西瓜为原经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品料，具有解暑功效。口味清甜细腻，冰镇之后口感更好，夏季倍受人青睐。不添加任何防腐剂。
西瓜汁可以消除浮肿，还具有利尿等作用。也是炎夏消暑解渴的之佳品。西瓜汁可以改善各种炎症，改善白头发、腰酸背痛，特别对肾炎恢复效果好，补充人体必需果糖，抵抗衰老，防止血管硬化，改善过敏体质。注意事项：糖尿病患者、肾功能不全者应少食。
西瓜的做菜法大全热菜做法
菜肴及功效：甜品/点心水肿食谱美容食谱清热去火食谱口味：甜味工艺：其他什锦西瓜配料：配料：西瓜1000克；辅料：橙子100克，苹果100克，菠萝100克，梨100克，桃100克，樱桃100克，桂花10克，桂圆100克；调料：白糖200克。2将苹果、菠萝、梨、桃、樱桃、桂圆切成小块；3炒锅放清水500克，加糖和桂花熬成糖浆；4放入水果，打开后撇去浮沫，冷却后倒入西瓜中；5加入一些西瓜瓤，放入冰箱冷却。完全冷却后，即可食用。小贴士——食物：西瓜：西瓜不宜与羊肉同食。橘子：橘子与螃蟹同食，致软痈。和水獭一起吃肉很恶心。不要和槟榔一起吃。(引自《饮食须知》)苹果：苹果忌与水产品同食，会导致便秘。
拔丝西瓜
在锅里放入白糖，倒入少许油或者水，稍没过即可，然后加热不断一个方向搅拌，直到出现焦糖色。
导入事先准备好的西瓜快，快速搅拌均匀后出锅。
蛋炒西瓜皮
将西瓜皮去掉红色和最外部的绿色，然后按照黄瓜炒蛋的做法做。有凉瓜（苦瓜）的功效。
黄瓜皮甩秀汤。
简单的说，就把西瓜皮当作黄瓜、凉瓜。
