土豆炒洋葱的家常做法：
主料：土豆2个、洋葱1个、青椒半个、胡萝卜半根。
辅料：食用油适量、盐1勺、葱1段、生抽1勺、鸡粉1小勺。
步骤：
1、先准备好所需要的食材。
2、洋葱去掉外面干硬的外皮，清洗干净，切成片，胡萝卜去掉外皮切成片，再准备一点葱花。
3、炒锅坐火上烧热，倒入适量的食用油，下入葱花爆香锅底。
4、接着放入胡萝卜片和洋葱片，翻炒均匀。转成中小火，防止炒糊。
5、把土豆片捞出来稍微控水，放入锅中，翻炒均匀。
6、土豆片炒到变色透明的时候，加入1勺盐调味。
7、再加入2勺生抽，调整颜色，出锅前加入1小勺鸡粉提鲜。
8、洋葱土豆片就炒好了。
炒葱头怎么做好吃，土豆炒葱头的家常做法
用料
主料
土豆6个
洋葱1个
调料
食盐
适量
橄榄油
适量
黄油
适量
胡椒粉
适量
法香
适量
洋葱炒土豆的做法
春天是新土豆大量上市的季节，喜欢土豆的朋友不要错过这个土豆季！特别是要减肥的朋友，主食完全可以选择用土豆代替米饭，热量和脂肪低，是减肥的理想食品。美国华盛顿男子克里斯·沃伊特完成了一项长达60天的挑战——每天只吃土豆度日。尽管体重减了95公斤，但沃伊特的身体状况良好。而且，胆固醇由之前的214降至147，偏高的血压也降了很多，看来土豆可以多吃哦！当然这里的土豆不是油炸的土豆条啊，那样热量猛增，如果你要减肥，当然是选择水煮，凉拌。不减肥的，炒土豆当然是不错的选择。今天我们就来干炒土豆，注意是不加一滴水的啊！会好吃吗？你看了我的做法再判断啊！
1土豆清洗干净后直接滚刀切成小块
2洋葱切成小碎粒
3热锅加入橄榄油
4放入洋葱煸炒到焦黄为止
5在炒洋葱的同时，准备好另一个锅子，热锅后加入适量的黄油
6黄油融化后放入土豆中火不断翻炒
7把土豆炒到有点焦黄，尝一下已经熟的差不多了
8把已经炒成焦**的洋葱倒入土豆里再翻炒
9加入盐和胡椒粉调味
10撒上香芹干片（法香）再翻炒几下就可以出锅了
烹饪技巧
1、这道菜里洋葱一定要炒到焦黄才更香；
2、土豆不去皮反而更香，我们平时吃土豆去皮，没错，那样口感更好！但是今天我没有去掉，因为土豆经过翻炒会萎缩，最后会自动掉下来，而且焦黄了，给土豆增香。那么土豆皮到底可以吃吗？我一搜，找到一个专业的回答：土豆是个好食物，不仅能有助控制体重，还会降低患高血压和中风的危险。土豆的外皮富含维生素和钾，削皮吃会损失营养。研究显示，紧贴土豆皮下层部分所含的维生素高达80%,远远高于土豆内部的肉。钾是钠的克星，可以防止高食盐摄入引起的血压升高，具有明显降压作用。这样看来，新鲜的土豆皮有时不去也可以，但不管怎么样口感第一，大家在去皮时尽量不要削的太深，难得用我这个办法尝试一下也不错。
3、黄油加橄榄油那便是黄金搭档啊，动物油和植物油的结合后最健康的食用油啊，同时橄榄油和黄油给这道菜增添了香浓的味道；
4、土豆要切的小，太大炒起来就会很费时，但这道菜也不能把土豆能切成丝，那样味道就不好了。
5、没有香芹干叶就用香葱，味道一样的赞。真的很好吃，而且做法超级简单！不过土豆发芽不能吃了，这是基本的常识，你知道吧！
马铃薯炒洋葱的做法
土豆炒葱头的家常做法
主料
土豆
70g
葱头
30g
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
步骤
1土豆洗净削皮，葱头洗净
2切条
3锅烧热，倒油，葱炝锅，放土豆、葱头煸炒
4加适量的清水
5熟后加盐搅拌均匀即可
马铃薯（土豆）炒洋葱的做法步骤：
食材准备
100克洋葱，15克红椒，150克土豆
葱段少许，2克盐，1克鸡粉
4毫升生抽，水淀粉、食用油各适量
烹饪步骤
1 去皮洗净的土豆对半切开，斜刀切段，然后再改切成片。
2 红椒对半切开，去籽，切成小块。
3 去皮洗净的洋葱切瓣，切成小块。
4 将切好的食材装入盘中备用。
5 锅中加入适量清水烧开，加食用油和盐，倒入土豆片，煮约15分钟。
6 把焯过水的土豆捞出，凉凉备用。
7 用油起锅，倒入洋葱、红椒炒香。
8 倒入土豆片，翻炒均匀。
9 加入生抽。
10 加入盐、鸡粉，炒匀调味。
11 倒入水淀粉，勾芡。
12 加入葱段。
13 用锅铲炒匀。
14 盛出装盘即可。
洋葱含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素B1、烟酸、钙、磷、铁、硒、多种维生素等，有平肝、润肠的功能，还能增进食欲，改善消化。
土豆营养价值：
1 和中养胃、健脾利湿：
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆能减少胃液分泌对胃痛有一定的冶疗作用；
2 宽肠通便：
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
