可以。秋葵最好是和一些常规的肉或蛋类一起吃，凉拌也可以，暂时没有发现不能和什么一起吃的东西。秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。
拓展：
1、秋葵(学名:Abelmoschus esculentus)锦葵科秋葵属性，亦称黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄。中国江西省的萍乡以及国内南方地区有种植，因其长相酷似辣椒，又称"洋辣椒"，用刀将其纵向劈开，怕是能唬住不少远离庖厨的食客。性喜温暖，原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。
2、它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，特点是脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜。喜温暖气候，不耐寒，以深厚肥沃土壤、阳光充足之地栽种。秋葵一般在三月份播种，经过3~5天便可发芽，苗期大概会持续40多天，5月份便开始结果。生长周期一般为7个多月。
蒜蓉秋葵怎么做才更好吃？
1所需材料：秋葵、鸡肾、大蒜、盐、生抽、料酒、红辣椒。
21锅中烧热下油加热后，先放进大祘爆香，再倒入鸡肾略炒至半熟。
32将秋葵、鸡肾、大祘切好备用。
4再将秋葵加入，下一丁点盐一起炒熟。
5将炒熟的秋葵装盘，表面切几片红辣椒作为装饰。
小提醒：
1、切好的秋葵最好先过一下热水，去掉滑滑的东西。
2、切鸡肾横切和直切来回十字形，炒出来就变成花样。
秋葵的吃法
秋葵，被称之为“蔬菜之王”，有非常高的营养价值，也被称为男人的加油站，但秋葵上面粘液比较多，导致很多人不喜欢吃，当然这也是它的特色之一。其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。广东人食用秋葵以清淡为主，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一个，清淡而不失美味的做法蒜蓉秋葵，喜欢吃秋葵的朋友们，就一起来看看怎么做的吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：秋葵500克，大蒜1头，小米椒1个，食盐半茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，水淀粉适量
第一步：秋葵不需太复杂的清洗方式，新鲜的秋葵看着就比较干净，放到清水里面，将表面的灰尘清洗干净即可，洗好后，捞出放篮子里面控水备用。
第二步：准备一头大蒜，去掉外皮之后，先用刀身拍扁，再剁碎成末，装盘备用。再准备一个小米椒，切碎，跟大蒜放一起，用来配色用，怕辣的可以用红尖椒碎代替。
第三步：起锅加入1瓢清水煮沸，水开之后加1茶匙食盐，加1小勺食油，然后把秋葵放入锅中焯水2分钟，秋葵熟得快，不用煮太久，煮太久容易把它煮缩水了。
第四步：准备一盆清水，等秋葵煮好之后，捞出过凉水，彻底降温之后，捞出来，去蒂，再竖着一分为二，切成2瓣，然后摆入盘中备用。
第五步：起锅加油烧热，油温5成热左右，放蒜末和小米椒碎，小火炒香，炒香之后放入半碗清水，加半茶匙食盐，加2汤匙生抽，加2汤匙蚝油，加少许水淀粉，边煮边搅动，煮至汤汁浓稠。再淋到秋葵上面即可。
这样一道做法简单，营养好吃的蒜蓉秋葵就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
秋葵怎样做最好吃
秋葵可以清炒、凉拌、炒鸡蛋、炒肉丝、炖排骨汤。
现将秋葵煲猪骨汤的做法介绍如下：
食材：猪排骨500克、秋葵100克、干红枣10个、葱2根、姜5克、盐6克、黄酒10毫升、醋10毫升、鸡精4克。
1、将排骨用清水多洗几次直至将血水洗净，沥干水份后放入盘子中，加入盐、黄酒和醋，充分拌匀后腌制10分钟以上。
2、干红枣提前放入碗中，清水浸泡半小时左右，如果没有时间，红枣也可以不用清水浸泡。
3、将秋葵洗净控水后切几刀、葱切成段、姜切成片。
4、将腌制好的排骨放入高压锅中，然后将红枣、葱段和生姜都加入其中。
5、加入适量清水，将高压锅按键拨到“排骨汤”处，等时间到，将高压锅解压后打开锅盖。
6、将排骨汤放入炒锅中，加入秋葵烧开后再煮约10分钟，待秋葵煮软了，加入鸡精即可。
秋葵蔬菜干怎么做好吃
1 秋葵不宜氽烫得太久，以3分钟为宜，煮太熟会不脆，而且会黏黏的，口感不好。
2 此菜宜即拌即吃，不要放置太久，以影响脆感。
秋葵又名羊角豆、毛茄，可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
秋葵含有丰富的维生素c和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。 秋葵，我喜欢用来凉拌，用时短，吃起来非常爽脆好吃。
做法一编辑
1 秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失。）
2 把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。
3 搅拌均匀。
4 锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来。
5 立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。
6 把秋葵码盘。
7 淋上酱料，撒上熟芝麻即可。
做法二编辑
“秋葵，每年夏天都经常食用。秋葵的做法很多种，之前我的博客有介绍过，大家可以搜索看看。今天再介绍一种脆嫩多汁，滑润不腻的做法，凉拌哈。一起分享吧。”
用料
黄秋葵250克
调料
食盐2克
鸡精2克
姜3片
蒜半头
生抽5克
香醋5克
香油3克
辣椒(红，小)2个
白糖3克
水适量
凉拌秋葵的做法
1黄秋葵洗净，去头尾
2纵面切开
3烧开水，加点盐和油将秋葵放入焯烫至熟，水开即可
4捞起即刻放入冰水中冷却过凉
5将蒜和姜剁末，辣椒切细丁和白糖等所有调料品一起放入过凉后的秋葵中拌匀
6入冰箱冷藏片刻再食用更美味
烹饪技巧
1、焯烫时候加入盐和油可以让色泽更好；
2、过凉是为了保持爽脆口感，也是为了保持翠绿表面。
做法三编辑
材料
主料：黄秋葵
辅料：辣椒(红，小)、蒜
调料：花生油、食盐
做法
1秋葵洗净去蒂。
凉拌秋葵
凉拌秋葵
2蒜与辣椒分别剁成末。
3取一锅，注入水烧开，加入几滴油和少许盐，放入秋葵，氽几分钟。
4捞出后放入准备好的冰水里浸泡一会捞出装盘。
5炒锅烧热下油，放入辣椒末和蒜末爆几秒钟。
6关火后，将爆好的蒜末和辣椒末淋在秋葵上即可。
小贴士
忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，否则秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。
准备食材 －
秋葵
胡萝卜
彩椒
蘑菇
薰衣草盐
橄榄油
－ 步骤 －
1秋葵洗净去蒂，撒上薰衣草盐
2胡萝卜洗净切片，撒上薰衣草盐
3彩椒洗净切块，撒上薰衣草盐
4蘑菇洗净去根，浇少许橄榄油，撒上薰衣草盐
5分别放入微波炉大火10至15分钟，烘干即可
6最后装罐开吃
