1．将芦笋洗净去皮，投入沸水锅内焯一下，捞出过凉后切成段；菜心洗净，投入沸水锅内焯一下，切成段。
2．锅置火上，倒入鲜汤烧沸，放入芦笋、海米、火腿片和菜心再沸。撒入精盐和味精，淋上香油，装入汤碗即成。
芦笋猪肉汤的美味做法？
可以。
主料：虾仁100g、芦笋100g
辅料：鸡汤适量、鸡蛋1只
1、准备芦笋。
2、准备虾仁。
3、准备鸡汤（也可以用鸡骨或猪骨头熬好的汤）。
4、将鸡汤倒入小煮锅烧开。
5、然后将芦笋放入煮片刻。
6、再放入虾仁。
7、将鸡蛋打入小碗划散。
8、当锅里的芦笋和虾仁煮到适合自己的口感时喜欢，将蛋液倒入。
9、蛋液煮熟即可盛出。
芦笋汤怎样炖的做法
芦笋猪肉汤
材料
鲜芦笋150克，黄芪15克，瘦猪肉100克，生姜2片，酱油、料酒、白糖、精盐、味精、花椒各少许，葱2段。
做法
（l）、鲜芦笋、黄芪洗净，切碎；瘦猪肉用温水洗净，切成3厘米大小的肉块。以上各料一起放入沙锅内，注入适量清水，加生姜2片、葱2段。
（2）、沙锅先置大火上煮沸，撇去浮沫，加入料酒、白糖、精盐、味精、酱油、花椒，改小火炖至猪肉熟烂，捞出芦笋、黄芪、生姜、葱段，再稍煮一会儿即成。
（3）、鲜香，可口。
主料
排骨
500克
芦笋
三根
辅料
胡萝卜
半根
姜
一块
葱
一段
白酒
一汤匙
盐
一点五茶匙
胡椒粉
一茶匙
香油
一茶匙
步骤
1原料。
2排骨焯水，水开加白酒再次煮开后捞出洗净。
3焯水的排骨加葱，拍碎的姜一起煮到汤汁奶白，调入盐继续煮15分钟。
4芦笋去皮切片，胡萝卜切片备用。
5排骨剔肉撕碎备用。
6锅里放肉碎，排骨汤，胡椒粉，一起煮开。
7放入芦笋胡萝卜煮开即可关火。出锅放香油。
小贴士
小贴士
1、这种汤适合做早餐，平时多煮一些分装进保鲜袋，早上拿出来加入喜欢的蔬菜即可轻松做好汤。
2、排骨可以换成脊骨筒骨等。营养又方便。
