用料
大米：糯米 1:1
寿司醋（白醋白糖盐） 6:3:1
肉松鸡蛋条黄瓜条火腿肠 适量
自制肉松版寿司的做法
按比例，电饭煲走煮饭程序，水比平时煮饭少一些。
米饭煮熟后，趁热加寿司醋拌匀备用。没有的话自己配。
平底锅煎鸡蛋饼，放凉切条。
火腿肠、黄瓜切条备用。
自制肉松请参考本人菜谱。
紫菜铺在寿司帘上，均匀铺上米饭，上下左右稍留点空隙。
食材均匀铺在米饭底部，先铺肉松再铺其他。（米饭还可以拌入生抽）
用力握紧竹帘两头，慢慢卷起米饭，卷好后稍用力压一会儿定型。
最后用刀切成小片约15cm宽。
一顿吃不完放冰箱可以保存到第二天，拿出来平底锅微油煎一下很好吃哦！
肉松寿司的材料和做法。
今天用红豆饭来做成寿司，简简单单的卷上胡萝卜和蛋皮，放上肉松。真是简单中的美味呢！不仅简单而且营养！
食材
主料
红豆饭
100克
辅料
海苔
1张
胡萝卜
1根
鸡蛋
1个
肉松
1袋
步骤
1备好食材。
2鸡蛋打成蛋液，煎成薄薄的蛋饼。
3胡萝卜和蛋皮都切成条状。
4海苔铺在竹帘上（卷帘上铺成保鲜膜，便于清洗卷帘）簿簿的铺上米饭，两头稍留一点空隙不放。米饭上撒些肉松，在放入胡萝卜和蛋皮。
5卷起，并用竹帘定型。
6卷好的样子。
7卷好的长帘，切成一段段即可。
小贴士
切寿司的刀一定要非常锋利，这样才能切出漂亮的切面。
如果刀会沾米饭，用凉开水冲下再切。
材料：米与水1:1蒸熟的米饭300g，肉松30g，黄瓜条，胡萝卜条，蛋皮。
白醋20ml，糖5g，盐2g。
工具：西班牙lekue乐葵寿司卷帘
做法：
1 白醋20ml，糖5g，盐2g拌匀后倒入温热的米饭中拌匀。
2 西班牙lekue乐葵寿司卷帘上铺一张海苔，铺上米饭，留前端1/4不要铺米，用勺子压平。
3 在靠近自己的这一端的米饭上依次摆放黄瓜，胡萝卜，蛋皮，肉松（喜欢沙拉酱的也可挤入适量），卷起即可。切块食用
很早很早就想做sushi了，今日得偿所愿，吃的我撑死了，yummy！ 寿司材料的分量看自己口味决定就好了。只要把握2个比例 1、 寿司醋，醋：糖：盐=10:5:1 2、米饭跟寿司醋的比例 5:1
紫菜 ☜
适量
米饭 ☜
适量
鸡蛋 ☜
2个
青瓜
半个
火腿 ☜
适量
台湾维格肉松
适量
美乃滋
适量
醋
适量
糖
适量
盐
适量
1 先做寿司醋2 醋，糖，盐倒入，煮至糖盐融化。醋变为淡**3 来张材料大综合~4 下一步开始蒸米饭，米饭跟水比例1：15 趁着煮饭空隙，我们来摊蛋皮。用不粘锅很好摊的。
