宝宝肠胃不好吃什么?

核心提示宝宝肠胃不好可以用宝儿康口服液每日两次口服,根据体重定服用量,同时联合用钙铁锌口服液一次一支,一天两次。小儿健胃保健贴贴中脘穴和神阙穴,每日一次,6一8小时贴敷,一周时间痊愈。 我回答就很简单了具体为什么,这是我和众妈妈以及医生的结果就

宝宝肠胃不好可以用宝儿康口服液每日两次口服,根据体重定服用量,同时联合用钙铁锌口服液一次一支,一天两次。小儿健胃保健贴贴中脘穴和神阙穴,每日一次,6一8小时贴敷,一周时间痊愈。

我回答就很简单了

具体为什么,这是我和众妈妈以及医生的结果

就是大米熬粥,取其表层上的汤汁 最养胃

而且不刺激胃,消化也快,

对胃肠感冒和厌食的小朋友很有效果

宝宝吃什么食物对肠胃好: 梨

润肺化痰健胃 在春天,吃梨是不错的选择,又能健胃,又能润肺,对于感冒咳嗽和便秘都有不小的帮助。

更重要的是,吃梨竟然还能缓解压力,让人情绪也变好起来,对清燥热,化痰也有很好的益处。梨的吃法更是多元,可以生吃,可以榨汁,还可以冰糖煮梨,当然,还可以煮成梨膏,孩子平时喝水加上一点梨膏也是不错的做法。但梨性寒,所以,不宜多吃,特别是身体不太好的孩子,最好不要生吃,尽量蒸了或者煮了吃。另外,孩子出期间也请不要吃梨,吃了螃蟹也不要马上吃梨,睡前不能吃太多哦!

宝宝吃什么食物对肠胃好: 莲藕

健胃消食 莲藕尽量不要给孩子生吃,毕竟生吃是性寒的,虽然可以清热和凉血,但一般用治疗病症。通常的吃法的话,可以打成泥蒸熟给孩子当辅食,也可以炒肉丝,当然,莲藕和海带以及排骨都可以煲个靓汤给孩子喝。莲藕中富含大量的膳食纤维,对于孩子便秘有帮助,莲藕中还有一种特殊的物质叫鞣质,可以调动起孩子的胃口,健胃还能消食。

宝宝吃什么食物对肠胃好:香蕉

消除疲劳润肠通便 香蕉是老人孩子不可多得的**食材,香蕉的作用最早在欧洲就有人说香蕉吃了能够快乐无比。因为香蕉富含多种微量元素和维生素等,不但有消除疲劳的功效,还有一个神奇的“开心激素”让大家吃了之后消除忧伤和压力,促进食欲,帮助消化。

宝宝吃什么食物对肠胃好:山药

长肌肉滋补健脾胃 山药在有些地方是主食一样的存在,是非常便宜的滋补品,虽然长相一般,可能有些孩子会觉得山药有点丑。可是山药却富含多种维生素和营养成分,可以提高孩子免疫力,还能让孩子长肌肉,对美容养颜也有一定作用。

宝宝肠胃不好抵抗力就会下降,患病的几率也会增高,所以家长可不要小看了宝宝肠胃的调理问题哦,宝宝肠胃不好吃什么调理?以下是我整理的专为肠胃不好的宝宝准备的食谱哦,宝妈们可以通过以下的食物来调理宝宝的肠胃,为宝宝增强抵抗力。

1、肉沫

选用新鲜的瘦肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉均可),剁成肉沫,加调味品上锅蒸烂,研成细沫即可。

2、肝泥

把猪肝或鸡肝洗净放在水中煮,除去血水后换水煮10分钟左右,把肝外皮剥去,用勺子研成泥状,再加调料即可。

3、西红柿汁

将新鲜的西红柿洗净,用热水烫后剥去皮,然后切碎,再用清洁的双层纱布把西红柿包好剂出汁,或用水果挤压器压出汁,用开水将西红柿汁稀释一倍,加少许糖喂用。草莓汁和葡萄汁也可用同样方法制作。

4、果泥

将水果洗净云皮,去核,切成碎块状,加适量糖,隔水蒸烂,搅拌成泥,即可食用。苹果切开,用匙轻轻刮下泥状物即可。香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥。

5、鸡蛋羹

生鸡蛋一个打入碗中,加一小杯开水及适量盐、香油、味精等搅拌,搅拌后放锅里蒸5分钟即可。以鸡蛋刚好凝固,又很嫩最适度,蒸时间过长,以至出蜂窝孔状,这样的蛋羹质硬,不好消化。

6、米粥

小米、大米、高梁均可,但最好在做前用水泡上1小时,煮时易烂,粥的稠度根据孩子大小、消化能力不同由稀到稠。如青菜粥可将粥煮烂,在停火前加入洗净切碎的青菜心,再煮10分钟左右即可食用。青菜可选用菠菜、白菜、油菜等等。

7、牛奶豆腐

把豆腐放在热水中煮,控去水后,再放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮,煮好撒上一些调料或已煮好的青菜叶末,即可食用。

8、鱼泥

将收拾好的鱼切成小块后放入水中加少量盐煮,除去鱼刺、鱼皮后,将鱼肉研碎,再放入锅内加鱼汤煮,把淀粉调匀后放入锅内,煮至糊状即可。鱼松的作法是将鱼蒸熟,去皮去骨后放入锅中,小火边烘边炒至鱼肉香脆,加适量酒、盐、糖和酱油等调味品,即得鱼松。

9、山药薏米粥

将山药和薏米用食物料理机粉碎,然后与大米同煮成粥。脾胃虚弱的孩子可连续吃1个月。

宝宝肠胃不好会导致食欲降低,没胃口吃饭,所以除了以上的食物外,还可以增加些可促进宝宝食欲的食物,宝宝有胃口吃饭,身体才会更 健康 。

谢谢邀请!!

在这个世界上,我们的父母对孩子的爱是无法用言语表达的。有些父母将这种爱解释为给予孩子更多的物质需求,试图满足他们的任何需求,并默默地购买他们想要的任何东西。

田田的爸妈就是这样的父母,两人平时工作都比较忙,很少能够有时间陪孩子玩,觉得有点愧疚孩子,因而爱孩子的方式只能通过物质来表达,平时只要田田喜欢的,不管它是便宜还是贵,不管是玩具还是零食,只要是田田喜欢的,田田爸妈都尽可能地满足他。

田田的父母每隔一段时间都要外出一次,因为田田的爷爷奶奶身体不太好,所以无法过来帮忙照顾,田田的爸爸和妈妈就直接给田田钱,让田田自己出去买吃的。

可是田田才8岁,那有什么自控力,想买什么就买什么,天天买零食吃,上周田田妈妈回来的时候,田田突然说肚子痛,疼的在地上打滚非常严重,田田妈带着孩子立马去了医院,经过检查才发现孩子不是肠胃病,是因为脾胃太虚弱。

这3种早餐,孩子常吃,脾胃问题多,劝告:家长停手,别再喂了!

1、方便面等速食产品

众所周知,大多数素食者,比如方便面,都是在高温下膨化油炸而缺乏营养的,而我们的肠胃又不容易消化,总会积聚在脾胃里,导致食物堆积。

2、油炸食品

一般来说,很多人早餐喜欢吃一杯豆浆油条,但是油炸食品会给孩子的功能发育增加负担,长期下去,还会导致他们的体质越来越差。

3、隔夜饭

许多家长,为了方便和不浪费食物,把一些剩菜放在冰箱里,然后第二天给他们的孩子热一下。然而,隔夜饭中有大量的细菌,儿童的脾胃功能没有充分发育,容易损伤脾胃,导致不能充分吸收食物中的营养物质。

怎么调理脾胃?

1、营养均衡

宝宝的身体正处于生长发育的关键时期,作为父母一定要多多留意孩子的饮食,营养均衡,不要惯坏宝宝挑食的坏习惯,以免营养不良,影响脾胃的免疫机制。平时可给孩子吃点含有的沙棘、山药、山楂等成分的食物,可促进消化,健脾健胃,消除肠胃气胀,改善便秘。适用于反复积食、脾虚、腹胀的3岁以上的宝宝。

2、饮食规律

为宝宝养成规律的饮食习惯也很重要,要严格控制每顿饭的食量,避免暴饮暴食和饥饿的情况。日常给孩子吃东西,要注意少量多餐的原则,按时按点进食,慢慢的宝宝脾胃好了,也能健 健康 康地长大!

3、增加运动

宝宝整天被关在家里,没有太多活动,消化系统自然不好,父母平时可以多带宝宝进行一些户外运动,使是简单的散步或跑步也能保持宝宝的 健康 并有助于消化。当宝宝身体 健康 时,脾胃会逐渐好转。

毁掉孩子脾胃的“元凶”,不是吃撑而是3个习惯,家长及时改正

很多人都听过孩子不能娇生惯养这类的话,可是从 健康 角度出发,养孩子,还真的“娇生惯养”,尤其是在照顾孩子身体的时候,特别是保护孩子脾胃方面要更加注意才行。

家长一个不小心,孩子的身体就可能出问题,让家长十分头痛,如果孩子脾胃变得虚弱,消化能力就会变差,对于营养的吸收能力就会不断下降,长期以往,孩子的抵抗力也会慢慢变差。

一、毁掉孩子脾胃的“元凶”,不是吃撑,是这3个习惯

1、强迫孩子吃饭

很多家长担心孩子吃的少就容易长不高,所以就喜欢拼命给孩子喂饭,巴不得孩子吃的越多越好,其实强行喂饭容易导致孩子脾虚积食,这样子更不利于孩子的 健康 发育。

2、喜欢喂汤泡饭

孩子刚刚接触辅食的时候,脾胃脆弱,而且咀嚼能力比较差,所以很多选择汤泡饭给孩子吃,认为既有营养,才能促进孩子消化。可是,汤泡饭容易稀释胃酸,降低消化的能力,而且容易导致孩子腹胀,加重消化负担。

3、晚上加餐

家长老是觉得孩子不够吃,就喜欢在孩子吃完饭之后再给孩子加点餐,其实这种做法不利于孩子养成定时定量的习惯,而且吃多了容易消化不良,导致脾胃虚弱。

二、孩子积食脾虚会有以下表现:

1、口气严重,睡觉爱流口水,而且睡着的时候眼睛闭不上;

2、头发干枯发黄没有光泽,而且摸起来毛躁,容易竖起来;

3、脸色容易发黄,老是动不动就喊累,体型偏瘦;

4、动一下就容易出汗,夜里还会盗汗和磨牙;

5、情绪反复无常,比较容易急躁,或者比较胆小内向;

6、皮肤容易长湿疹等皮肤问题;

7、感冒咳嗽反复不好,体质差。

如果你家孩子占有两条或者以上,就说明孩子已经脾虚了,家长们要及时帮助孩子调理才行,不然任由发展只会危害孩子身体 健康 。

三、想要孩子脾胃棒,日常坚持做3件事:

1、定时清理积食

很多家长都知道通过饮食调理来加速孩子体内积食的排出,是的,只要定期清理孩子体内的积食,就能减少孩子生病的机会。有一个经典有效的健脾消食小金方——猴菇蛋白锌分享给家长们,里面是柠檬、山药、猴头菇按照比例混合而成的,可以促进消化,强健孩子的脾胃,调整孩子的脾胃消化吸收功能,药食同源的也很安全放心。

觉得麻烦的也可以直接找成品,就叫猴菇蛋白锌,里面还有特意添加了生物蛋白锌,可以补充孩子体内的锌元素,提高身体的抵抗力,同时加强孩子对营养的消化吸收能力,减少生病的机会。

2、合理膳食

想要预防孩子积食脾虚,平时的饮食也要格外注意, 每餐不要吃的那么饱,而且还要避免给孩子吃油炸油腻的食物,应该选择一下容易消化的食物给孩子吃,让孩子细嚼慢咽,才有助于营养的充分吸收。

3、按摩调理

平时多给孩子按摩足三里穴,可以促进小孩的吸收和消化,可以改善孩子面黄肌瘦的情况。

总之,关乎孩子 健康 的问题都不会是小问题,家长们都要格外注意,及时帮助孩子调理好脾胃问题,才可以促进孩子 健康 成长!

肠胃不好的宝宝,建议宝妈试试我家宝宝喝的美素佳儿奶粉挺不错的,这个奶粉在今年的美国营养学大会得到权威认证可以有效帮助宝宝软化便便,减少便秘,宝宝吃了便便正常,不上火不便秘,可以更好的呵护宝宝的肠胃 健康 ,非常适合给宝宝喝,很多宝妈试过都推荐这个牌子哦!

1,宝宝肠胃不好,可以吃点小儿健胃消食片,也可以吃些山楂糕。可以缓解肠胃不适。

2,定时定量给宝宝水和食物,防止过饱过饥。3,给宝宝安摸腹部,提高胃肠功能。

宝宝肠胃不好最重要的是靠养。合理的饮食适当的运动来养。也有很多的食用小偏方。比如用山楂和苹果一起煮。喝汤。吃水果。对宝宝肠胃非常好。也可以用山药切碎做粥。另外小米汤冷下后的上边一层皮。是最最养胃的佳品。多喝水适当的晒太阳。祝福每个宝宝都 健康 快乐成长

有条件的话,最好的办法就是让宝宝喝骆驼奶。没有喝鲜骆驼奶条件的话,就喝骆驼奶粉。

因为我的家乡就是驼乡--阿拉善右旗,我从小就是喝骆驼奶长大的,现在五十多了,胃不疼、血压不高、血脂不高、血糖也不高,吃麻麻香。

要想让自己的宝宝永远 健康 成长,我的建议是,要从小就让孩子喝骆驼奶。

有关骆驼奶的功能,可以在网上查看了解。

吃饭泡汤对身体有害吗

胃不好患者平时建议是多喝小米粥、玉米粥、八宝粥,多喝乌鸡汤、排骨汤、山药汤、胡萝卜炖肉汤,有养胃的作用,也容易消化吸收。同时建议多吃一些面条,多吃清淡的蔬菜,少吃米饭,面条中富含碱,有利于中和胃酸,避免胃酸分泌过多,引起胃部烧灼感,对胃黏膜造成损伤。平时注意少吃酸辣食物,避免对胃粘膜造成损伤,引起胃病加重。胃不好可以吃小米粥、面条、疙瘩汤等食物,也可以在医生指导下服用养胃舒颗粒等药物,都可以起到很好的养胃效果。

1食物方面:胃不好的人群可以多吃小米粥、面食、疙瘩汤等食物作为主食,清淡容易消化,也不会刺激胃部黏膜,可以帮助养胃。同时也可以多吃绿色的蔬菜和水果,如苹果、橙子、石榴等,其富含维生素C和大量的微量元素,也能起到保护胃部的作用。

2药物方面:若胃部功能和状态比较差,可以在医生指导下服用养胃舒颗粒、香砂养胃丸、温胃舒颗粒以及姜枣祛寒颗粒等药物,都可以起到很好的养胃功效。

需要注意的是,使用药物进行养胃时需要在医生指导下服用。

橄榄油和红枣能混在一起吃吗

多人有这样一个习惯,为了节省吃饭时间,或者是个人的口感喜好,喜欢将汤泡饭吃,而且有的人还经常这样吃,特别是许多老年人更是常见,还有些父母也常常这样用汤泡饭喂小孩,他们认为经汤泡过的饭会变得更松软,更容易下咽和消化。那么,从营养健康的角度来说,到底是不是这样,经常吃汤泡饭是好还是不好?为此记者走访了中南大学湘雅二医院营养学科的唐大寒教授。 唐教授介绍说,其实这种观念是错误的,常吃汤泡饭对你的胃来说是没有好处的,是不利于健康的,尤其不利于小孩和老人。大家都知道,口腔是人体的第一大消化器官,我们吃东西的时候,首先就是要咀嚼食物,充分利用这第一道消化工具将食物初步分解消化,因为坚硬的牙齿可以将大块的食物切、磨成细小的粉末、颗粒状,便于下咽,也方便下一步的继续消化吸收。同时更重要的是在不断咀嚼的过程中,口腔中的唾液腺才有唾液不断分泌出来,咀嚼的时间长,唾液的分泌就多。唾液能把食物湿润,其中有许多消化酶,有帮助消化吸收及解毒等功能,食物在口腔中较好的得到初步消化和分解后,给胃的消化吸收工作也减轻了负担,对肠胃健康是十分有益的。 汤泡饭是汤和饭混在一起的,由于包含水分较多,饭会比较松软,很容易吞咽,人们因此咀嚼时间减少,食物还没经咀嚼烂就连同汤一起快速吞咽下去,这不仅使人“食不知味”,而且舌头上的味觉神经没有刺激,食物一定要先经过牙齿的咀嚼,让唾液均匀地搀和到食物中去,才能使淀粉酶充分发挥作用,把淀粉变为麦芽糖,进行初步消化,再进入胃肠。汤泡饭不用细嚼,就直接进到胃里,势必增加胃肠的负担,食物中的养分也不容易被彻底吸收。胃和胰脏产生的消化液不多,这就加重了胃的消化负担,日子一久,就容易导致胃病的发作。所以,汤泡饭还是少吃为妙。 年轻人如此,老人和小孩就更要少吃汤泡饭了。就小孩来说,由于汤泡饭会有大量的汤液进入胃部,会稀释胃酸,会影响消化吸收,即使吃得再多,也没有吸收足够的营养,极其不利于小孩的健康成长。其次,小孩的吞咽功能不是很强,如果长期的吃汤泡饭,由于吞咽速度过快,还容易使汤汁米粒呛入气管,造成危险。再者,吃饭本就是要细嚼慢咽才能食出滋味和营养,长期的汤泡饭会使小孩养成囫囵吞枣的坏习惯,不但不利于健康,也是难于改正的生活态度。 对老人而言,身体的各项机能远远不如年轻人好,消化吸收功能也同样会随年龄增加而减弱,长期吃汤泡饭会比年轻人更容易得胃肠道疾病。但是为了能使食物能顺利的吞咽下去,老年朋友可以在吃饭前先喝几口汤,给消化道增加一点“润滑剂”,以防止干硬的食物刺激消化道黏膜,当然可以将米饭适当的煮的松软一点,而不要选择经常用汤泡着吃。常言道:「饭前先喝汤,胜过良药方」,这话是有科学道理的。 这是因为,从口腔咽喉、食道到胃,犹如一条通道,是食物必经之路。 吃饭前,先喝几口汤(或进一点水),等於给这段消化道加点「润滑剂」,使食物能够顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道粘膜。 吃饭间,中途不时进点汤水也是有益的。因为这有助於食物的稀释和拌,从而有益於胃肠对食物的消化和吸收。 若饭前不喝汤,吃饭时也不进汤水,则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴,这时才喝水,反而会冲淡胃液,影响食物的吸收和消化。 所以,有营养学家认为,养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯,还可以减少食道炎、胃炎等的发生。 同时也发现,那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人,消化道也最易保持健康状态。 如果吃饭时将饭或硬馍泡汤吃,却不同了。 因为我们咀嚼食物,不但要嚼碎食物,便於咽下,更重要的是要由唾液把食物湿润,而唾液会由不断的咀嚼产生,唾液中有许多消化,并有帮助消化吸收及解毒等生理功能,对健康十分有益。 而汤泡饭 由於饱含水分,松软易吞,人们往往懒於咀嚼,未经唾液的消化过程就把食物快速吞咽下去,这就给胃的消化增加了负担,日子一久就容易导致胃病的发作。所以不宜常吃汤泡饭。 当然,饭前喝汤有益健康,并不是说喝得多就好,要因人而异。 也要掌握进汤时间,一般中晚餐前以半碗汤为宜,而早餐前可适当多些,因一夜睡眠后,人体水分损失较多。进汤时间以饭前20分钟左右为好,吃饭时也可缓慢少量进汤

汉朝的美食

橄榄油和红枣能混在一起吃。

橄榄油富含单不饱和脂肪酸,有降血脂,预防动脉硬化,预防冠心病的的作用。大枣含有植物类黄酮预防心血管疾病(冠心病)。两者混合在一起共同起到预防冠心病的作用。另外大枣还有增加耐力、降低血胆固醇、辅助治疗更年期综合征以及安神,辅助治疗失眠等作用。两者结合在一起能够起到保健作用。

橄榄油和红枣的功效:

由于红枣含有丰富的维生素C,因此能淡化雀斑。红枣还能促进白细胞生成,降低血清胆固醇,增加血清蛋白,保护肝脏。红枣还能抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化。红枣对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等疾病也有一定的食疗作用。还有一点要注意的是红枣不可与海鲜类食物同时食用,以免引起中毒。橄榄油是迄今为止人类所发现的油脂中最适合人体营养需求的油脂,也是一种具有抗衰老效果的美容化妆品。

橄榄油中含有维生素A、维生素D、维生素E及维生素K等。橄榄油能滋润干燥的皮肤,防止皮肤产生皱纹,还能促进人体新陈代谢。另外,橄榄油还能促进血液循环,抑制皮肤老化,防止皮肤失去弹性。橄榄油能降低低密度脂蛋白胆固醇,同时还能有效清除人体内的自由基,抵御心脏病和癌症。

橄榄油还可降低血黏度,有预防血栓形成和降低血压的作用。最好挑选标有“初榨”的橄榄油。因为“初榨”的橄榄油是以精选成熟的橄榄中萃取第一道油脂而来的,不但包含多酚氧化酶,也去除了苦酸味。橄榄油最好贮存在冰箱中或其他阴凉的地方,这样可以保持橄榄油的新鲜度,避免长时间搁置后变质。

汉代有哪些好吃的呢?

作物有:粟、黍、稷、麦、水稻、大豆、雕胡(茭白)

肉类有:猪、羊、牛、狗、鸡、鱼

主食有:饼、馒头、面条、小米粥、麻、小米、羹

饮料有:茶、酒

调味料有:油、盐、酱、醋、花椒、姜、葱、桂皮、茴香

在西汉,随着杵臼、碓、磨等粮食加工技术的发展,谷物面粉制成的主食也开始出现了。

磨粉加水调和,揉成面团,蒸出“饼”。这个时候还没有发酵工艺,只能吃“死面”。

面食的做法十分多样:用水煮称为“汤饼”,用笼蒸称为“蒸饼”,用火烤的称为“炉饼”。其中,“汤饼”有豚皮饼、细环饼、截饼、鸡鸭子饼、煮饼等。

而胡饼是在饼上撒上芝麻再烤,髓饼则是用动物油脂和在面里。

此外,当时的人们已经可以蒸制馒头、制作包馅的面食了。

在湖北江陵凤凰山汉墓出土的竹笼里还盛着米糕。

豆类可以煮成粥,还可用于豆制品的制作,比如做豆腐、制豆浆、榨大豆油。

在河南密县打虎亭东汉墓东耳室南壁的画像中,学者认为,其中正描绘了民间制作豆腐的场景。

看到这里有人会提出疑问,我看到汉代的主食只有面食,让我们米饭党怎么办

这是个好问题!

在汉代,我国的主要政治经济以及农业种植中心还在北方。而北方的地理调节特别适合种小麦,因此稻子的产量很低,一度造成了“贵稻贱麦”的局面,家里没有雄厚的财力,是很难吃到稻米的。

因此一碗稻米,就显示出了当时的阶级地位。比如穷书生司马相如,娶到了富家**卓文君,经济条件大大改善,可还是用“五味虽甘,宁先稻黍”表达了对稻米的喜爱。

嗯,主食、调料、肉类饮料都有了,水果蔬菜呢?

丰富蔬菜的来源,我们要感谢一个人,张骞。

张骞(前164年―前114年),字子文,汉中郡城固(今陕西省汉中市城固县)人,伟大的外交家、探险家,被誉为“丝绸之路的开拓者”、“东方的哥伦布”。

葡萄、胡萝卜、芝麻、石榴、黄瓜、蒜、旱芹和香菜、核桃、石榴、蚕豆、苜蓿等等十几种食物都是张骞带回来的。

除此之外,汉代的原生果蔬还有,桃、梨、枣、酸枣、杏、李、柿、梅、杨梅、青杨梅、广东含笑栗、枇杷、桔子、柑橘、柚、荔枝、桑葚、香瓜、甜瓜等等。

不过很多人不知道的是,在汉代,普通人一天只吃两顿饭,大部分时候都吃粟米(小米)饭配酱菜。

只有王公贵族们才有钱和时间一天吃四顿饭。

烹饪方法以水煮和清蒸为主,炒菜是直到宋朝的时候才能吃得到。

在汉代,调料业也是很发达的,如通邑大都一年消耗的酒、醋、酱料批发量以千计数,如“酤一岁千酿;醯酱千瓨;浆千甔;……糵曲、盐、豉千荅”。

在粟米饭上浇菜羹,加上豆豉之类,相当于现在的“老干妈”拌饭,淋上汤可以当泡饭。晒干了还能变干饭(糒),相当于今天的饼干、干脆面。

嗯,说到这儿,我有点流口水了。

火锅和烧烤

如果你是王侯的话,那就有福了,你可以在汉代的时候吃到烧烤、火锅等高级料理!!!

考古学家已经在出土的海昏侯墓中发现了距今最早的疑似火锅的食具,并在其中发现了板栗、芋头等食物残渣。

汉代连火锅都有了,感觉作为吃货的人生都完满了。

遗憾的是,汉代是没有辣椒的,辣椒直到1000多年后的明朝才传进中国。

其实,位于汉代美食排行第一的,不是火锅,而是烧烤。

烧烤取材便利,鸡鸭鱼肉、野鹿獐子都可以用来做食材。普通的猎户人家进山打一次猎,也可以让全家吃上烧烤。

汉代人爱吃烧烤是出了名的,在山东诸城前凉台村发现的一处庖厨画像石上,刻画了一幅跟现在相差无几的烤肉场景:一人串肉;一人打着扇子,翻转肉串;其他两人跪立在炉前等着。

烧烤虽好,可……没有孜然。那怎么吃呢?蘸酱料!

汉代的酱料有:豆酱、麦酱、鱼肉酱、蔬果酱、肉酱汁、菽酱汁……

在《礼记·曲礼》中记载,“凡进食之礼,脍炙初外,醯(xī)酱处内。”

醯,就是醋,你吃烧烤的时候不爱吃酱,可以沾点醋吃。

很多人都知道孔子讲究饮食,提倡“食不厌精,脍不厌细”,但很少有人知道孔子也很喜欢吃酱,他自称“不得其酱不食”。

没有酱料的烧烤是没有灵魂的。

吃饭有肉有菜有羹,得有饮料吧,汉代人喝什么?

喝酒!

酒还是种类丰富的,如黍酒、稻酒、菊花酒等,不过酒精含量比较低。

此外,还有米汁做成的酸浆和果汁。

在汉代,能吃上这样一顿烧烤料理大餐可谓是到达人生巅峰了。

 
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