淡奶油马芬的做法
鸡蛋打散，倒入淡奶油，搅拌均匀
加入白糖和水，继续搅拌
再将低筋面粉和泡打粉一次性倒入，用刮刀拌匀。因为采用拌和法，所以不用过筛，也不要过度搅拌
倒入纸杯。烤箱预热180，20分钟即可。
鸡蛋加糖粉打至发白膨胀，加入牛奶，植物油打至均匀。（是砂糖一定要把糖搅匀）
低粉和泡打粉混合过筛，倒进搅拌好的蛋液里，用刮刀拌匀，不要打圈，看不见白粉就行。
搅拌好的蛋糕液倒入纸杯中，倒六分满就行，喜欢爆出头就倒八分满。
烤箱180预热5～10分钟，烤25分钟左右，就可以出炉了，
小贴士
这款蛋糕吃起来口感不错，又简单又方便易做，小孩很喜欢吃，看见小家伙吃得很高兴，真的很有满足感啊！
有电动打蛋器的，鸡蛋加糖打至发白膨胀，蛋黄跟蛋白也可以分开来做，最后加入蛋白霜拌匀就可以了，没有电动打蛋器就用手动搅拌器，打至发白就行了。
小贴士这个量做了六个小纸杯。
补充，每个烤箱温度不同，觉得不够的再加三四分钟也可以。
还有，我不是爱甜的人，这个方子糖不算多，觉得淡的可以加，但是再减就不好吃啦。
六种口味的马芬蛋糕怎么做如何做好吃
最简单的马芬蛋糕的做法
1’ 鸡蛋加糖粉打至发白膨胀，加入牛奶，植物油打至均匀。（是砂糖一定要把糖搅匀）
2， 低粉和泡打粉混合过筛，倒进搅拌好的蛋液里，用刮刀拌匀，不要打圈，看不见白粉就行。
搅拌好的蛋糕液倒入纸杯中，倒六分满就行，喜欢爆出头就倒八分满。
4， 烤箱180预热5～10分钟，烤25分钟左右，就可以出炉了，
蔓越莓马芬蛋糕的家常做法
主料
(中等大小)鸡蛋1个 低筋面粉100g
纯牛奶40g 黄油50g
糖60g 泡打粉1g-2g
抹茶粉5g 可可粉5g
玉米面8g 耐高温可可豆
蔓越莓 葡萄干
六种口味的马芬蛋糕的做法步骤
1 鸡蛋 泡打粉忘拍了
2 糖粉或者白砂糖分三次加入软化后的黄油中打发（我用的60g糖粉甜度适中 怕长胖的少放十克 喜欢甜的多放几克。这次做的蛋糕量比较少 所以只上了一个打蛋器。没有电动打蛋器的宝贝，可以用手动打蛋器。）
3 鸡蛋打散
4 鸡蛋液分三次加入打发的黄油中再次打发（一定要分三次噢 不要偷懒）
5 打发完毕后，加入面粉 泡打粉 牛奶搅拌均匀
6 敲一点到小碗里面和抹茶粉搅拌均匀
7 再来一个小碗是玉米粉（就是平常家里做窝窝头 玉米稀饭的玉米面）
8 再来一个小碗和可可粉搅拌均匀
9 用蔓越莓 葡萄干装饰。 用勺子敲到蛋糕杯里面（懒人）为了美观还是用袋子挤更好。没找到蛋糕模具就用的蛋糕杯里面放一个纸托。
10 180度26分钟 根据自己烤箱的脾气调整时间和温度 （9升10升的迷你小烤箱就温度低几度，时间短几分钟。稍微大点的烤箱就多几度 多几分钟。当然你也可以试试这个时间温度）
小贴士
意外的发现玉米味的很好吃！我用的面粉是沃尔玛里面的惠宜低筋面粉。相比较其他低筋面粉这个牌子的更吸水。所以每次做蛋糕面粉都要多放一点 。如果你的低筋面粉是一般低筋面粉，吸水性一般，可以按照这个方子适当减少面粉量，会没那么干。
马芬蛋糕的正宗做法，马芬蛋糕怎样做才好吃的做法步骤
前言
松软，奶香，口味纯正
材料
主料：低筋面粉200g、黄油80g、糖45g、鸡蛋2个、泡打粉10g、牛奶80ml、蔓越莓10g、葡萄干30g；
辅料：
蔓越莓马芬蛋糕
1
准备食材，黄油提前从冰箱拿岀室温软化，手指能戮凹进就行了，粉类称重
2
黄油软化到位加入糖放干净盆中
3
用打蛋器打发蓬松顺滑加少许盐继续打发
4
在分次加入蛋液，每次蛋液与黄油充分融合加入下次蛋液
5
拌匀后加入一半牛奶
6
在分次加入低粉和泡打粉切拌匀
7
在把剩余牛奶加入面糊中翻拌匀
8
放入切碎葡萄干拌均匀
9
装入裱花袋剪去尖角
10
揪入马芬杯中，八分满抹平放入蔓越莓干即可
11
烤箱预热180度上下火烤20一25分钟即可
12
岀炉放入烤网上
13
晾后搿内部松软蓬松
小贴士
黄油软化到位，利用黄油打发蓬松起到蛋糕的松软度
零失败的马芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
简单美味——马芬蛋糕的做法步骤
1
准备材料
2
牛奶+植物油+糖+打散的鸡蛋液拌匀
3
面粉+泡打粉+盐，筛入
4
加葡萄干拌匀
5
装盒，6分满，上面洒果仁碎。
6
烤箱预热，180度中层25分钟。再加200度10分钟上色。
7
出炉
马芬蛋糕的做法 马芬蛋糕怎么做
用料
鸡蛋
4只
黄油
149克
盐
3克
糖粉
162克
牛奶
41克
低筋面粉
270克
泡打粉
8克
香喷喷的马芬蛋糕的做法
黄油隔温水融化待用
全蛋液加糖粉和盐，低速打散，至看不到糖粉颗粒
加入融化的黄油，打至黄油融合香喷喷的马芬蛋糕的做法
步骤3
加入牛奶打至融合香喷喷的马芬蛋糕的做法
步骤4
过筛低筋面粉和泡打粉进去，用刮刀翻拌至无颗粒的蛋糕糊香喷喷的马芬蛋糕的做法
步骤5
把蛋糕糊装入纸杯七分满
送入预热好温度的烤箱，上下火160度，烘烤30分钟香喷喷的马芬蛋糕的做法
步骤7
出炉
1、全蛋液217g，糖粉162g，盐3g，黄油149g，牛奶41g，低粉270g，泡打粉8g。
2、黄油隔温水融化待用；
3、全蛋液加糖粉和盐；
4、低速打散，至看不到糖粉颗粒；
5、加入融化后的黄油，打至蛋油融合；
6、加入牛奶打至融合；
7、过筛加入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌至无颗粒的蛋糕糊；
8、将蛋糕糊装入纸杯约7成满即可；
9、上下火，160℃，底层架烤30min；
10、约15分钟，蛋糕糊膨胀至平齐纸杯口；
11、约20分钟，蛋糕膨胀高出纸杯口，出现裂痕；
12、约25分钟，蛋糕出现大量裂口，未成熟的蛋糕糊鼓起；
13、约30分钟，蛋糕呈现火山喷发的形态，同时上色呈金黄。
