小玉米渣和燕麦煮前要泡。若提前不泡，煮出来粥的粘稠度降低，口感变差。提前泡玉米渣和燕麦也可以漂去浮渣。
以“玉米燕麦粥”为例。做法如下：
材料：玉米渣40克，大米150克，水三碗，即食燕麦片半碗。
做法：
1、玉米渣洗干净，提前泡一晚上，第二天倒掉水，再洗干净，把玉米渣和洗干净的大米放在锅里，放三碗冷水。
2、大火烧开水后转中火熬煮30分钟左右，要注意看火，不要让水溢出，若水溢出可把火稍微调小，或者把一个勺子放在锅里再把锅盖盖上留点缝隙即可防止水溢出。
3、30分钟后把燕麦片用水冲开，倒进锅里，再次沸腾即可。
燕麦糯米玉米片粥最正宗的做法
1热水冲调（免煮）：将30—50克的燕麦倒入容器内，按1：8的比例加入80℃以上的热开水充分拌匀，3分钟后即可食用。可加入牛奶、盐或火腿便成另一风味的麦片。
2微波炉煮食法：将30—50克的燕麦放入微波炉专用器皿，按1：8的比例加入清水或牛奶拌匀，放入微波炉以高温煮1分钟。
随个人喜好，可增减水分以调节燕麦片的稀稠度。
根据对危地马拉村民一项长达30年的跟踪调查显示，儿童在早年时期如果经常喝营养丰富的麦片粥，进入成年后，会在智力上更具有优势。
从1969年开始，科学家就在危地马拉东北部丘陵地带的四个村庄里挑选了数百名村民，向他们提供了富含蛋白质的甜麦片粥。30年过后，当年那些2岁或2岁以下的儿童都进入了成年期，科学家对他们的阅读能力和非语言性能力（如图案识别）进行了测试。
美国亚特兰大恩莫利大学的研究者阿耶·斯登说：“早年时期（2岁以前）喝营养丰富的麦片粥对这些志愿者的智商测验的影响相当大，大约相当于多上了一年学。”另外进行的一项研究也显示一些3岁或3岁以下的危地马拉男孩子喝了营养丰富的麦片粥后，他们成年后每小时的工作收入要比没有喝麦片粥的同龄人高出46%。
研究者认为麦片粥中的营养物质提高了孩子的大脑发育程度，成年后的表现中就可以看出巨大的差异。
麦片粥可增强孩子智力，婴儿2岁前是脑部和智力发育最重要的时期，如果营养摄取不足会引起智力发展的障碍，家长二定要注意。妈妈多注意牛肉韧性很强，所以在切的时候要切得细细的，煮的时候也要煮透。对宝宝脑部神经发育和智力发展有很大的益处。 用料
麦片 一碗大米2汤匙小米2汤匙
做法
先将大米小米入锅中煮至全熟；再将麦片加入煮5分钟；最后关火盖盖闷3分钟，即可。
小贴士
关火一定要闷，麦片才好吃；喜欢有味道的可以自己加。 用料 麦片、白糖各90克，牛奶150克。
方法 1、麦片加适量清水浸泡30分钟以上。
2、锅置火上，倒入麦片汤，用小火煮20分钟左右，加入牛奶，拌匀，煮15分钟，加入白糖搅匀即可。
3、也可以直接把纯牛奶煮沸，再把麦片倒进碗里，然后把牛奶倒进麦片里，在拌匀即可。 菜系及功效：精品主食 清热解毒食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 工艺：煮
绿豆麦片粥的制作材料：
主料：小米50克,燕麦片60克,糯米40克,绿豆100克
调料：冰糖15克
绿豆麦片粥的做法：
1 绿豆洗净，用冷水浸泡2小时；
2 绿豆再连水蒸2小时，取出备用；
3 小米、糯米、麦片分别洗净，用冷水浸泡20分钟；
4 再置于旺火上烧沸，然后改用小火熬煮约45分钟；
5 加入蒸好的绿豆汤和冰糖；
6 将绿豆、小米、糯米、麦片拌匀煮沸，即可盛起食用。 原料：棒渣50克、大米30克、玉米面20克、即食燕麦片20～30克、清水适量、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、土豆丁、西兰花各少许。
做法：
1棒渣洗净，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了；
2取小锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣，再注入足够量的清水；
3把小锅放置火上大火煮滚；
4煮滚后倒入玉米面，玉米面下锅前可先用水调成糊状，边倒边用汤勺搅匀，以免结块。然后转小火慢慢熬制；
5在粥快煮好的时候准备蔬菜，把你选的蔬菜洗净，切小丁备用；
6粥煮到米粒开花就可以了，这时放入蔬菜丁和燕麦片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以关火了。
功效：玉米热量低，含有丰富的粗纤维、矿物质、维生素和蛋白质，含有的镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。 1粥米一把 2淘洗一遍，用清水浸泡半小时 3综合麦片一把 4用水略泡 5将浸泡好的米连水一起倒入炖盅 6加入综合麦片，再加入适量水 7盖好盖子，放入电炖锅隔水炖煮1小时左右 8米烂粥成
燕麦片怎么吃
前言
冬季气候干燥，每天早上来一碗热乎乎的粥，既可以滋阴润燥，又可以温暖身心。
今天做的是燕麦糯米玉米片粥，香甜可口，热乎乎的来一碗，味道不错呢！
材料
主料：燕麦30g、糯米30g、玉米片20g；
辅料：清水适量、冰糖适量
燕麦糯米玉米片粥
1
准备好材料
2
燕麦、糯米淘洗干净
3
倒入砂锅
4
添适量清水
5
大火煮开，小火慢煮20分钟
6
倒入玉米片
7
放冰糖
8
继续煮至粥熟透即可
9
出锅喽
小贴士
玉米片很好熟，要最后放。
砂锅具有保温性，很适合熬粥。
燕麦片和玉米片哪个更好吃一点，，都怎么做才可以既好吃又营养？
燕麦糊
配料如下:燕麦片35g，水2碗，牛奶250ml，枸杞20个，香蕉1根。
具体做法如下:将燕麦片和水放入一个小牛奶锅中，加入20个枸杞，中火煮至粘稠，然后放入汤碗中，加入250ml牛奶，将香蕉去皮，切成小块，放在一起。搅拌好就可以吃了。喜欢甜的还可以加点糖！
燕麦片和山药米饭
食材如下:山药1根，枸杞1把，燕麦片半杯，大米2杯，水适量。
具体做法如下:将枸杞用清水浸泡10分钟左右，山药去皮切小块，燕麦米和大米用清水洗两遍，沥干水，加水，将山药和枸杞放入锅中，用勺子拌匀，使山药不会全部浮在煮熟的米饭表面。盖上锅盖，启动煮饭按钮，大概半个小时就能做出一锅美味的山药饭。煮熟的山药燕麦米饭具有特别诱人的香味。
做法:燕麦香蕉卷
食材如下:香蕉3根，燕麦片100g，鸡蛋1个。
具体做法如下:鸡蛋打碎，香蕉切段，香蕉放入蛋液中，蘸蛋液，再蘸淀粉，再蘸蛋液，最后蘸燕麦片，都蘸燕麦片备用。锅里放宽油，加热到七成热，把油锅里的香蕉炸到金**，捞出来，放在吸油纸上吸出多余的油，就可以吃了。
牛奶燕麦汤的做法详细介绍
菜系及功效：美味粥汤
口味：咸甜味
工艺：煮牛奶燕麦汤的制作材料：
主料：燕麦片125克。
调料：白糖50克,精盐15克,牛奶2500克,黄油25克,清水500克。牛奶燕麦汤的特色：
甜中带咸，鲜香醇厚，清淡爽口，乳香浓郁。教您牛奶燕麦汤怎么做，如何做牛奶燕麦汤才好吃将锅刷净，下入清水煮开，下入燕麦，以中火煮熟成粥，下入牛奶煮至微沸，下入白糖、盐、黄油调匀，盛入汤窝中即成。
玉米粉燕麦粥的做法详细介绍
菜系及功效：老人食谱
高血压食谱
高脂血症食谱
口味：清香味
工艺：煮玉米粉燕麦粥的制作材料：
主料：玉米面（黄）100克
辅料：燕麦片50克教您玉米粉燕麦粥怎么做，如何做玉米粉燕麦粥才好吃
1
将燕麦粥淘洗干净，放入冷水中浸泡2小时，捞起沥干水分，放入锅内，加入适量，煮至米粒开花。
2
玉米粉用冷水调匀，将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内，用勺不断搅匀。
3
待玉米糊烧沸后，改用小火熬煮15分钟，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
木瓜胡萝卜玉米粥的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食
口味：清香味
工艺：煮木瓜胡萝卜玉米粥的制作材料：
主料：粳米60克,玉米（鲜）80克
辅料：木瓜50克,胡萝卜50克
调料：盐2克教您木瓜胡萝卜玉米粥怎么做，如何做木瓜胡萝卜玉米粥才好吃
1 粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分；
2 粳米放入锅中，加入约600毫升冷水，用小火慢慢熬煮；
3 木瓜去皮、籽；
4 胡萝卜洗净去皮，放入锅内蒸熟，两者一同放入搅拌器内，搅成蓉备用；
5 玉米煮熟备用；
6 将木瓜、胡萝卜蓉加入粥内，并放入熟玉米，煮沸后加入盐搅匀，即可盛起食用；
小帖士-食物相克：
粳米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
哥餐
墨西哥玉米片的制作材料：
主料：三角形玉米片
1包
切达起司
适量
锡箔纸
适量
莎莎酱材料
：
蕃茄(中型)
4个
黑橄榄
适量
洋葱
1/2个
芹菜
1根
青椒
1/2个
芫荽
适量
小辣椒
2大匙
芥末
1小匙
红酒醋
2大匙
油
1/4杯教您墨西哥玉米片怎么做，如何做墨西哥玉米片才好吃1
将蕃茄洗净后切丁、黑橄榄对切备用。
2
将洋葱、芹菜、青椒、芫荽各自洗净后切末备用。
3
将锅子加热后放油再加入作法1、作法2的材料及小辣椒、芥末、红酒醋，快炒一下后放凉备用，即为Nachos的酱料--Sasa莎莎酱。
4
先在盘上铺上一层锡箔纸后，再铺一层玉米片、一层酱料、一层Cheddar
Cheese、一层黑橄榄及一层玉米片后，再一层酱、一层起司、一层黑橄榄及一层玉米片，於200℃的烤箱中烤5分钟待起司熔化即可。
