年糕的产地全国各地都有。
但较早的产地源自北方，我国地域广，风俗习惯各地不同，年糕的种类也多种多样，具有代表性的有北方的白糕，塞北农家的黄米糕，江南水乡的水磨年糕，西南的糯粑粑，台湾的红龟糕等。
年糕是中华民族的传统食物，是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，属于农历新年的应时食品，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕，年糕有红，黄，白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音。
寓意着小孩身高一年比一年提高，所以前人有诗称年糕，年糕寓意稍云深，白色如银**金，年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。
年糕的发展历史：
汉朝对米糕就有稻饼，饵，糍等多种称呼，汉代扬雄的《方言》一书中就已有糕的称谓，魏晋南北朝时已流行，古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程，公元六世纪的食谱 《食次》就载有年糕白茧糖的制作方法。
熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒，即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。
明清时期，年糕已发展成市面上一种常年供应的小吃，并有南北风味之别，年糕美味，香甜，醇香，具有浓重的历史气息。
我们对蛋糕并不陌生。糕点在中国历史悠久，做工精细，种类繁多。在古代，只有有钱或有亲戚的人才能吃到美味的蛋糕。像边肖这样的平民很难吃。
但现在不同了。我们经常可以吃到不同的蛋糕，甚至各种口味的。那么，接下来，边肖将介绍一些中国美味的蛋糕！
第一名：桂花糕
这个第一名自然属于桂花糕，因为桂花糕有300多年的历史，它的做法并不复杂。它主要以糯米粉、糖、桂花为原料，制成的桂花糕造型美观，厚薄均匀，香甜绵软，入口即化，化为细渣。
吃完桂花糕，嘴里还是会有桂花香，让你觉得很好吃。桂花糕不仅简单，而且种类繁多，符合人们的口味，让人无可挑剔。此外，桂花糕还有美丽的传说，为桂花糕增添了许多历史色彩。
第二名：绿豆糕
绿豆糕是一种著名的传统美食甜点，是一种夏季小吃。吃起来香，软，不粘。过去，为了祈求平安和健康，人们会在端午节吃绿豆糕。
绿豆糕可分为南、北两种口味，北指京味。一般制作的时候都不放油，所以吃起来会很软，不油腻。南方分苏式和杨式。制作时，人们会在里面放油，味道软糯可口。好吃又精致。
第三名：年糕
年糕是一种具有悠久历史和传统特色的中国美食小吃。中国汉代就有年糕，但当时叫“年糕”、“鱼饵”、“糯米”。后来到了魏晋南北朝，就叫年糕了。
就是把年糕做成粉饼。现在的年糕和粘糕都是这样做的。年糕易于制作和保存，吃法多种多样，深受人们喜爱。
第四名：法高
发糕，中国南北都吃的一种饼，是传统特色食品，用糯米煮成。发糕香气浓郁，色泽如玉，毛孔呈针状，甜而不腻，不粘牙。营养价值高，大人小孩都可以吃。
中国很多地方的发糕都很有名，各有特色。年糕最大的特点就是在制作过程中会放入少许糯米酒进行发酵，所以年糕依然有淡淡的酒香。
第五名：麻舒
红薯很Q弹，拿在手里又软又滑，吃起来有嚼劲。而且土豆泥一般都是有馅料的，很受孩子们的欢迎。红薯不腻不粘，有嚼劲，软糯香甜。
中国有很多种糕点，边肖只是列出了最受欢迎和最有名的糕点，每一种都有自己的特点和口味。喜欢的朋友，不知道你们都吃过哪些？如果你还没吃过，那就赶紧试试吧！
